我收拾電腦時(shí)看到有些照片，是前些年曾來過這里拍下的。坐落在北京的基輔餐廳位于海淀區(qū)翠微路，餐廳在一個(gè)半地下室里，面積700多平方米。 看看照片時(shí)間，有的都過去20年了。。。這是餐廳的大門。 這大概是2006年的晚上和朋友來這里。 百度介紹說，這家餐廳2000年左右開業(yè)的，邀請(qǐng)了來自烏克蘭的國(guó)家人民演員和國(guó)家功勛演員每天在餐廳演出，來這里用餐的每一位顧客不僅可以欣賞到他們精彩表演，還隨時(shí)可以面對(duì)面地和烏克蘭演員交流。 晚上在這里不像別的飯店可以不預(yù)定座位，站排等座位，每一位來的顧客來這里都是要坐上個(gè)兩三個(gè)小時(shí)。不光是吃飯，主要是欣賞這里的表演，或者和演員們的互動(dòng)。所以等顧客要走了，表演結(jié)束了，也到閉店時(shí)間了。 這是2005年來這里拍下來的。 餐廳供應(yīng)的飲食為烏克蘭最地道的民族菜肴，由特聘自烏克蘭的廚師親手烹制，北京人習(xí)慣稱之為俄式西餐。白酒是產(chǎn)自俄羅斯和烏克蘭的著名伏特加。 罐燜牛肉贊一下，很好吃。 紅菜湯也很好喝，不知啥菜，但他們說絕不是放的顏料，是一種紅色的菜。 這格瓦斯很好喝，很多國(guó)內(nèi)大超市都有賣。 這次到北京趕上過新年，好像是2006年，通道旁邊都加了飯桌。那次見識(shí)了，人多得轉(zhuǎn)身都困難。 看出來了吧，他們唱歌不用麥克風(fēng)，不用擴(kuò)音器。那聲音沒說的。如果你會(huì)唱幾句，也許不自覺地就會(huì)跟著歌曲的節(jié)奏拍起巴掌輕聲哼著歌。這里的演員據(jù)說都是烏克蘭國(guó)家軍樂團(tuán)演員，他們?cè)诓蛷d里穿行，向每一桌的顧客致意。這些演員年齡己不小，據(jù)說過去都是國(guó)家功勛演員或國(guó)家人民演員。 如果人家表演程序結(jié)束，你還沒唱夠，聽夠，還可以花錢點(diǎn)歌。那時(shí)一首歌最低50元，還有100元的。他們還會(huì)唱中文歌，我的祖國(guó)呀，長(zhǎng)江之歌。。。他們服務(wù)很到位，一絲不茍。 那天在這里買了一本咱國(guó)家正式出版的薛范老師翻譯的歌本。 看看照片上時(shí)間，那天走時(shí)已經(jīng)晚上10點(diǎn)多了，還有人沒走呢。 這次是2015年吧，出門在北京換飛機(jī)，白天中午時(shí)和朋友來這里，看看白天的基輔餐廳。 墻上掛的大照片都是在這里工作過的演員大照片。 格瓦斯，紅菜湯，罐燜牛肉。<div><br></div><div><br></div> 紅菜湯<br>用料豐富，紅菜頭、洋蔥、牛肉、土豆、酸奶油等滿滿當(dāng)當(dāng)，料足味美?？诟腥岷停恢驴谖稘庵?，又能凸顯香氣。整體的賣相油光紅潤(rùn)，湯汁濃而不膩，酸甜適度，嘗起來醇厚綿柔。<div><br>罐燜牛肉<br>牛肉與土豆芹菜蔥頭等引入小罐，罐頂用面皮覆蓋燜煮，牛肉香軟入味，湯汁濃郁，烤制的酥皮也可浸入肉湯中同食。<br><br>奶油烤蘑菇也很好吃.</div><div> 摘自 百度介紹</div> 中午顧客少，營(yíng)業(yè)時(shí)間短，演員也就不多。記得出來兩次，三個(gè)演員，為大家表演節(jié)目。 墻上的電視，演唱的歌曲基本都是前蘇聯(lián)時(shí)期的。很適合有俄羅斯情節(jié)的人們，相約聊天來此懷舊。 餐廳內(nèi)的裝修以烏克蘭風(fēng)格為主調(diào)，廳內(nèi)古樸典雅?，F(xiàn)在想想，俄烏正在打仗，還唱俄蘇歌曲嗎？這個(gè)餐廳還在營(yíng)業(yè)嗎 據(jù)說餐廳一次能接待200多顧客。 照片留個(gè)紀(jì)念吧