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色香味俱全的夏季涼拌小菜

東山

<p class="ql-block">　　天氣炎熱，做了個(gè)涼拌花生米。</p> <p class="ql-block">　　配料有花生米、毛豆、胡蘿卜和芹菜，將胡蘿卜切丁，芹菜切小段備用。</p> <p class="ql-block">　　小鍋燒開水，水快開時(shí)放入花生米，同時(shí)鍋中放鹽。</p> <p class="ql-block">　　煮花生米的水開后，將毛豆、胡蘿卜丁放入，一起煮20分鐘左右。</p> <p class="ql-block">　　最后放入芹菜，水開后稍煮一下即可。</p> <p class="ql-block">　　將煮好的花生米等放入碗中，加鹽、味精、胡椒粉、麻油、核桃油攪拌，一份色香味俱全的夏季涼拌小菜就做好了。</p> <p class="ql-block">　　將拌好的花生米放入冰箱，冰一下味道更好。</p>