<p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">文字：霞林響鈴</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">圖片：來自網(wǎng)絡(luò)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">對于部隊(duì)官兵而言，包餃子早已超越了簡單的飲食活動，成為節(jié)日里飽含儀式感的集體記憶。在二十世紀(jì)八十年代當(dāng)兵的歲月里，那碗承載著戰(zhàn)友情誼的風(fēng)味餃子，至今仍是我心頭最溫暖的珍藏。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">當(dāng)時我所在的機(jī)炮連共有九個班。入伍后第一次吃餃子，記得那是1987年的一個節(jié)假日，班長通知我們幾個新兵，去炊事班領(lǐng)回豬肉白菜餡與和好的面團(tuán)。回到宿舍時，老兵們早已準(zhǔn)備就緒。案板上擺著锃亮的搟面杖、鋒利的木制刀具，還有碼放餃子的薄板。老兵們各司其職：揉面的力道恰到好處，搟皮的節(jié)奏均勻流暢，包餡的手法嫻熟利落。我們幾個新兵看得目不轉(zhuǎn)睛，只能在一旁打打下手。最讓我佩服的是老兵們包“擠餃”的絕活，只見他們雙手一合，十指輕攏，一個圓鼓鼓的餃子就誕生了，速度快得讓人眼花繚亂。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">當(dāng)餃子包到一大半時，班長突然下令：“新兵跑步去食堂排隊(duì)，搶大鍋！”原來連隊(duì)只有兩口煮餃子的大鍋，各班都在暗中較勁。我們?nèi)鄳{著默契配合，終于搶到了頭鍋。熱氣騰騰的餃子端回宿舍，戰(zhàn)士們圍坐在一起，咬開薄皮，鮮香的湯汁在齒間迸發(fā)。簡陋的宿舍里充滿歡聲笑語，那種溫暖的感覺，像回到了家一樣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在連隊(duì)里，說起餃子，最讓人羨慕的要數(shù)一班了。一班長入伍前開過餃子館，每逢包餃子時，他都會親自調(diào)配餡料、搟皮捏餃。據(jù)說他做的餃子皮薄餡大，有獨(dú)特的“風(fēng)味”，大家都稱其為“風(fēng)味餃子”。雖然我們很少有機(jī)會品嘗，但那獨(dú)特的香氣卻一直留在記憶中。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">轉(zhuǎn)瞬到了1988年，連隊(duì)推薦我報(bào)考軍校。8月的一個周日，一班長突然帶著幾個人在炊事班忙活起來，當(dāng)時我以為是普通的加餐。當(dāng)連指導(dǎo)員宣布我被裝甲兵指揮學(xué)院錄取時，在全場掌聲中，一班長端著一碗熱氣騰騰的餃子走來：“按我家鄉(xiāng)規(guī)矩，金榜題名要吃餃子賀喜?！苯又?，連長語重心長地說：“這餃子包的不僅是味道，更是連隊(duì)對你的期盼。”我強(qiáng)忍著淚水，咬下一口餃子，那獨(dú)特的鮮香瞬間在口中綻放，混合著感動與喜悅的味道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">如今超市里的速凍餃子品種繁多，可再精致的包裝也抵不過記憶深處的那碗風(fēng)味餃子。每當(dāng)看到家中的餃子，眼前總會浮現(xiàn)炊事班熱氣騰騰的大鍋，耳畔響起戰(zhàn)友們的歡聲笑語。一班長的餃子教會我的，不僅是包餃子的技藝，更是一份來自軍營的永恒溫暖。</span></p>