<p class="ql-block"> 2025年9月5日，我園組織開展了2025年秋季學期食堂從業(yè)人員培訓活動。此次培訓旨在強化食堂工作人員的食品安全意識，提升專業(yè)技能，確保幼兒飲食安全與營養(yǎng)健康。</p><p class="ql-block"> 培訓由園長主持，副園長、保健醫(yī)生及全體食堂工作人員參與。培訓內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食堂操作規(guī)范、食材采購與儲存、餐具消毒、食品留樣、應急處置等方面。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 保健醫(yī)生結(jié)合實際案例，深入淺出地講解了食品安全的重要性，強調(diào)了日常操作中易忽視的細節(jié)問題，如生熟食品分開處理、每餐留樣規(guī)范記錄等。后勤主任則針對食堂環(huán)境衛(wèi)生、設備使用與維護、員工個人衛(wèi)生等方面提出了具體要求。</p><p class="ql-block"> 培訓過程中，食堂工作人員認真聆聽、積極互動，紛紛表示受益匪淺。通過此次培訓，大家進一步明確了崗位職責，增強了食品安全責任感，為今后的工作奠定了堅實基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 我園將持續(xù)加強食堂管理，定期開展培訓與檢查，嚴把食品安全關(guān)，為孩子們的健康成長保駕護航。</p>