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<p class="ql-block ql-indent-1">民以食為天。食品安全是共同的責任。幼兒食品安全有你共同呵護，才能茁壯成長！隨著雨季來臨，氣溫升高，野生菌、野果、野菜等進入生長旺季，如果誤食、誤采，極易引起中毒，重者將危及生命安全。為有效遏制防范因食用有毒野生菌、野菜、野果造成食物中毒事件發(fā)生，我們一起來認識這些食物吧！</p> 你們認識我嗎 <p class="ql-block ql-indent-1">我國已知可食用的菌類有1000多種，有毒菌類480多種，其中含劇毒可對人體有致命危險的菌類有40多種；有毒有害的野菜、野果也種類繁多。目前，還沒有簡易鑒別野生菌、野菜、野果是否有毒的科學方法，為了生命安全，千萬不要隨意采摘、食用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">這些蘑菇我們并不能自己鑒別野蘑菇是否有毒，民間流傳的諸多方法都不正確，某些毒蘑菇與常見的食用菌長得太像，甚至連專家也無法通過外表識別。而且在野外各種蘑菇混生，無毒的蘑菇也可能沾染毒蘑菇的菌絲，且部分毒菌中的毒性物質十分穩(wěn)定，在菌類煮熟后仍舊具有毒性。目前治療蘑菇中毒尚無特效藥，中毒嚴重者可導致死亡。請大家不要隨意采摘、售賣和購買野生蘑菇。</p> 誤食我后的表現(xiàn) <p class="ql-block ql-indent-1">我是毒蘑菇，毒性非常強，中毒的臨床表現(xiàn)復雜多樣，且多數(shù)中毒者癥狀嚴重，發(fā)病急，死亡率高。大部分誤食后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等急性胃腸炎癥狀，視力模糊，以及精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺等精神癥狀，嚴重的可出現(xiàn)溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴重癥狀。目前我尚無特效療法。</p> 我是野果 <p class="ql-block" style="text-align:center;">馬桑果，蛇梅，南天竹</p> 吃了我的表現(xiàn) <p class="ql-block ql-indent-1">1.馬桑果:頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、胸悶；抽搐、昏迷、呼吸衰竭，甚至危及生命！ </p><p class="ql-block ql-indent-1">2.蛇梅:頭暈、嘔吐發(fā)熱、紫癜、鼻出血、脘腹不適或者腹瀉等。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.南天竹:會導致肌肉痙攣、呼吸麻痹，嚴重的直接昏迷。</p> 我是野菜 <p class="ql-block ql-indent-1">不要盲目迷信某些野菜的“養(yǎng)生”“藥用”“治療”功效。有些野菜具有一定的藥用價值或本身就是中藥材，食用后會有類似藥物的作用，所以應注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃或單一類型大量食用。比如：車前草食用過量可能引起抽搐，蒲公英、魚腥草食用過量可能引起胃寒或胃痛，馬齒菜食用過量可能引起低血糖狀。</p> 吃野生菌，野果，野菜中毒了怎么了 <p class="ql-block ql-indent-1">一、立即撥打120急救電話，及時前往正規(guī)醫(yī)院就診，并告訴接診醫(yī)生自己進食野生菌的種類、時間、地點和同餐者；</p><p class="ql-block ql-indent-1">二、等待救治時，立即采用簡易的方法幫助中毒者催吐、導瀉，以減少毒素吸收，減輕中毒程度，防止病情加重，避免對已暈迷的患者口中灌水，防止窒息；</p><p class="ql-block ql-indent-1">三、留剩余野生菌樣品或把進食野生菌的照片提供給專業(yè)人員救治參考。</p><p class="ql-block ql-indent-1">四、餐飲服務單位一旦發(fā)生野生毒菌引起的食品安全事故，應立即配合救治患者并及時報告相關部門，做好事故的調查處理工作。</p> 我們在行動 <p class="ql-block ql-indent-1">開展食品安全教育主題課，集體宣傳食品安全小知識，提高幼兒對食品的認識，學會初步的辨別安全食物等。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">安全無小事。幼兒的健康需要家庭、學校和社會共同守護！讓我們攜手行動，美食美客，安全第一，傳播知識更多的食品安全知識，提高認識和警惕，呵護幼兒安全健康成長！</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:right;">六枝特區(qū)第九幼兒園</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:right;">2025年6月17日</p>