<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">公館鎮(zhèn)香山雞嘴荔枝富有傳奇色彩，其中有這樣一個傳說：明末清初，廣東增城一位官員到外地做官，騎馬路經(jīng)合浦縣公館鎮(zhèn)香山村，將隨身攜帶自家鄉(xiāng)增城的荔枝拿出來解渴，隨后把荔枝核丟在路旁邊，不料次年竟然長出了幾株荔枝樹。幾年后，這幾棵荔枝樹開花結(jié)果，味道清甜可口，村民朱日道給毛主席郵寄香山雞嘴荔枝的傳為佳話：1958年6月，正是荔枝結(jié)果時，在共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下過上新生活的五保戶朱日道懷著對毛主席的感激之情，采摘了十多斤最好的香山雞嘴荔寄給了毛主席品嘗，并附信一封向黨中央、毛主席致謝。幾天后朱日道收到中共中央辦公廳秘書局的回信，稱毛主席已收到寄來的荔枝，嘗后說味道很好，并致感謝。隨信還匯來200元錢、一份證書、一雙膠底布鞋和一套襯衣。物華天寶，人杰地靈公館鎮(zhèn)，在鄉(xiāng)村振鄉(xiāng)潮流下，依靠特色產(chǎn)業(yè)，以荔枝為紐帶，充分發(fā)揮多元文化，客家文化，把荔枝珍品般上舞臺，招商引資，以荔枝為龍頭，帶動引領(lǐng)特色產(chǎn)業(yè)，向規(guī)?；瑢I(yè)化轉(zhuǎn)型，是口口相傳回味無窮口牌，當(dāng)?shù)匾劳姓龀?，己辦多屆荔枝節(jié)，香山荔枝從香山村走向北京，走向大江南北，走入尋常百姓家，熱情好客，輩出英才客家兒女，不斷開拓進(jìn)取，鄉(xiāng)賢，俊賢，更是關(guān)注家鄉(xiāng)建設(shè)，建言獻(xiàn)策，他們以荔枝果為媒，以荔枝為禮品，廣交海內(nèi)外朋友，那里有荔枝，那里有笑聲，那里有荔枝，那里有甜蜜，那里有荔枝，那里就有紅紅火火夏天故事。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">香山雞嘴荔枝廣西壯族自治區(qū)北海市合浦縣特產(chǎn)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">香山雞嘴荔枝，廣西壯族自治區(qū)北海市合浦縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。[1]香山雞嘴荔枝種植基地為南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，溫度適宜，光照充足，雨量充沛。香山雞嘴荔枝果形整齊，果皮紅色到暗紅色，皮厚、韌，平均皮厚0.16厘米；龜裂片平坦，不規(guī)則排列，龜裂峰突起，稍刺手，縫合線明顯，果肉乳白色，肉厚、脆，多汁，味甜。[2]2013年12月30日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“香山雞嘴荔枝”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。[1]</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">中文名香山雞嘴荔枝</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">產(chǎn)地名稱廣西壯族自治區(qū)北海市合浦縣</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">品質(zhì)特點果肉乳白色、肉厚、脆、多汁、味甜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">地理標(biāo)志國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">批準(zhǔn)文號國家農(nóng)業(yè)部公告第2046號</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">產(chǎn)品特點</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">外在特征香山雞嘴荔枝果大，平均單果重32克，歪心形，兩肩微凸，一高一低。果頂圓、平，果實平均縱徑3.52厘米，平均橫徑4.12厘米；果形整齊，果皮紅色到暗紅色，皮厚、韌，平均皮厚0.16厘米；龜裂片平坦，不規(guī)則排列，龜裂峰突起，稍刺手，縫合線明顯，果肉乳白色，肉厚、脆，多汁，味甜；核小，平均單核重0.75克，焦核率75%以上，種核紅褐色，形狀似雞嘴；可溶性固形物17.6%，品質(zhì)優(yōu)。[2]</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">香山雞嘴荔枝內(nèi)在品質(zhì)香山雞嘴荔枝總酸含量≤1.05克/公斤、折光度糖分≥16.0%、水分檢驗值≤83%、灰分檢驗值≥0.33%，粗纖維檢驗值≤0.12%。[2]產(chǎn)地環(huán)境</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">土壤地貌香山雞嘴荔枝種植區(qū)域地勢北枕丘陵，南濱大海，東、南、西遍布紅壤臺地，中部斜貫沖積平原。據(jù)土地測繪部門統(tǒng)計：陸地海拔50-554米的丘陵占32.3%，海拔15-50米的臺地占43.9%，海拔15米以下的平原占23.8%。92.5%的陸地坡度在25°以下。合浦縣土壤成土母質(zhì)依地形而異，共有八大成土母質(zhì)。丘陵地區(qū)為砂頁巖或花崗巖坡積物、洪積物，公館盆地有第四紀(jì)紅土；臺地為古淺海沉積物及少量玄武巖坡積物；南流江沿岸等平原為河流沖積物；濱海三角洲為濱海沉積物。其中磚紅壤、赤紅壤占旱坡地面積的88%，據(jù)農(nóng)業(yè)土肥部門測算：合浦縣適宜香山雞嘴荔枝種植的微酸性磚紅壤、赤紅壤約3.5萬公頃，土壤pH值5.5-6.2，主產(chǎn)區(qū)多為臺地、丘陵、平原，坡度、海拔高度適合，發(fā)展荔枝生產(chǎn)潛力較大。[2]</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">香山雞嘴荔枝水文情況香山雞嘴荔枝保護(hù)范圍內(nèi)河流位于南流江下游和沿海地區(qū)，屬獨立入海水系，水利資源蘊藏豐富。據(jù)水利部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)：合浦縣有大小河流93條，總長558.1公里，其中集雨面積25平方公里以上的河流23條。合浦縣內(nèi)河流流域面積2323.6平方公里，多年平均流量287.75立方米/秒。地下水資源豐富，天然資源量為9.3748億立方米/每年。水質(zhì)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，沒有人為污染，工業(yè)污染較少，是理想的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水水源。[2]</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">香山雞嘴荔枝（圖3）氣候情況香山雞嘴荔枝保護(hù)范圍屬北回歸線以南過渡熱帶的沿海地區(qū)。氣候為南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，溫度適宜，光照充足，雨量充沛。據(jù)氣象部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)：合浦縣年平均日照總時數(shù)為1921小時，年均氣溫22.4℃，極端最高氣溫37.7℃，極端最低氣溫-0.8℃，年總積溫8181℃，≥10℃有效積溫7824℃，無霜期358天，年均降雨量1663毫米，相對濕度75-86%。降雨主要集中在夏季，冬季雨量少，溫度、光照、降雨等條件都適宜荔枝的生長。[2]</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">香山雞嘴荔枝歷史淵源</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">香山雞嘴荔枝在一代代香山人的努力下，香山雞嘴荔枝漸有名氣，成為“荔中珍品”。該地流傳著一段村民朱日道給毛主席郵寄香山雞嘴荔枝的佳話：1958年6月，正是荔枝結(jié)果時，在共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下過上新生活的五保戶朱日道懷著對毛主席的感激之情，采摘了十多斤最好的香山雞嘴荔寄給了毛主席品嘗，并附信一封向黨中央、毛主席致謝。幾天后朱日道收到中共中央辦公廳秘書局的回信，稱毛主席已收到寄來的荔枝，嘗后說味道很好，并致感謝。隨信還匯來200元錢、一份證書、一雙膠底布鞋和一套襯衣。香山雞嘴荔枝由此出名。1995年，香山雞嘴荔枝榮獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎。2007年，在第五屆中國（海口）荔枝龍眼交流訂貨會上被評為中國十大荔枝品種。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">[3]生產(chǎn)情況</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2013年，香山雞嘴荔枝種植基地生長面積0.4萬公頃，產(chǎn)量3萬噸。[2]產(chǎn)品榮譽</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2013年12月30日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“香山雞嘴荔枝”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。[1]地理標(biāo)志</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">地域保護(hù)范圍香山雞嘴荔枝的地理標(biāo)志保護(hù)范圍為東經(jīng)108°51′-109°46′，北緯21°27′-21°55′之間，覆蓋合浦縣范圍內(nèi)公館鎮(zhèn)、曲樟鄉(xiāng)、閘口鎮(zhèn)、常樂鎮(zhèn)、石康鎮(zhèn)、石灣鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、山口鎮(zhèn)、沙田鎮(zhèn)、廉州鎮(zhèn)、黨江鎮(zhèn)、星島湖鄉(xiāng)、烏家鎮(zhèn)、西場鎮(zhèn)、沙崗鎮(zhèn)等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其所管轄的273個行政村（居）委會。[2]質(zhì)量技術(shù)要求質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范編號：AGI2013-03-1329。[1]質(zhì)量安全規(guī)定“香山雞嘴荔枝”應(yīng)遵循國家相關(guān)的法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范等。GB3059-1996大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB5084-1992農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB3838-1998國家地面水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB4285-1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)。[4]香山雞嘴荔枝產(chǎn)地選擇嚴(yán)格按照NY5023-2002《無公害食品熱帶水果產(chǎn)地環(huán)境條件》進(jìn)行，種植過程執(zhí)行NY/T5174－2002《無公害食品荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，實行無公害化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量對照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行無公害生產(chǎn)認(rèn)證，安全衛(wèi)生條件符合NY5173－2005《無公害食品荔枝、龍眼、紅毛丹》標(biāo)準(zhǔn)。[2]特定生產(chǎn)方式（1.產(chǎn)地選擇香山雞嘴荔枝在山地種植應(yīng)選擇陽光、水源充足，坡度一般在20°以下，土層深厚(表土1米以內(nèi)無硬底層)，pH值在5.5-6.5之間，土壤結(jié)構(gòu)良好，富含有機質(zhì)的紅壤山地。經(jīng)常發(fā)生嚴(yán)重霜凍的地段不宜種植。在平地種植應(yīng)選擇排灌方便，地下水位在1米以下，土壤結(jié)構(gòu)良好且質(zhì)地疏松、肥沃、排水好的旱坡地。香山雞嘴荔枝地域保護(hù)范圍磚紅壤占旱坡地面積63%，赤紅壤占旱坡地面積25%，適宜荔枝種植的微酸性磚紅壤、赤紅壤面積約3.5萬公頃，土壤pH值5.5-6.2，完全符合荔枝生長土壤環(huán)境PH值微酸性的要求。公館鎮(zhèn)、曲樟鄉(xiāng)、閘口鎮(zhèn)、常樂鎮(zhèn)、烏家鎮(zhèn)、星島湖鄉(xiāng)、廉州鎮(zhèn)等荔枝主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)土壤有機質(zhì)含量為13.9-26.2克/公斤，全氮含量1.5-2.0克/公斤，有效磷含量15.0-51.4毫克/公斤，速效鉀含量40-60毫克/公斤，適宜荔枝生長。香山雞嘴荔枝適宜種植區(qū)域的灌溉用水和環(huán)境空氣質(zhì)量均符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（2）品種范圍香山雞嘴荔枝原產(chǎn)公館鎮(zhèn)香山村，通過采用嫁接技術(shù)逐漸向合浦縣域和縣域周邊地區(qū)推廣種植。由于種植歷史悠久，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，成為合浦縣荔枝主要栽培品種。（3）生產(chǎn)過程管理香山雞嘴荔枝生產(chǎn)過程必須嚴(yán)格按照NY/T5174－2002《無公害食品荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》要求操作。運用嫁接技術(shù)推廣種植香山雞嘴荔枝，要選擇中、壯年高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)而且具備本品種優(yōu)良性狀、生勢壯旺的植株作為母樹，培育具有本品種優(yōu)良特征特性的壯苗定植。定植時間分為春植和秋植，春植一般在2月至4月、秋植在8月下旬到10月，以春植較好。種植規(guī)格一般為4米×5米或4米×6米，以每畝種植28株至33株為宜。植后1至3年內(nèi)以促梢擴(kuò)冠為中心，薄施水肥，摘心、短剪促分枝，使幼樹增加分枝級數(shù)，擴(kuò)大充實樹冠，實現(xiàn)種植3年后投產(chǎn)。植株進(jìn)入結(jié)果年齡后，在采果后和抽梢前，用疏刪、短截、除萌、摘心等方法進(jìn)行合理修剪；通過加強或控制肥水管理等措施，控制冬梢，促進(jìn)花芽分化。主要病蟲害有荔枝蝽蟓、蒂蛀蟲、天牛、卷葉蛾、金龜子、尺蠖、毛氈病、霜疫霉病、煤煙病等，要以預(yù)防為主，綜合防治病蟲害。在生產(chǎn)中要嚴(yán)格規(guī)范肥料、農(nóng)藥的使用，以有機質(zhì)肥、生物肥為主，化肥為輔，化肥與有機肥配合使用；杜絕違禁農(nóng)藥的使用，無農(nóng)藥瓶等有害物質(zhì)，保持果園整潔衛(wèi)生，確保荔枝生產(chǎn)安全。（4）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理適宜采收的荔枝，要在保證具備本身特有的品種風(fēng)味的前提下，成熟度在80%-85%。外觀上全果外皮色澤紅色到暗紅色而未轉(zhuǎn)紫色、內(nèi)果皮未轉(zhuǎn)紅色、種皮紅褐色。采收過程避免機械損傷、曝曬。一般實行“短枝采果”，采收選擇晴天上午或陰天進(jìn)行。采收后24小時內(nèi)進(jìn)行果品分級包裝和貯運保鮮。（5）生產(chǎn)記錄要求: 生產(chǎn)過程要建立生產(chǎn)檔案，對種植品種、病蟲害發(fā)生情況、技術(shù)措施、產(chǎn)品收獲情況，農(nóng)藥、化肥等投入品使用等進(jìn)行登記管理。要全面記錄并妥善保存。（6）包裝采用牢固、潔凈、無毒、無異味的紙箱、竹簍或泡沫箱作為包裝材料，包裝材料符合GB/T5737《食品塑料周轉(zhuǎn)箱》的規(guī)定。（7）貯存鮮果的貯存地應(yīng)陰涼通風(fēng)、防曬、防雨、無毒、無異味、無污染源。嚴(yán)禁烈日曝曬或雨淋，不得與有毒有害、腐敗變質(zhì)、有異味的物品同倉庫存放。（8）運輸運輸工具應(yīng)清潔、無毒、無異味、無污染，并應(yīng)有防曬、防雨設(shè)施。不得與有毒有害、有不良?xì)馕兜奈锲吠\輸。[2]專用標(biāo)志使用（1）符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志①生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自登記確定的地域范圍；②已取得登記農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)；③能夠嚴(yán)格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織開展生產(chǎn)經(jīng)營活動；④具有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)經(jīng)營能力。 使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用的數(shù)量、范圍及相關(guān)的責(zé)任義務(wù)。（2）農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人享有以下權(quán)利①可以在產(chǎn)品及其包裝上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（香山雞嘴荔枝名稱和公共標(biāo)識圖案組合標(biāo)注型等）；②可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行宣傳和參加展覽、展示及展銷。（3）農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)①自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查；②保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽；③正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。（4）地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量控制追溯體系。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書持有人和標(biāo)志使用人，對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽負(fù)責(zé)。（5）任何單位和個人不得偽造、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和登記證書。（6）鼓勵單位和個人對農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行社會監(jiān)督[2]歷史文化</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">香山雞嘴荔枝富有傳說色彩，其中有這樣一個傳說：明末清初，廣東增城一位官員到外地做官，騎馬路經(jīng)合浦縣公館鎮(zhèn)香山村，將隨身攜帶自家鄉(xiāng)增城的荔枝拿出來解渴，隨后把荔枝核丟在路旁邊，不料次年竟然長出了幾株荔枝樹。幾年后，這幾棵荔枝樹開花結(jié)果，味道清甜可口。村民悉心培育，培植成香山雞嘴荔枝。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">[1] 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2046號 · 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部 [引用日期2019-11-30]</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">[2] 香山雞嘴荔枝 · 全國農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)查詢系統(tǒng) [引用日期2019-11-30][3] 合浦香山雞嘴荔枝 · 合浦縣人民政府 [引用日期2019-12-04]</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">素材來源于網(wǎng)絡(luò)如有雷同純屬巧合</b></p>