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水螺螄?yán)锏呐f時(shí)光

江鳥(niǎo)

<p class="ql-block">　　每到盛夏，村口的小河漲了些水，岸邊的青石板上滑膩膩的，青苔在濕漉漉的空氣里泛著幽綠。蹲下身時(shí)，指尖剛觸到微涼的河水，就見(jiàn)幾只灰褐色的水螺螄正牢牢吸在石頭上，殼上的螺紋一圈圈繞著，像被歲月刻下的年輪。</p><p class="ql-block"> 這場(chǎng)景猛地將我的思緒拽回了兒時(shí)的夏天。幼時(shí)鄉(xiāng)居，也是這條小河，水清見(jiàn)底，游魚(yú)細(xì)石，直視無(wú)礙。每至春夏之交，水暖螺肥，午后的日頭正烈，蟬鳴把空氣攪得燥熱，我和伙伴們總愛(ài)拎著鐵桶，跟在母親身后到河邊撿水螺螄。河水剛沒(méi)小腿，涼意自腳心直透頭頂，使人精神為之一振。母親會(huì)教我們辨認(rèn)水螺螄藏身處——石頭背光的一面、水草糾纏的淺灘，甚至是老柳樹(shù)垂在水面的根須上，都可能藏著這些慵懶的小生命。我們彎著腰，雙手如梳，在石縫水草間摸索，觸到硬物便心中一喜——多半是螺螄吸附其上。</p> <p class="ql-block">　　摸水螺最需耐心?？觳坏?，急不得，須得將身子伏低，幾乎貼到水面，方看得清水下情形。螺螄亦狡猾，常與石子一色，非細(xì)辨不能發(fā)現(xiàn)。有時(shí)以為摸到，卻是一枚斑駁卵石；有時(shí)不經(jīng)意間，卻在腳邊踩到一大顆。同伴間時(shí)有爭(zhēng)搶?zhuān)瑸橐恢惶貏e肥大的螺螄，幾乎要扭打起來(lái)，但終究是孩子心性，轉(zhuǎn)眼又并肩摸索了。有時(shí)碰上小魚(yú)從腳邊游過(guò)，驚得我們蹦起來(lái)，桶里的水晃出大半，濺起了水花。母親總說(shuō)，水螺螄要撿殼厚的，尾部尖圓的才夠鮮，我便笨手笨腳地捧著挑揀，把不符合標(biāo)準(zhǔn)的又丟回水里，看它們慢悠悠地重新找地方安家。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　傍晚回家時(shí)，鐵桶沉甸甸的，水面浮著些水草和碎浮萍。奶奶會(huì)把螺螄倒進(jìn)盆里，滴幾滴香油，讓它們吐盡泥沙。等灶臺(tái)上的鐵鍋冒起白汽，姜片和辣椒以及薄荷爆香的味道漫出來(lái)，倒進(jìn)螺螄翻炒的“嘩啦”聲，和窗外的蛙鳴攪在一起，大大小小圍坐在院子的桌旁，邊乘涼邊用針挑出螺肉，笑聲震得油燈搖曳，是獨(dú)屬于夏夜的熱鬧。</p> <p class="ql-block">　　如今河邊高樓林立，河水不復(fù)往日清澈。再蹲在河邊，指尖觸到的河水依舊清涼，水螺螄吸附的力道也還是那樣執(zhí)著。只是鐵桶變成了塑料袋，身邊再也沒(méi)有那個(gè)教我挑螺螄的身影。遠(yuǎn)處傳來(lái)汽車(chē)?guó)Q笛，驚飛了水草上的蜻蜓，也驚散了水面上自己的倒影?，F(xiàn)代人忙于奔波，何來(lái)閑情摸螺？超市里有現(xiàn)成螺肉，真空包裝，整齊劃一，卻失卻了那份自己親手獲得的滋味。孩子們埋頭電子屏幕，他們的童年記憶里，可有河水的溫度、沙粒的觸感、發(fā)現(xiàn)螺螄時(shí)的驚喜？</p><p class="ql-block"> 螺螄微小，不足道也。然微小之物，亦能鉤沉記憶，令人恍惚看見(jiàn)時(shí)光深處的自己。螺螄沉底，人事浮沉，皆不過(guò)自然之理。只是那炒螺螄的香氣，竟穿越數(shù)十年光陰，忽然覺(jué)得，我們撿的哪里是水螺螄，分明是那些浸在河水里的舊時(shí)光。它們藏在青苔下，躲在水波里，等著某個(gè)相似的瞬間，輕輕冒出來(lái)，提醒你：有些日子，像水螺螄的殼一樣，看似樸素，卻裹著一輩子都嘗不完的鮮。</p>