<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">紅星二鍋頭賦</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px; color:rgb(128, 128, 128);">甘海斌</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">余沐組織恩澤，棲身寬溝頤養(yǎng)。今訪懷柔佳釀淵藪，躬謁紅星百年酒坊。觀甑甑流霞，聞窖窖蒸香，感古法之精誠，遂援筆而作斯賦。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “紅星”肇啟于京華，馳譽于神州。溯其源也，集京師“源升號”燒鍋之精粹，秉古法“二鍋頭”釀造之嫡傳。遙想燕山初曙，酒旗沐新陽而展；但看赤幟高懸，玉液映盛世而澄。窖池深蓄歲月，曲蘗暗化玄機，此誠京都之佳醞，實乃盛世之瓊漿也！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 至若觀其制造之精微，真乃巧奪天工之妙：蒸糧則云霞蒸蔚，翻糟若力士運斤。蒸餾之際，掐其初餾為酒頭，去其尾段以避雜醇，唯取中段精華，斯謂“二鍋”之粹。遵古法“老五甑”之奧秘，守混蒸混燒之圭臬。匠師眼觀酒花聚散，手探甑邊溫涼，心與火候同契，技與醇醪俱長。所謂“掐頭去尾取中段”，千年智慧凝于分寸；更兼“看花摘酒”察幽眇，百代匠心寄目色。蒸騰之氣氤氳若云海翻瀾，流瀉之液清冽似天漿傾斗——此般工藝，豈非天工開物于今朝？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 若論瓊漿之德，古賢風骨可證：昔荊柯?lián)艄?jié)易水，壯懷激越賴此烈魄；季鷹莼鱸之思，歸心熾熱憑彼醇香。更兼良朋聚首，一盞紅星映肝膽；佳節(jié)慶余，滿堂醇香暖人心。清芬蘊自然之精，甘醇凝五谷之魂。然余遵醫(yī)囑而避醇烈，因目恙而辭觴酌，遂于寬溝靜養(yǎng)之際，獨對清茗。臨軒遙想，恍見燕山霜雪凝作玉魄，潮白河波漾為酒光，山川形勝皆化酒魂，沁入心脾！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 壯哉！此酒融山川之精魄，汲歲月之深醇。觀紅星之灼灼，耀古法釀造之輝光；品匠意之冽冽，知大道至簡于堅守。縱未親嘗玉液，神已馳騁云甑：匠魂在火爐里起舞，酒魄于流光中永生。待目翳盡散，重會酒香，定當酌紅星而邀月，笑看玉魄映金樽！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 乙巳年荷月卅草於</p><p class="ql-block"> 懷柔寬溝療養(yǎng)院</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">感謝各位關(guān)注瀏覽！歡迎大家點贊留言！</b></p>