<p class="ql-block"> 宴會(huì)中心卡米爾，</p><p class="ql-block"> 花藝長(zhǎng)廊悅?cè)诵摹?lt;/p><p class="ql-block"> 廳如星海光凝夢(mèng)，</p><p class="ql-block"> 燈似銀河燦星辰。</p><p class="ql-block"> 早茶鮮香享口福，</p><p class="ql-block"> 賓朋笑語(yǔ)暖芳魂。</p><p class="ql-block"> 此方勝景難忘懷，</p><p class="ql-block"> 沉醉何妨到黃昏。</p><p class="ql-block">在佛山禪城市中區(qū)的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園里，有一座名叫卡米爾宴會(huì)藝術(shù)中心。據(jù)說(shuō)這家宴會(huì)藝術(shù)中心的設(shè)計(jì)師從美國(guó)舊金山卡梅爾小鎮(zhèn)（Carmel-by-the-Sea）汲取了創(chuàng)作設(shè)計(jì)靈感，把原來(lái)的舊廠房大樓打造了歐式風(fēng)格的宴會(huì)藝術(shù)中心，并以“卡梅爾”這個(gè)具有藝術(shù)色彩的小鎮(zhèn)作為品牌，表現(xiàn)出了他們對(duì)藝術(shù)生活的極致追求。</p><p class="ql-block">卡米爾宴會(huì)藝術(shù)中心擁有四個(gè)宴會(huì)大廳: “浩瀚星空”、“深海之謎”、“麗晶殿堂”和“奧斯卡廳”。每個(gè)大廳都有自己的特色主題，氣勢(shì)恢宏，豪華奢靡，夢(mèng)幻炫彩，浪漫溫馨。它優(yōu)美的就餐環(huán)境、精致的早茶、一流的服務(wù)，高性?xún)r(jià)比和無(wú)處不在的藝術(shù)魅力，吸引了廣州和港澳深的遠(yuǎn)近吃貨紛至沓來(lái)，探店尋味，共嘆早茶，從早到晚，樂(lè)不思家。</p> <p class="ql-block"> （一）</p><p class="ql-block"> 中西合壁，外秀慧中</p><p class="ql-block">卡米爾宴會(huì)藝術(shù)中心將東方建筑風(fēng)格的禪意與西方極簡(jiǎn)主義融為一體，讓中西方文化藝術(shù)之精華有機(jī)地結(jié)合?起來(lái)，不論是外部大門(mén)墻壁上卡米爾宴會(huì)藝術(shù)中心的標(biāo)志，還是室內(nèi)大廳走廊的花藝裝飾，無(wú)處不顯示出藝術(shù)美感。特別是乘坐電梯上了三樓，仿佛誤入了一方夢(mèng)幻天地。流暢弧線勾勒出的穹頂，繁花與綠葉交織的花藝長(zhǎng)廊，自然意趣與美艷長(zhǎng)廊相融，美得不可方物，是女士拍照的最?lèi)?ài)。柔和光線漫灑，大理石地面光潔如鏡，映照著拱門(mén)框景里的閑適身影，在現(xiàn)代與自然的交融中，偷得浮生半日悠。</p> <p class="ql-block"> 遠(yuǎn)近茶客，在此同框</p> <p class="ql-block"> 涼夏清雅，尋味此家</p> <p class="ql-block"> 大堂前臺(tái)，別出心裁</p> <p class="ql-block"> 廳宇軒昂，花藝流芳</p> <p class="ql-block"> 玫瑰花墻，愛(ài)滿(mǎn)心房</p> <p class="ql-block"> 畫(huà)境通幽，詩(shī)意長(zhǎng)留</p> <p class="ql-block"> 金榜盛典，開(kāi)學(xué)盛宴</p> <p class="ql-block"> 人閑影靜，超然畫(huà)境</p> <p class="ql-block"> 花藝長(zhǎng)廊，妍紫飄香</p> <p class="ql-block"> 長(zhǎng)廊列拱，花簇藍(lán)融</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 畫(huà)如妙境，夢(mèng)繞芳庭</p> <p class="ql-block"> 光流鏡中，影落幽蹤</p> <p class="ql-block"> 紅袖憑欄，風(fēng)華自綻</p> <p class="ql-block"> 海外歸來(lái)，合影留念</p> <p class="ql-block"> 一位難求，耐心等候</p> <p class="ql-block"> （二）</p><p class="ql-block"> 夢(mèng)幻之境，藝術(shù)大廳</p><p class="ql-block"> 卡米爾宴會(huì)藝術(shù)中心有四個(gè)宴會(huì)大廳，分別是麗晶殿堂、浩瀚星空、深海之迷和奧斯卡廳。這些宴會(huì)大廳，各有主題，各有特色，但無(wú)不氣勢(shì)恢宏，豪華奢靡，夢(mèng)幻炫彩，浪漫溫馨。進(jìn)入這些大廳，就仿佛闖入了一座夢(mèng)境殿堂。穹頂是一片璀璨星海，無(wú)數(shù)光點(diǎn)似銀河碎鉆，與造型別致的燈飾交融，織就了一幅夢(mèng)幻穹幕?？谞栄鐣?huì)藝術(shù)中心的宴會(huì)大廳，堪稱(chēng)佛山早茶的天花板，能在此品味早茶，不失快意人生的莫大享受。</p> <p class="ql-block"> 浩瀚星空廳</p><p class="ql-block"> 宇宙星河，燈光炫彩</p> <p class="ql-block"> 奧斯卡廳?</p><p class="ql-block"> 莊重華麗，紅毯儀式</p> <p class="ql-block"> 深藍(lán)之謎廳?</p><p class="ql-block"> 深藍(lán)色調(diào)，神秘高妙</p> <p class="ql-block"> 麗晶殿堂廳</p><p class="ql-block"> 水晶玫瑰，浪漫溫馨</p> <p class="ql-block"> （三）</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 一壺清茶，慰藉平生</span></p><p class="ql-block">廣東人喝早茶非常閑適悠然。親朋聚集一堂，<span style="font-size:18px;">高朋滿(mǎn)座，輕聲細(xì)語(yǔ)，品茶論道，</span>多半時(shí)間是在漫無(wú)邊際的閑聊。有的獨(dú)自一人，要來(lái)“一盅兩件”，一邊品茶，一邊看手機(jī)，一坐就是半天。他們飲早茶，飲的是一種情懷，他們吃點(diǎn)心，吃的是一種心情。一壺清茶許流年，半卷閑書(shū)慰平生。喝早茶成了人們一種繞有情致的休閑生活。佛山人把日子過(guò)成詩(shī)，把生活過(guò)成畫(huà)，此情此景在卡米爾宴會(huì)藝術(shù)中心美麗邂逅了。</p> <p class="ql-block"> 咸骨粥香，值得品嘗</p> <p class="ql-block"> 笑語(yǔ)輕揚(yáng)，唇齒留香</p> <p class="ql-block"> 早茶獨(dú)享，生活芬芳</p> <p class="ql-block"> 麗晶殿堂，滿(mǎn)室茶香</p> <p class="ql-block"> 海外歸鴻，茶敘興濃</p> <p class="ql-block"> 親子共品，特色早茶</p> <p class="ql-block"> 早茶新品，值得品賞</p> <p class="ql-block"> 愛(ài)侶嘆茶，笑顏如花</p> <p class="ql-block"> 加國(guó)歸來(lái)，早茶招待</p> <p class="ql-block"> 人生至此，夫復(fù)何求</p> <p class="ql-block"> 一桌早茶，情系大家</p> <p class="ql-block"> （四）</p><p class="ql-block"> 品味早茶，美食奇葩</p><p class="ql-block">廣東早茶多達(dá)百種，大致可分為:</p><p class="ql-block">1，葷蒸，如鳳爪、排骨等；2，甜點(diǎn)，如蛋撻、榴蓮酥、叉燒酥、馬拉糕等；3；小籠蒸，如蝦餃、腐皮干蒸等；4，大籠蒸，如叉燒包、奶黃包、流沙包等；5，粥類(lèi)，有艇仔粥、狀元及第粥等；6，煎炸，如煎餃、炸春卷、炸云吞等。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">在這一百多個(gè)早茶品種中，蝦餃、叉燒包、干蒸燒賣(mài)和蛋撻被稱(chēng)為廣東早茶的“四大天王?”。這四款經(jīng)典點(diǎn)心，因?yàn)槿藲飧吆凸に嚜?dú)特，而成了廣東早茶文化的核心代表。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">所有早茶茶點(diǎn)都是手工制作，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的美味珍饈，美食奇葩。?</span>廣東茶點(diǎn)，清而不淡， 鮮而不俗， 嫩而不生， 油而不膩，味道可口，百吃不厭。廣東早茶，色味香美，營(yíng)養(yǎng)豐富，體現(xiàn)了廣東獨(dú)特的飲食文化和歷史底蘊(yùn)。無(wú)論你是美食愛(ài)好者，還是文化探索者，這些特色美食都值得你一試。在卡米爾宴會(huì)藝術(shù)中心，你可<span style="font-size:18px;">體驗(yàn)到廣東早茶帶來(lái)的愉悅與驚喜，</span>感受到早茶文化的厚重，探尋到早茶藝術(shù)的獨(dú)特魅力！</p> <p class="ql-block"> 鮮果拿破侖</p><p class="ql-block">鮮果拿破侖是一道經(jīng)典甜點(diǎn)，名字已經(jīng)美妙誘人。頂端點(diǎn)綴的草莓，鮮紅欲滴與翠綠的薄荷葉為這道甜點(diǎn)增添了一抹清新與靈動(dòng)。入口，酥皮在齒間碎裂，奶油的絲滑與鮮果的甜蜜在舌尖蔓延，酥脆與爽滑交織，果香與奶香融合，每一口都是對(duì)味蕾的極致寵愛(ài)。</p> <p class="ql-block"> 芝士荔枝蝦球</p><p class="ql-block">芝士荔枝蝦球，造型酷似新鮮荔枝，色彩鮮紅靚麗，外殼香<span style="font-size:18px;">脆可口，</span>鮮蝦內(nèi)餡，鮮嫩彈牙，外秀慧中的完美結(jié)合，讓人陶醉。</p> <p class="ql-block"> 雪梨咸水角</p><p class="ql-block">雪梨咸水角形似雪梨，色澤淺黃，惟妙惟肖，令人飽享眼福。輕咬一口，脆殼瞬間爆裂，外酥內(nèi)糯，咸香四溢，回味悠長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block"> 鰻魚(yú)鮮蝦春卷</p><p class="ql-block">鰻魚(yú)鮮蝦春卷，形態(tài)精致，外皮酥脆給人以爽脆的口感體驗(yàn)。鰻魚(yú)的鮮嫩與蝦肉的彈牙在舌尖碰撞，混合著爽脆配菜，外脆內(nèi)香，層次豐富，每一口都是味蕾的奇妙漫游，盡顯了這道美點(diǎn)的獨(dú)特魅力 。</p> <p class="ql-block"> 金牌糖蛋散</p><p class="ql-block">糖蛋散經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝制作，色澤金黃，晶瑩剔透、口感酥脆香甜，糖漿或蜂蜜調(diào)味，使其甜而不膩，成了廣東早茶的一道經(jīng)典。</p> <p class="ql-block"> 避風(fēng)塘蝦餃</p><p class="ql-block">避風(fēng)塘蝦餃的外皮瑩潤(rùn)如玉，裹著飽滿(mǎn)的內(nèi)餡。表面鋪滿(mǎn)金黃酥脆的避風(fēng)塘碎，與翠綠蔥花相映成趣。咬下一口，外皮軟糯，蝦肉彈牙，嫩滑鮮甜。焦香與蒜香在口中瞬間并發(fā)，層次豐富，風(fēng)味獨(dú)特。這道茶點(diǎn)是傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合，美味給人驚喜 。</p> <p class="ql-block"> 紅米脆蝦腸</p><p class="ql-block">紅米脆蝦腸以紅曲米制成的紅色腸粉外皮包裹酥脆油條碎和鮮蝦餡料為特色，層次豐富，兼具酥脆、鮮嫩與<span style="font-size:18px;">軟糯</span>三重獨(dú)特的口感，現(xiàn)已成為廣東早茶“第五天王”級(jí)的經(jīng)典茶點(diǎn)。??</p> <p class="ql-block"> 三絲炒米粉</p><p class="ql-block">三絲炒米粉中胡蘿卜絲、白菜絲和青蔥絲點(diǎn)綴其間，紅的鮮艷、白的素雅、綠的清新，色澤誘人。米粉中還有火腿腸，炒雞蛋，爽滑香鮮，咸香微甜，每一口都散發(fā)著鑊氣，是孩子們的最?lèi)?ài)。</p> <p class="ql-block"> 翡翠鮮蝦燒賣(mài)</p><p class="ql-block">翡翠鮮蝦燒麥的特點(diǎn)在于它的色彩翠綠、外形美觀、皮薄餡鮮，蝦仁彈牙、味道鮮美，令人垂涎。</p> <p class="ql-block"> 鮮果甜薄餐</p><p class="ql-block">鮮果甜薄餐是廣東的一道經(jīng)典早茶，外層酥脆，內(nèi)層軟糯，味美甘甜，香氣撲鼻，吃到最后是一大片新鮮哈密瓜，脆甜無(wú)渣，密瓜味道，瞬間爆棚，滿(mǎn)口生香，回味悠長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block"> 川味紅油抄手</p><p class="ql-block">川味紅油抄手，外皮柔韌爽滑，一咬即破，鮮香四溢的肉餡在口中散開(kāi)，醇厚濃郁的紅油滋味瞬間爆發(fā)，辣而不燥、香而不膩，那股川味獨(dú)有的熱辣刺激著味蕾，每一口都是對(duì)舌尖的熱情挑逗 ，讓人越吃越想吃，大呼過(guò)癮，欲罷不能。</p> <p class="ql-block"> 鮮果拿破侖引領(lǐng)茶點(diǎn)</p><p class="ql-block">茶點(diǎn)陸續(xù)上桌，鮮果拿破侖松酥脆，千層酥皮，威化口感，滿(mǎn)口奶香。鮮肉韭菜煎餃?zhǔn)且坏浪执啾砥づc鮮嫩餡料相結(jié)合的經(jīng)典美食，外表金黃油亮，餡肉多汁，韭菜碎香，口感層次豐富，余味悠長(zhǎng)。鰻魚(yú)鮮蝦春卷的品相誘人，鰻魚(yú)軟糯，鮮蝦彈牙，口感層次豐富，游走舌尖，鮮香微甜，回味無(wú)窮。</p> <p class="ql-block"> 奶油蛋糕贈(zèng)品</p><p class="ql-block">紅白格紋杯奶油蛋糕，承載著云朵般輕盈的奶油漩渦！標(biāo)志性粉色OREO（奧利奧）餅干斜倚其間，酥脆與綿密在舌尖共舞——扭一扭、舔一舔的童年回憶，瞬間升級(jí)為高級(jí)甜點(diǎn)盛宴！</p> <p class="ql-block"> 卡米爾菠蘿包</p><p class="ql-block">菠蘿包，外皮相似菠蘿，內(nèi)餡是甜面團(tuán)，經(jīng)過(guò)烘烤后形成金黃格紋，外皮酥脆，咬一口能聽(tīng)到酥屑在口中“咔嚓”作響，包底蓬松柔軟，帶有濃郁的奶香，搭配叉燒、肉松、菠蘿粒、芝士等餡料后，肉汁與酥皮融合，形成咸香交織，芝士拉絲，層次豐富的口感，<span style="font-size:18px;">是一款廣東早茶的經(jīng)典點(diǎn)心。</span></p> <p class="ql-block"> 抵擋不住的誘惑</p><p class="ql-block">這盤(pán)避風(fēng)塘蝦餃，擺盤(pán)精致。<span style="font-size:18px;">瑩潤(rùn)剔透，似玉</span>外皮裹著飽滿(mǎn)的內(nèi)餡。表面鋪滿(mǎn)金黃酥脆的避風(fēng)塘碎，與翠綠蔥花相映成趣，令人眼前一亮，讓你抵擋不住誘惑，有迫不及待，夾上一只，品味一番的沖動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 金蟹叉燒酥</p><p class="ql-block">金蟹叉燒酥外形酷似金蟹，賞心悅目。<span style="font-size:18px;">表皮金黃，口感酥脆，層次分明，入口一咬，層層掉渣。肉餡咸甜適中，叉燒肉粒軟糯，醬汁濃郁，是廣東早茶之上品。</span></p> <p class="ql-block"> 香蔥醬肉煎包</p><p class="ql-block">廣東早茶中的生煎包是廣式點(diǎn)心的代表之一。生煎包以鮮香多汁、皮薄餡嫩為特色。生煎包以?鮮肉餡?為主，配以卡米爾香蔥醬肉形成甜咸交織的獨(dú)特風(fēng)味。其外皮煎至金黃酥脆，底部焦香，咬開(kāi)后，肉餡飽滿(mǎn)，鮮嫩多汁，備受茶客的喜愛(ài)。</p> <p class="ql-block"> 像生田園南瓜</p><p class="ql-block">像生田園南瓜的名稱(chēng)饒有興趣，它的造型像似南瓜令喜歡，它的內(nèi)餡軟糯香甜，個(gè)中滋味，刺激味蕾，滿(mǎn)口生香，回味悠長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block"> 品味早茶感言</p><p class="ql-block">在卡米爾宴會(huì)藝術(shù)中心，每一道早茶點(diǎn)心，都是廚師精心雕琢的杰作，在這一方餐桌上，匯聚成了一場(chǎng)讓人沉醉的美味交響曲。在這流光溢彩，夢(mèng)幻綺麗?的餐廳氛圍中，享用早茶，實(shí)在是一場(chǎng)舌尖與心靈的雙重盛宴。</p> <p class="ql-block"> （五）</p><p class="ql-block"> 卡米爾宴會(huì)藝術(shù)中心品牌溯源</p><p class="ql-block">水有源，樹(shù)有根?？谞栄鐣?huì)藝術(shù)中心的名字和品牌追溯到了位于美國(guó)舊金山蒙特利半島上的卡梅爾小鎮(zhèn)。這個(gè)小鎮(zhèn)是以100多年前著名的藝術(shù)家、詩(shī)人和作家卡梅爾（Carmel）命名的，是一座人文薈萃、藝術(shù)家聚集，充滿(mǎn)波西米亞風(fēng)味，精致的海濱文藝小鎮(zhèn)。過(guò)河舟于2019年5月暢游了這座古樸典雅，鮮花遍地，藝術(shù)氣息濃郁，依山傍海，風(fēng)光旖旎的卡梅爾小鎮(zhèn)。如今可見(jiàn)卡米爾宴會(huì)藝術(shù)中心用它作為品牌的深遠(yuǎn)用心和博大智慧。過(guò)河舟挑選了幾幅卡梅爾小鎮(zhèn)的照片，用在這里，呼應(yīng)卡米爾宴會(huì)藝術(shù)中心的設(shè)計(jì)靈感，并以饗讀者。</p> <p class="ql-block"> 鮮花小鎮(zhèn)，悅目賞心</p> <p class="ql-block"> 藝術(shù)精品，異國(guó)風(fēng)情</p> <p class="ql-block"> 鮮花盛開(kāi)，布滿(mǎn)窗臺(tái)</p> <p class="ql-block"> 小鎮(zhèn)風(fēng)光，寧?kù)o安詳</p> <p class="ql-block"> 洋葵海棠，相得益彰</p> <p class="ql-block"> 典雅小鎮(zhèn)，建筑殊勝</p> <p class="ql-block"> 錦簇花團(tuán)，輝映眼簾</p> <p class="ql-block"> 精品收藏，雅致櫥窗</p> <p class="ql-block"> 錯(cuò)落高低，如畫(huà)如詩(shī)</p> <p class="ql-block"> 古樸典雅，遍地鮮花</p> <p class="ql-block"> 鮮花夾道，感覺(jué)美妙</p> <p class="ql-block"> 美篇攝制作者——過(guò)河舟</p> <p class="ql-block"> 攝影/制作/撰文:過(guò)河舟</p><p class="ql-block"> 音樂(lè):溫暖鋼琴</p><p class="ql-block"> 2025/07/06</p>