<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 許多愛(ài)酒人都知道，中國(guó)白酒有三大基本香型：醬香、濃香和清香，醬香型的典型代表是貴州茅臺(tái)酒，濃香型典型代表是五糧液，而清香型的典型代表就是汾酒。</p><p class="ql-block"> 據(jù)說(shuō)，汾酒是歷史最悠久的白酒，可追訴到6000多年前的仰韶文化時(shí)期。汾陽(yáng)杏花村遺址出土的小口尖底甕證明此地早在新石器時(shí)代就有酒器存在。南朝《北齊書》記載，北齊武成帝“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯”，說(shuō)明汾酒至少擁有1500多年明確釀造史。明清時(shí)期汾酒釀造技藝隨晉商傳播至全國(guó)，奠定了現(xiàn)代白酒蒸餾工藝基礎(chǔ)。汾酒也因此被認(rèn)為是中國(guó)白酒的鼻祖。</p><p class="ql-block"> “借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”。山西汾陽(yáng)杏花村也因酒、因地、因詩(shī)聲名遠(yuǎn)播。特別是1915年汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上一舉奪得甲等大獎(jiǎng)?wù)拢敲袼暮?，成就了“酒都杏花村”美名?lt;/p><p class="ql-block"> 慕名已久，欣然前往杏花村汾酒廠。汾酒博物館有兩處：一處是介紹車間工藝和歷史展覽，位于山西杏花村汾酒集團(tuán)廠區(qū)內(nèi)，全面展示杏花村汾酒發(fā)展史和汾酒文化的悠久歷史與輝煌成就。</p><p class="ql-block"> 另一處是汾酒老作坊遺址，現(xiàn)存古井、門市、作坊、酒庫(kù)等完整建筑群，展現(xiàn)古代白酒生產(chǎn)、銷售體系，見(jiàn)證了中國(guó)釀酒工藝的千年演進(jìn)史。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒集團(tuán)簡(jiǎn)介</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒博物館</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒車間</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒大瓶</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒廠產(chǎn)的竹葉青也名振全國(guó)</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">名人參觀留墨寶 汾酒加持影響力</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">參觀時(shí)可品鑒5種代表性汾酒</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">各種新包裝的汾酒</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">各年代老包裝汾酒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">開(kāi)國(guó)大典國(guó)宴酒</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">牧童遙指杏花村</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒老作坊遺址大門</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老作坊外的古申明亭</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒源頭分支——寶泉</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒銷售老柜臺(tái)</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">開(kāi)掘于北宋的釀酒取水井</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">釀酒發(fā)酵老地缸</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老作坊取水古井</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒廠前身：晉裕公司招牌</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老作坊遺址外的街景</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老作坊還釀新酒：汾酒銀號(hào)</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">遺址對(duì)面制作散裝汾灑的作坊</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">游客中心能買各種貨真價(jià)實(shí)的汾酒</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">中國(guó)酒魂、酒都名不虛傳</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025.8.10</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>