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回憶我的奶奶

侯小樂(lè)

<p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">當(dāng)我們回家，再來(lái)到奶奶的小院，沒(méi)有那隨手遞來(lái)的好么吃，也沒(méi)有那絮絮叨叨的問(wèn)東問(wèn)西。秋風(fēng)吹動(dòng)樹(shù)葉發(fā)出沙沙的聲音，鳥(niǎo)叫聲中多了幾分秋的悲傷，總有那么一瞬間，會(huì)讓我們明白：世間最遠(yuǎn)的距離莫過(guò)于陰陽(yáng)兩隔，所以除了生死，別的都是小事。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">奶奶家的小院</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">奶奶的家臥在高高的北臺(tái)子上，是個(gè)四四方方的農(nóng)家小院，東、西、南三面都擁著小菜園，像被綠色輕輕環(huán)抱著。沿著那條彎彎曲曲的水泥路往上走，還沒(méi)到門口，先就迎上一片蓬勃的南瓜藤，大大小小的南瓜從葉間探出腦袋，活像一群胖娃娃躲在綠帳子里嬉戲。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">小時(shí)候，奶奶養(yǎng)著一大群雞，里頭總有一兩只威風(fēng)凜凜的大公雞，見(jiàn)生人就追著啄。我們每回來(lái)，手里必攥一根木棍，提防著“雞將軍”的突然襲擊——那情景，倒像是要闖什么龍?zhí)痘⒀ㄋ频摹?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">再往上便是院門。門口左邊靜立一棵花椒樹(shù)，秋風(fēng)起時(shí)，滿樹(shù)紅珠簌簌地抖著香氣；右邊小西園里站著核桃、柿子、山楂幾位“老住戶”，還有兩只小黑狗，見(jiàn)人就搖尾巴。園子邊上整整齊齊碼著爺爺砍的木柴，一捆一捆，仿佛站崗的士兵——單看這柴火堆，就曉得我爺爺是個(gè)多么勤快板正的人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">南邊那棵大核桃樹(shù)下，排著三畦青蔬：小蔥挺著腰桿，生菜舒展著葉片，韭菜挨挨擠擠地生長(zhǎng)。這片寶地更是孩子們的樂(lè)園，嘉豪、小樹(shù)他們一來(lái)，抄起碳掀就挖沙刨土，玩得昏天黑地，任奶奶喊破嗓子也不肯回屋吃飯。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">東邊又是一片菜園，高處三棵小山楂樹(shù)守望著，底下依著時(shí)令變換著各種菜蔬，從來(lái)不肯叫土地閑著。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">踏上三級(jí)石階，推開(kāi)那扇樸素的木門，就是奶奶家的過(guò)道。夏日里坐在這兒，風(fēng)從四面八方涌來(lái)，格外涼爽。過(guò)道對(duì)面映北墻前，一叢竹子長(zhǎng)得正旺，綠得晃眼。院子四四方方，北屋前擺著一個(gè)大磨盤，旁邊一棵杏樹(shù)投下片片陰涼。屋門前小花壇里，早先那棵大石榴樹(shù)已經(jīng)不見(jiàn)了，如今換作小蔥和辣椒，也一樣生機(jī)勃勃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">南墻邊還有兩排黃瓜架，夏天隨手摘一根，就著旁邊的自來(lái)水一沖，咔嚓一口，滿嘴都是清爽的甜香。南墻根下，我爸種下的油弓子樹(shù)和木瓜，經(jīng)爺爺精心照料，長(zhǎng)得比誰(shuí)都茂盛。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">這小院四四方方，卻裝得下我們所有的喜歡。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">它是我們兒時(shí)的樂(lè)園。風(fēng)兒拂過(guò)臉頰，樹(shù)葉沙沙作響，喜鵲在枝頭鳴叫，我們吃著奶奶珍藏的小零食，說(shuō)笑打鬧，那種愜意，至今還在骨子里留著。記得有個(gè)午后，我和二姐正在院里玩泥巴，一只小黃鼠狼竟從下水道柵欄外探進(jìn)頭來(lái)，像個(gè)好奇的孩子。我看它，它就縮回去；我們一低頭，它又探出來(lái)。等我們起身要追，它一蹦一跳地跑遠(yuǎn)了，留我們?cè)谠匦ψ饕粓F(tuán)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">每逢哥哥姐姐弟弟妹妹聚在一起，奶奶的床就成了我們的游樂(lè)場(chǎng)。幾個(gè)人揪著被子邊，數(shù)“一二三”一起往里拱，笑得床板都吱呀作響。在東園挖地洞，到屋后掏鳥(niǎo)窩——那時(shí)我太小，看不見(jiàn)窩里的情形，全憑哥哥在一旁現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)。我們?cè)谠豪锎驑尅⒍阖堌?、老鷹抓小雞……所到之處一片狼藉，奶奶卻從不吼我們，只是笑呵呵地看著。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">如今下一代也來(lái)了，照樣玩土挖坑，把自己滾成泥猴子。嘉豪媽媽一邊搖頭一邊笑：“洗洗還能要！”孩子們?cè)谶@片土地上盡情撒歡，笑聲填滿了院子的每個(gè)角落。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">這就是奶奶家的小院兒，樸素，愜意，接地氣。它裝著我們家?guī)状说臍g聲笑語(yǔ)，讓回憶有了形狀，讓童年有了歸宿。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">奶奶的滋味</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">奶奶的土灶廚房，向來(lái)是飄著異香的。那香非是魚(yú)肉葷腥之氣，乃是五谷雜糧經(jīng)了火煉水淬后，所迸發(fā)出的質(zhì)樸而雋永的味道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">煎餅是奶奶的拿手活計(jì)。她支起那面黝黑的鏊子，底下燒著玉米秸，火苗活潑潑地舔著鏊底。奶奶舀一勺糊子，倒在鏊心，旋即用耙子一轉(zhuǎn)，糊子便勻勻地?cái)傞_(kāi)，嗤嗤作響。不消片刻，一張薄如蟬翼、大如鍋蓋的煎餅便成了。剛揭下的煎餅脆生生，咬一口，窸窣作響，滿口麥香。奶奶常說(shuō)：“煎餅要薄，薄得能映出日頭；要脆，脆得像秋風(fēng)掃落葉?！本砩洗笫[、生菜，就著咸菜，那滋味，直教人覺(jué)得天下美味，盡在于此了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">蒸饅頭是奶奶的另一樁本事。那口大鐵鍋，一次能蒸二三十個(gè)饅頭。奶奶揉面極有章法，面團(tuán)在她手下翻飛跌宕，仿佛有了生命。她不用堿，單憑老面發(fā)酵，蒸出的饅頭白胖暄軟，手指一按，立馬彈回原狀。揭開(kāi)鍋蓋的一瞬，白汽奔騰而出，饅頭們擠擠挨挨，活像一群胖娃娃。奶奶蒸的饅頭，邊上都有胡噶蔗，空口能吃兩個(gè)，麥子的甜香在口中久久不散。若是隔夜，切片滾雞蛋油炸了，就點(diǎn)咸菜、稀飯，又是別樣風(fēng)味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">最見(jiàn)功夫的，還數(shù)奶奶腌的咸菜。在西屋門后的咸菜罐里面是各式咸菜：蘿卜干、腌辣椒、辣疙瘩、蓖麻子……奶奶腌菜，講究時(shí)令。夏日腌芥菜，秋末漬辣椒。她不用復(fù)雜的調(diào)料，只憑鹽、糖、醬和時(shí)光的點(diǎn)化。那腌好的蘿卜干，黃亮亮，脆生生，嚼起來(lái)嘎嘣響；腌辣椒咸辣適口，解膩?zhàn)罴?，辣椒的下面還會(huì)有哥哥帶我們從抓回來(lái)的河蟹；辣疙瘩黑褐油亮，切絲炒肉，能下一大碗飯。秋末奶奶把紅辣椒成串的掛在墻上，冬日炒糊加花生、芝麻磨成辣椒面兒，或上醬油。冬天里鐵鍋熬白菜、煎餅就著，真是又熱乎又美味。奶奶常說(shuō)：“咸菜是窮人家的看家菜，咸中能品出生活的真味?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">奶奶并非什么名廚，她的手藝，都是從苦日子里熬煉出來(lái)的。經(jīng)她手做出的食物，樸實(shí)無(wú)華，卻自有深厚的力量。那煎餅的焦香、饅頭的麥甜、咸菜的醇咸，交織在一起，便是奶奶的味道，是山東農(nóng)村的味道，更是生活的本真味道。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">奶奶的道理</p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">奶奶是地道的山東人，一輩子沒(méi)離開(kāi)過(guò)那片黃土地。她大字不識(shí)幾個(gè)，卻說(shuō)得出最樸素的理兒。那些話，像田里的麥子，不金貴，卻養(yǎng)人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">頭一條便是“百善孝為先”。奶奶伺候太奶奶、太姥姥直到終老，端茶送水，從無(wú)半句怨言。她說(shuō)：“人活一世，草木一秋。爹娘養(yǎng)你小，你養(yǎng)爹娘老，天經(jīng)地義?！彼詡€(gè)兒孝順，也教我們孝順。小時(shí)候，她總讓我把好吃的先給爺爺；長(zhǎng)大后我們從城里回來(lái)看她，她第一句話總是：“吃了沒(méi)？鍋里有飯?！彼欢裁创蟮览恚瑓s曉得孝順不是嘴上說(shuō)說(shuō)，是熱飯熱菜，是冷了添衣，是病了守在床邊。她說(shuō)：“對(duì)爹娘好的人，壞不到哪兒去。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">“家和萬(wàn)事興”——這是奶奶常掛在嘴邊的話。她說(shuō)這話時(shí)，往往是在黃昏時(shí)分，一家子圍坐在院子里的小桌旁吃飯的時(shí)候。她挾一筷子菜放到爺爺碗里，又給每個(gè)孩子分一塊煎餅，眼神里滿是慈和?！耙粋€(gè)家，就像這煎餅，”她曾指著桌上金黃的餅說(shuō)，“要一層層地?cái)?，火候要恰到好處。急了就焦，慢了就不熟?！彼J(rèn)為，家人相處，貴在和氣。不必爭(zhēng)誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，不必計(jì)較得失多少。她自個(gè)兒便是這樣做的，從未見(jiàn)過(guò)她和爺爺紅過(guò)臉，也從未聽(tīng)過(guò)她抱怨兒孫的不是。這家和了，果然萬(wàn)事都順?biāo)炱饋?lái)，雖不富貴，卻也其樂(lè)融融。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">由于奶奶做事總是“替別人想想”，所以奶奶的外甥侄子們都待她很親；鄰居的大娘、嬸子們也都相處融洽；晚輩們的事兒奶奶總是掛念著，每次我們?nèi)ザ紩?huì)問(wèn)東問(wèn)西。奶奶常說(shuō)：“人心都是肉長(zhǎng)的，你真心待人，人也會(huì)真心待你。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">待人親厚，真誠(chéng)善良，奶奶有個(gè)土標(biāo)準(zhǔn)：“做人要實(shí)在，別?；ɑc子。”她最看不上虛情假意的人，說(shuō)那像是“發(fā)霉的糧食，看著還行，內(nèi)里壞了”。她待人以誠(chéng)，從不拐彎抹角。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">奶奶的這些道理，都是從泥土里長(zhǎng)出來(lái)的，帶著莊稼的樸實(shí)和土地的厚道。當(dāng)我提筆寫(xiě)下這篇文章的時(shí)候，我的奶奶孟秀珍已經(jīng)走完了她辛勞又幸福的一生，去了另一個(gè)花開(kāi)滿園、果香四溢的地方。我也知道隨著時(shí)間的流逝，奶奶的音容笑貌會(huì)越來(lái)越模糊，但那些道理卻像種子一樣，在我心里生根發(fā)芽。每當(dāng)我遇到難處，想起奶奶的話，便覺(jué)得有了主心骨。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">原來(lái)，最深的智慧，從來(lái)不在書(shū)上，而在奶奶那樣普通人的日子里。她用一輩子的言行告訴我：百善孝為先是根，換位思考是路，真誠(chéng)善良是做人的本分。有了這些，人就能活得踏實(shí)，走得端正。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">2025年9月6日（農(nóng)歷7月15日）中元節(jié) 拙筆寄哀思</span></p>