<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇昵稱：珍珍小屋</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇號：11963098</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">西蘭花蔬菜之王，翠影綠茵圓寶石。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">綠波蕩漾廚房中，碧螺春色盈眼簾。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">?珍饈美饌擺餐桌，滿溢田園詩意濃。。</b></p> 西蘭花羊肚菌炒牛肉 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">女兒外孫旅游帶了些菌菇回來，嘗試用“蔬菜之王”西蘭花“菌中之王”羊肚菌“肉中之王”牛肉，三之王做一道鮮香美味獨特口感風(fēng)味菜肴。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">西蘭花含是有優(yōu)質(zhì)膳食纖維，維生素和礦物質(zhì)，還有卓越的營養(yǎng)密度和獨特健康功效。西蘭花被稱為“蔬菜之王“。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>西蘭花掰成一朵一朵，用面粉，鹽浸泡一下，沖洗干凈。再將一朵朵西蘭花切成片，鍋燒水放油將西蘭花焯水，撈出過涼水。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">牛肉營養(yǎng)豐富，被譽為“肉之王”。牛肉切成薄片放碗中，放油，姜片，料酒，十三香，胡椒粉攪拌均勻。再放少許生粉，繼續(xù)攪拌。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">羊肚菌含有有豐富的營養(yǎng)價值和多種維生素，營養(yǎng)與牛乳，肉與魚粉相當(dāng)，被譽為“素中之葷”和“菌中之王”珍希。《本草綱目》記栽羊肚菌性平味甘，具有消食和胃，補腦提神等功效。羊肚菌是珍稀食用菌，珍貴天然補品。是世界公認(rèn)藥食同源的食用菌，被公認(rèn)著名世界四大野長名菌之首。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">羊肚菌焯水，撈出控干水份。放鍋里，小火炒至微黃。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">鍋放油爆香姜片，蒜片將腌好的牛肉滑炒變色盛出。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">鍋放油將焯水的西蘭花放進去，放鹽翻炒均勻。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">將炒好的羊肚菌放進去</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">將炒好的牛肉也放進去</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">翻炒均勻，將青蒜葉，紅椒放進去，放少量生抽大火翻炒均勻。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這道西蘭花羊肚菌炒牛肉菜一上桌驚艷了眼睛，融合了蔬菜，菌菇，肉香的營養(yǎng)多重口感。西蘭花脆嫩清甜，羊肚菌鮮香美味，牛肉滑嫩多汁舌尖上的盛宴。</b></p> 西蘭花邂逅蓮藕 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">西蘭花邂逅蓮藕，搭配紅蘿卜，木耳是一道時令養(yǎng)生菜。色香味俱全，營養(yǎng)均衡的家常菜。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">西蘭花洗凈后，掰成小朵。鍋加水燒開，放少許鹽，油。焯水撈出，放涼白開過涼。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">木耳泡發(fā)，撕成小朵。蓮藕去皮，切片。西蘭花分成小朵，鹽水浸泡15分鐘。紅蘿卜切片</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">鍋中加水，鹽，油燒開，將西蘭花焯水，變綠撈出放涼水</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">藕片木耳焯水</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">蓮藕削皮切薄片焯水，撈出放涼白開過涼。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">鍋放油，爆香姜蒜，放紅蘿卜炒軟。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">放西蘭花花，生抽，鹽大火炒翻炒均勻</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">下蓮藕片翻炒</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">放木耳大火翻炒均勻</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">西蘭花邂逅蓮藕，呈現(xiàn)白，綠，橙，黑交織的視覺效果，好一幅清新田園詩情畫意。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">?西蘭花蓮藕口感層次分明，蓮藕脆嫩，西蘭花爽滑。紅蘿卜軟香，木耳爽脆舌尖上的盛宴。</b></p>