<h3><br> <br> 已經(jīng)立秋了，可暑氣仍未消，我盯著冰箱里的手抓餅坯犯了饞。媽媽正在陽臺(tái)晾衣服，我突然想起她總說“自己動(dòng)手才香”，索性挽起袖子——今天要試試做手抓餅。</h3> <h3> 先把平底鍋洗得發(fā)亮，放在灶上開小火預(yù)熱。手抓餅坯從冰箱拿出來時(shí)還帶著冰碴，我學(xué)著媽媽的樣子撕開塑料膜，剛把餅坯放進(jìn)鍋，“滋啦”一聲輕響就漫了出來，像給廚房按了個(gè)溫柔的開關(guān)。餅邊慢慢鼓起來，原本雪白的面皮染上淺黃，我舉著鍋鏟在旁邊蹲成小蘿卜，眼睛都不敢眨。</h3> <h3> “該翻面啦?！眿寢尣恢稌r(shí)站在身后，手里還捏著個(gè)雞蛋。我慌忙用鍋鏟抵住餅底，手腕一使勁——還好沒翻碎！底面已經(jīng)煎出了焦香的紋路，像撒了把星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻。媽媽把雞蛋磕在餅中間，我趕緊用鏟背把蛋液抹開，蛋黃混著蛋白漫過餅面，慢慢凝出嫩黃的色兒，連空氣里都飄著甜津津的香。</h3> <h3> 等雞蛋煎得半熟，我又把火腿腸丟進(jìn)鍋。油花蹦跳著舔火腿邊，原本粉撲撲的肉片立刻染上焦邊，香味“轟”地一下涌上來。最后鋪上泡得水靈的生菜，擠兩圈番茄醬，對(duì)折成半月形時(shí)，餅邊還冒著熱氣，燙得我指尖縮了縮，卻舍不得撒手。</h3> <h3><br> 捧著熱乎乎的手抓餅時(shí)，手心都有點(diǎn)燙，但聞著香味特別開心——這是自己做的第一份手抓餅！雖然中間翻餅的時(shí)候差點(diǎn)把雞蛋弄掉，好在最后沒出岔子。媽媽咬了一口說“比外面買的還香”，我聽了更得意了。<br> 這次動(dòng)手才發(fā)現(xiàn)，家務(wù)不只是“幫忙做事”，自己試著做的時(shí)候，既能嘗到成果，也能更懂家人的辛苦~</h3>