<p class="ql-block"> 在我們生活的這個世界上，食物的重要性不言而喻。而小麥作為人類主要的糧食作物之一，在我們?nèi)粘５娘嬍持邪缪葜匾慕巧６私庑←湹纳L過程和相關(guān)知識，不僅可以增加我們對食物的認(rèn)識，還能培養(yǎng)我們對大自然的敬畏之情。為了讓孩子們更好地了解小麥，提高他們對環(huán)境和食物的認(rèn)識，我們開展了關(guān)于小麥的一系列活動。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">課程起源</p><p class="ql-block"> 一次午餐時，小朋友們正在吃著香噴噴的午飯，突然舉起手里的饅頭問:“老師，這饅頭真好吃，是用什么做的呀?”其他小朋友搶著回答:面粉做的!老師借機提問:那面粉是怎么來的?小朋友們你看看我，我看看你，一時安靜了下來。</p><p class="ql-block">針對孩子們的好奇與困惑，大一班決定以小麥為主題開展班本課程-一“幼”見小麥。</p> <p class="ql-block">小麥大調(diào)查</p><p class="ql-block">基于幼兒的生活經(jīng)驗，我們請家長帶領(lǐng)幼兒從麥子的種類、麥子的生長過程、麥子的美食等方面進(jìn)行了調(diào)查，通過幼兒和家長交流、記錄，幫助幼兒豐富生活經(jīng)驗，并鼓勵幼兒與家人交流分享，為接下來的課程奠定了基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">水培小麥</p><p class="ql-block">小暖:“小麥種子是有裂縫的。</p><p class="ql-block">小朋友通過摸、觀察、聞等多種感官進(jìn)步認(rèn)識小麥。</p><p class="ql-block">小麥的種子在播種前要浸泡24小時。孩子們將種子泡在盆子中觀察種子的變化。同時觀察干小麥與濕小麥的區(qū)別。</p><p class="ql-block">魏坤烔:“種子變大了”</p><p class="ql-block">張世誠:“種子越泡越白了”</p><p class="ql-block">冷鈺煊:“小麥種子的肚皮上有條黑黑的線</p> <p class="ql-block"> 通過前期調(diào)查了解，水培小麥的過程的步驟如下：</p><p class="ql-block">1.將挑選好的種子放到育苗盤中。</p><p class="ql-block">2.給育苗盤中加入適量的水。</p><p class="ql-block">3.每天給小麥噴水。</p> <p class="ql-block">“小麥發(fā)芽啦”！在孩子們的精心照顧下，小麥通過吸收水分一天天長大，有了變化。小朋友們通過前期對植物的了解，知道小麥的根莖葉。</p> <p class="ql-block">小麥種植</p><p class="ql-block">麥子播種的季節(jié)已經(jīng)來臨，孩子們紛紛拿起種子，滿懷憧憬地播撒希望。輕輕覆蓋一層土，再細(xì)心澆灌清水，愿小麥能茁壯成長，早日迎來豐收。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">家庭種植</p><p class="ql-block">在春天的溫暖陽光下，我們不僅在幼兒園里種植了小麥，還把這份綠意帶回了家。與爸爸媽媽們攜手，我們共同開啟了屬于自己的小麥種植之旅。隨后，我們將這些小麥苗帶回幼兒園，細(xì)心地照顧它們，并與大家共同分享這份成長的喜悅。</p> <p class="ql-block">麥田清理雜草</p><p class="ql-block">教師：我們今天要做的一件事情啊就是幫我們的小麥除草草?！?lt;/p><p class="ql-block">問題一:你準(zhǔn)備怎么拔草呢?</p><p class="ql-block">申睿澤說:“用手把草拔掉就可以了呀。</p><p class="ql-block">“我也準(zhǔn)備用手拔。”崔吉佑說</p><p class="ql-block">貴皓晨說:“我用手用力一拔就可以了。</p><p class="ql-block">然后大家都紛紛贊同自己用手再用力拔就可以了。 </p> <p class="ql-block">“我聽到你們的方法了，你們都覺得用手拔對嗎?那我們就試試吧?！焙⒆觽凂R上行動了起來，我也加入在拔草的隊伍里，同時也悄悄地觀察著大家。不一會兒，就有很多小朋友拿起拔的草來炫耀了“老師，你看我拔得草?！薄袄蠋?，你看這是我拔的?！?老師，你看我多厲害，全拔完了?！?lt;/p><p class="ql-block">教師：“孩子們，你們發(fā)現(xiàn)了什么？”</p><p class="ql-block">孩子們你看看我，我看看你，安靜了好長一段時間,然后大家紛紛說到，“老師，是我們剛才拔的草。”“再仔細(xì)觀察一下，看看這些草都有什么區(qū)別?！蔽矣掷^續(xù)引導(dǎo)著大家。教室里又瞬間安靜了下來。</p><p class="ql-block">這時候，申睿澤反應(yīng)過來了，說:“老師我發(fā)現(xiàn)了這個草是長長的，下面有白色的根，上面有泥，其他的草都是葉子?！彼f完還把放在上面的一把帶根的草拿了起來;這時孩子們都看出來了，原來我們剛才很多草拔斷了，沒有把根拔出來。</p><p class="ql-block">問題二:為什么要把草連根拔掉? </p><p class="ql-block">奶油說:“因為拔掉根就不會長了。</p><p class="ql-block">貴苒:“就不會和種子搶營養(yǎng)了。</p><p class="ql-block">我們又重新來到了農(nóng)耕田，孩子們仔細(xì)的觀察著地里的小草，大家很快動起手來，不過一會就又孩子過來說:“有的草很好拔，有的很難拔?！皢栴}又來了。。。。。。</p><p class="ql-block">問題三:用什么好方法可以把草連根拔起呢?</p><p class="ql-block">佳航說:“老師，我有一個好辦法，先抓住草，慢慢的往上拔，不能快，要不然就會斷掉，我剛才就這樣拔出來的。”</p><p class="ql-block">張芮筱說:“拔不動的時候就用旁邊的小鏟子鏟一下?！?lt;/p><p class="ql-block">曹藝凌說:“老師也可以用耙子，這樣耙下就行了?！闭f完還演示了一下。</p><p class="ql-block">幼兒的探索與發(fā)現(xiàn)：</p><p class="ql-block">拔草時，先抓住小草靠近泥土的一部分，慢慢的往上拔，速度不能快，要不然就會斷掉。</p><p class="ql-block">幼兒獲得情感的經(jīng)驗:</p><p class="ql-block">遇到問題，我們都需要不斷的嘗試親身體會，親自實踐，不怕困難，有積極探索的精神。</p> <p class="ql-block">小麥豐收了</p><p class="ql-block">大自然宛如一位神奇的魔法師，賦予每一位平凡生命孕育無窮奧妙的力量。從嫩綠的麥苗破土而出，到金燦燦的麥穗飽滿低垂，微風(fēng)拂過，麥浪翻滾，瞧！麥子成熟了…… </p><p class="ql-block">陳鶴琴先生說過：“大自然、大社會就是活教材。”生活中處處蘊含著教育契機，關(guān)鍵在于敏銳捕捉幼兒的興趣點，挖掘其中富有學(xué)習(xí)價值的活動。</p><p class="ql-block">通過觀看視頻，孩子們了解到過去農(nóng)民伯伯依靠鐮刀，一把一把地收割麥子，勞動強度特別大；如今，隨著科技發(fā)展，收割機的使用讓豐收變得更加高效便捷。經(jīng)過激烈的討論以及考慮到安全問題，老師和小朋友們一起協(xié)作收割小麥，孩子們決定回歸傳統(tǒng)勞作方式，用小剪刀代替鐮刀進(jìn)行收割。 </p><p class="ql-block">收割時大家都十分認(rèn)真和專注，面對帶著“刺兒”的麥穗，孩子們既好奇又小心翼翼。在老師的耐心指導(dǎo)下，他們一手握住麥穗，一手用剪刀輕輕剪下?！斑青?、咔嚓”，清脆的剪刀聲中，一顆顆麥穗被收入囊中。有的撿起掉落在田地里的小麥，有的負(fù)責(zé)收集小麥……孩子們用不同的方法收割麥子，盡管汗水濕透了衣衫，小手也有些酸痛，但他們的熱情絲毫未減，專注地體驗著收割的樂趣。 </p> <p class="ql-block">麥穗脫粒</p><p class="ql-block">收割后的小麥，如何將麥粒分離出來呢？孩子們充分發(fā)揮想象力，嘗試各種方法。有的推著玩具滾筒碾壓麥穗，有的用小腳輕輕踩踏，還有的用小木棍敲打……經(jīng)過一番努力，一顆顆飽滿的麥粒終于從麥穗中分離出來，孩子們興奮地歡呼起來，見證了小麥從麥穗到麥粒的神奇轉(zhuǎn)變。 </p><p class="ql-block">看著著來之不易的麥粒，孩子們不由得感慨道：</p><p class="ql-block">“原來收割麥子這么累?。 ?lt;/p><p class="ql-block">“把我熱得滿頭大汗了?！?lt;/p><p class="ql-block">“農(nóng)民伯伯太辛苦了！”</p><p class="ql-block">教師小結(jié)：</p><p class="ql-block">本次小麥課程的開展，從興趣到探索，從認(rèn)知到行動，孩子所到之處，一切元素皆課程。在孩子們的成長道路中，每個體驗都彌足珍貴，我們將跟隨孩子們的腳步，和他們一起探秘、體驗，探索更加精彩的世界。</p> <p class="ql-block">小麥變面粉</p><p class="ql-block">面食類食物是孩子們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷闹魇?對于面食由來的探索是孩子們不清楚并且非常感興趣的。在幼兒的知識經(jīng)驗中，對小麥只有感性的、模糊的認(rèn)知，并不清楚小麥?zhǔn)窃鯓幼兂擅娣郏纸?jīng)過哪些加工程序才能變成饅頭、面包等面食類食物。</p><p class="ql-block">因此，我們帶著孩子們來到了面粉廠進(jìn)行參觀，了解小麥?zhǔn)窃鯓幼兂擅娣鄣摹?lt;/p><p class="ql-block">大家一起來到現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，孩子們親眼目睹了小麥?zhǔn)侨绾谓?jīng)過一道道工序制作成面粉。先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、自動化的生產(chǎn)流程讓孩子們大開眼界。他們認(rèn)真地觀察著每一個環(huán)節(jié)。在這個過程中，孩子們不僅感受到了現(xiàn)代科技的力量，也對糧食的生產(chǎn)過程有了更深刻的認(rèn)識。</p><p class="ql-block">此次參觀活動，不僅讓孩子們在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)到了面食文化知識，拓寬了視野，還讓他們親身體驗了現(xiàn)代工業(yè)的生產(chǎn)過程，加深了對糧食的珍惜之情。這次活動會成為孩子們童年記憶中一段美好的經(jīng)歷，也會在他們的心中種下一顆探索和學(xué)習(xí)的種子。</p> <p class="ql-block">麥香美食記</p><p class="ql-block">看到小麥磨成了面粉，孩子們激動地說要做各種關(guān)于面食的美食，那就準(zhǔn)備好食材做起來吧......</p> <p class="ql-block">小麥奇遇記</p><p class="ql-block">麥穗、麥稈能做什么有趣的藝術(shù)品呢？一起來了解一下吧。 </p> <p class="ql-block">“幼見.小麥”是以幼兒在一次吃午餐的時候開始的，活動來源于幼兒生活，所以我們讓課程回歸生活，讓教育回歸常識，</p><p class="ql-block">《3--6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出，大班幼兒有強烈的探索、求知欲望，對大自然充滿著興趣與好奇心，世界上沒有比大自然更好的老師了。孩子們從麥子調(diào)查一播種一養(yǎng)護(hù)一豐收一小麥大變身一分享..在這一系列活動中，他們?nèi)ヂ牎⑷タ础⑷グl(fā)現(xiàn)、去探索。親自體驗到了動手勞作的樂趣，在體驗大豐收喜悅的同時，也感受到了農(nóng)民伯伯勞動的辛苦，知道了食物來之不易，懂得珍惜糧食。我們的麥子旅程暫且就告一段落了，同時也意味著一個新的開始，關(guān)于麥子的探索，相信我們還會有更多的發(fā)現(xiàn)，孩子們的悄然成長一直在路上。</p>