<p class="ql-block"> 等候</p><p class="ql-block"> 廚房中熱氣氤氳，陽光透過熱氣蒸騰灑在蒸爐上。在那裹著熱浪的蒸爐中，是等候，亦是奶奶深沉的愛。</p><p class="ql-block"> 每年春節(jié)，我都會和家人一起回老家看望奶奶。坐在餐桌前品嘗奶奶的一道拿手菜——蒸魚糕。與奶奶分享喜悅，一股暖意便從心底漾開，沉浸在與家人團聚的樂意融融的氛圍中。</p><p class="ql-block"> 初日升起，天邊既白，從廚房中便冒出陣陣輕煙，現(xiàn)出奶奶準(zhǔn)備魚糕的身影。我來到奶奶身旁，好奇地觀察一道美味佳肴的形成。奶奶告訴我：魚糕的制作工序十分講究 ，須將大草魚切開去皮、去骨剔刺，然后切成魚片，細致地反反復(fù)復(fù)將魚肉剁成漿狀，滲入切好的肥肉條，加入淀粉、食鹽、雞蛋清、姜末、蔥花白、味精、適量水等反復(fù)攪拌，將攪拌好的半成品攤鋪在蒸布上，整平，上籠蒸至九成熟時起蓋，刷上攪拌均勻的雞蛋黃，再蒸上幾分鐘，一道美味的魚糕便大功告成。她說：“這魚肉一定要剁成如雪一般蓬松，切不能急于求成”。只見兩把菜刀在奶奶布繭的手中交互起落，帶著雪花般的魚肉輕舞，在日光的照耀下，時間顯得十分漫長，我便在奶奶身旁靜靜等候，等候這這一板食材變換為美味佳肴。</p><p class="ql-block"> 魚糕基本成型后，便放入蒸籠中。輕煙漸從蒸籠中彌漫開來，布滿廚房，亦帶熱氣向我撲來。我沉浸于這熱氣騰騰，望著蒸籠中的魚糕逐漸被點綴上新鮮的顏色，聞著蒸籠中飄過來的香味，我便期待魚糕的出籠，迫不及待地問奶奶：“奶奶，這魚糕什么時候蒸好??？”奶奶笑著摸了摸我的頭：“魚糕味美首要的是耐心，是等候。魚糕蒸得恰到好處，才能有它最獨特的蘊味?！甭犃T，我駐立于這騰騰熱氣之中，時而望向窗外的景色，享受這幸福而獨特的等候。</p><p class="ql-block"> 時間漸漸流逝，太陽將掛中天，魚糕終于蒸好。奶奶笑臉滿盈地把魚糕端上桌，招呼我們趕緊吃。陣陣熱氣從盛魚糕的盤子中冒出，迎面而來的是一股暖意。魚糕規(guī)整地擺放在盤上，協(xié)調(diào)的色澤令人垂涎。我趕忙叼起一塊，體驗味蕾上的享受，那是等候得來的香甜。見我們吃得如此享受，奶奶便在一旁笑道：“要做這魚糕可不容易哦！我一年到頭把魚養(yǎng)大，把豬養(yǎng)肥，就是為了等候你們回來看我時能吃上美味的魚糕。”說罷，便又回到廚房里忙活去了，她那瘦弱的身影沐浴在陽光下，奔走在廚房間。</p><p class="ql-block"> 吃著魚糕，一股暖流從心頭涌過，“等候”在我心中是乎有了新的含義。奶奶一年的辛勤，等候的是我們來時的陪伴，在這魚糕中不知藏有多少等候時的期待與無奈！炎炎的烈日，平曠的田野，孤獨的老人，布繭的雙手，期待的眼神，等候的身影……奶奶日夜的等候在眼前浮現(xiàn)，觸動我的心弦，亦濕潤我的眼眶。</p><p class="ql-block"> 魚糕清香，教會我等候的含義。</p><p class="ql-block"> 魚糕雖小，卻需漫長等候，藏的是奶奶對親人無盡的牽掛。等候之中蘊含的是時間的流逝，是耐心的品格，亦是深沉的情感。慢慢等候，方見真情。</p><p class="ql-block"> 又是熱氣氤氳，我和奶奶一起吃著魚糕，沉浸等候的香甜與親情的溫暖。</p><p class="ql-block">——點點的初二作文，完成于2025年4月24日。通過在老家觀察奶奶做魚糕的過程，香味誘鼻，有迫不及待之感。要想食得真正美味必須要有耐心等候之心。文章通過敘事抒情，闡釋了等候的真正含義，值得一讀。</p>