寧夏鼎夏酒業(yè)有限公司（簡稱“鼎夏老酒坊”）位于銀川市靈武市北郊，其前身可追溯至1950年建立的酒坊，是寧夏現(xiàn)存最早的地穴式曲酒發(fā)酵窖池。企業(yè)歷史可追溯至1953年建立的酒廠，曾用名包括 靈農(nóng)大曲酒廠、朔方春酒廠等。2002年正式改制為寧夏鼎夏酒業(yè)有限公司，現(xiàn)址位于靈武市農(nóng)場二站老職中東側(cè)，占地面積21830平方米（歷史峰值達18000平方米）。 ?采用傳統(tǒng)蒸餾工藝，保留了地缸發(fā)酵、大缸式儲酒等特色工序，其發(fā)酵窖池為寧夏唯一現(xiàn)存最早的地穴式曲酒窖池。2022年“蒸餾酒（鼎夏大缸酒）釀造技藝”被列為靈武市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。?近年轉(zhuǎn)型為集釀酒體驗、文化展示于一體的旅游景區(qū)，擁有白酒博物館、5078餐廳等特色空間，2024年獲評“ 國家AA級旅游景區(qū) ”。 請在“美篇”里關(guān)注“照片中的北京及各地系列”，你會每天收到北京的胡同、博物館、展覽館、故居，公園、古剎、小鎮(zhèn)等照片的介紹，還可在作品集中找到往期發(fā)送的作品，還有各地博物館、展覽館、公園、古剎、古鎮(zhèn)、名山大川的介紹。那曲折幽深的小小胡同，博物館的美倫美幻，古老的文化遺跡，民俗民風(fēng)、美不勝收的古建筑，會讓你留連忘返。關(guān)注我，我會與你一起探尋北京及各地的歷史、風(fēng)情、建筑、故事！