《花樣百吃.西蘭花》 綠色之王.健康之王朱頂紅（拒私聊） <p class="ql-block">昵 稱：朱頂紅</p><p class="ql-block">美篇號：13053726</p><p class="ql-block"> 西蘭花是百姓餐桌上必不可少的蔬菜之一，因它富含維生素c、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、輔助防癌、保護(hù)心血管等功效。</p><p class="ql-block"> 西蘭花適合與牛肉、雞肉、蝦仁、番茄、胡羅卜、木耳等搭配吃，營養(yǎng)更佳、錦上添花。</p><p class="ql-block"> 今天我做二道中西結(jié)合的西蘭花菜肴。</p> <p class="ql-block">合集：</p> <p class="ql-block">一、西蘭花蛋卷</p> <p class="ql-block"> 減脂餐：高蛋白、低熱量。清淡、軟嫩、清香。</p><p class="ql-block">食材：西蘭花、雞蛋、胡羅卜</p><p class="ql-block">步驟：把西蘭花、胡羅卜用鹽水炒2分鐘，撈出用水拔涼，切小丁與雞蛋黃、雞蛋青分開，分別攤?cè)腚u蛋餅，雞蛋黃餅在里，蛋青餅在外，卷長方形，切小段，擺盤。</p> <p class="ql-block">二、西蘭花、牛肉、胡羅卜蓋飯：</p> <p class="ql-block">食材：西蘭花、牛肉、胡羅卜</p><p class="ql-block">步驟：西蘭花掰成小朵，胡羅卜切片一起用鹽水抄2分鐘，撈出控干水分，把醬好的牛肉切片，一起裝盤，扣上一碗米飯，澆上牛肉汁，下飯又解饞，牛肉中的鐵元素與西蘭花維C結(jié)合，提升鐵收率3倍以上，胡羅卜的B的元素與西蘭花類胡羅卜素結(jié)合，促進(jìn)脂溶性營養(yǎng)吸收，營養(yǎng)拉滿、人間美味。</p> <p class="ql-block">小貼示：西蘭花與某些食物搭配可能影響營養(yǎng)吸收、造成消化負(fù)擔(dān)。西蘭花含一定量的草酸，與牛奶、奶酪、動物干臟等高鈣食物大量同食時，草酸可能與鈣結(jié)合形成草酸鈣，影響鈣的吸收，請注意控制量。</p> <p class="ql-block"> 圖片匯集，制作一個小視頻，請美友們欣賞：</p>