<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">【摘要】</b><span style="font-size:20px;">抗擊新冠疫情的勝利，彰顯了我國 “人民至上、生命至上” 的價值理念、“聯(lián)防聯(lián)控、群防群控” 的協(xié)同策略與 “因時因勢、科學(xué)決策” 的精準(zhǔn)智慧。武漢抗疫實踐積累的寶貴經(jīng)驗，與校園餐食安全保障工作高度契合。本文以武漢市校家社合育中學(xué)（化名） “月行政圓” 之 “共生膳育”表125（《校家社協(xié)同育人的999個方法》共有128份表，其中“共生膳育”為表125） 為案例，探討如何將抗疫智慧及《防疫三十六要》系統(tǒng)思維融入校家社協(xié)同護校餐工作，同步落地《校餐五十八要》，通過明確三方職責(zé)、強化經(jīng)費監(jiān)管，為提升校園餐飲管理水平、保障師生飲食健康提供創(chuàng)新思路與實踐范式，實現(xiàn)育人與飲食保障有機結(jié)合。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">【關(guān)鍵詞】</b><span style="font-size:20px;">抗新冠疫情；校園餐食安全；共生膳育；校家社協(xié)同；經(jīng)費監(jiān)管</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">防疫三十六要</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">?（2022年3月創(chuàng)作于洪山區(qū)委政法委）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">防疫規(guī)劃要先謀、防范人員要齊全；職責(zé)分工要明確、抗疫知識要學(xué)習(xí)；點位通告要張貼、情況內(nèi)容要熟悉；宣傳引導(dǎo)要耐心、心理疏導(dǎo)要重視；警示區(qū)域要劃定、隔離措施要嚴格；樓層值守要精準(zhǔn)、通道卡點要把嚴；物資保供要充足、專用貨架要設(shè)置；垃圾清運要及時、環(huán)境消殺要全面；送醫(yī)送藥要積極、組織核酸要有序；信息記錄要完整、閉環(huán)流程要切實；野味嘗鮮要拒絕、敬畏之心要根植；抗病疫苗要接種、觸物之手要常洗；咳嗽噴嚏要避眾、手摸眼鼻要忍?。灰幻拙嚯x要保持、口罩佩戴要正確；網(wǎng)課結(jié)束要排期、視力保護要科學(xué)；三十六要要牢記、人民好評要贏得；決勝信心要堅定、疫情戰(zhàn)斗要勝利；世界人民要團結(jié)、偉大復(fù)興要實現(xiàn)！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">校餐五十八要</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size:20px;">（2023年5月創(chuàng)作于武漢合育中學(xué)）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">食材采購要溯源、新鮮品質(zhì)要把關(guān)；索證索票要齊全、存儲分類要規(guī)范；清洗消毒要到位、生熟分開要嚴格；烹飪火候要適宜、營養(yǎng)搭配要均衡；口味調(diào)味要清淡、辛辣刺激要避免；餐食溫度要達標(biāo)、冷菜制作要合規(guī)；廚具餐具要潔凈、定期檢測要落實；廚房衛(wèi)生要整潔、蠅蟲死角要絕跡；從業(yè)人員要健康、持證上崗要嚴格；手部消毒要徹底、衣帽穿戴要規(guī)范；餐前準(zhǔn)備要充分、餐中巡視要及時；分餐過程要衛(wèi)生、份量分配要均勻；就餐秩序要維護、排隊間距要保持；座位安排要合理、文明用餐要倡導(dǎo)；挑食偏食要糾正、愛惜糧食要牢記；餐食留樣要足量、保存時間要達標(biāo)；剩菜處理要科學(xué)、杜絕浪費要踐行；特殊需求要關(guān)注、過敏相克要標(biāo)注；菜譜公示要及時、學(xué)生意見要傾聽；餐具回收要有序、分類處理要明確；餐后清潔要全面、地面桌面要干爽；設(shè)施維護要定期、安全隱患要排除；營養(yǎng)知識要普及、健康習(xí)慣要培養(yǎng)；餐費走向要清晰、資金監(jiān)管要嚴格；家長監(jiān)督要暢通、反饋渠道要便捷；制度執(zhí)行要落地、責(zé)任追究要到位；校園餐飲要放心、學(xué)生健康要守護；服務(wù)質(zhì)量要提升、師生滿意要實現(xiàn)；共生膳育要深化、校餐育人要復(fù)興！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一、引言</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">校園餐食安全是教育工作的重要基礎(chǔ)，關(guān)乎師生身體健康與學(xué)習(xí)生活。習(xí)近平總書記高度重視民生問題，抗疫期間的決策行動充分體現(xiàn)對人民生命健康的關(guān)懷與應(yīng)對復(fù)雜問題的智慧。武漢作為最早發(fā)生疫情的城市，人民眾志成城積累的社區(qū)防控、物資保障等經(jīng)驗，為破解公共服務(wù)協(xié)同難題提供參考。當(dāng)前，校園餐食管理面臨食材把控難、營養(yǎng)搭配不科學(xué)、校家社協(xié)作不暢、經(jīng)費透明不足等困境，而抗疫 “精準(zhǔn)防控、協(xié)同作戰(zhàn)、科學(xué)決策” 智慧及《防疫三十六要》的系統(tǒng)要求，為破解難題提供借鑒。校家社合育中學(xué) “共生膳育” 實踐，正是將抗疫智慧、武漢經(jīng)驗與校園餐食管理結(jié)合，融入《校餐五十八要》，明確三方權(quán)責(zé)、嚴格經(jīng)費監(jiān)管，打造安全、營養(yǎng)、美味、透明的校園餐食環(huán)境。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">二、抗新冠疫情勝利智慧的核心內(nèi)涵及其對校園餐食安全保障的啟示</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（一）抗新冠疫情勝利智慧的核心內(nèi)涵：應(yīng)對重大挑戰(zhàn)的策略體系</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.人民至上、生命至上的價值引領(lǐng)：</b><span style="font-size:20px;">黨和國家始終將人民生命安全與身體健康放在首位，武漢疫情嚴峻時，全國支援力量快速集結(jié)，建設(shè)方艙醫(yī)院、開展大規(guī)模核酸檢測與疫苗接種，均是這一理念的生動體現(xiàn)。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2.聯(lián)防聯(lián)控、群防群控的協(xié)同模式：</b><span style="font-size:20px;">疫情防控期間，武漢政府、社區(qū)、醫(yī)療機構(gòu)、企業(yè)和市民形成緊密協(xié)作整體，社區(qū)管控人員流動、保障生活，醫(yī)療機構(gòu)救治患者，企業(yè)保障物資供應(yīng)，市民配合防控，此模式是戰(zhàn)勝疫情的關(guān)鍵，也契合《防疫三十六要》“防范人員要齊全”“職責(zé)分工要明確”“物資保供要充足” 的要求。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3.因時因勢、科學(xué)決策的精準(zhǔn)應(yīng)對：</b><span style="font-size:20px;">武漢根據(jù)疫情不同階段調(diào)整防控策略，從嚴格封控到復(fù)工復(fù)產(chǎn)再到常態(tài)化精準(zhǔn)防控，決策均基于科學(xué)研判，體現(xiàn)《防疫三十六要》“防疫規(guī)劃要先謀”“閉環(huán)流程要切實” 的系統(tǒng)思維。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（二）對校園餐食安全保障的啟示：從 “各自為政” 到 “協(xié)同共進”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.以 “人民至上、生命至上” 明確保障方向，破解 “重視不足” 難題：</b><span style="font-size:20px;">校園餐食安全保障需以師生健康為核心，如武漢抗疫重視生命安全般，將師生飲食健康放在首位。學(xué)校需提高食堂管理重視度，加大人財物投入，完善設(shè)施設(shè)備，嚴格遵循《校餐五十八要》“食材采購要溯源”“新鮮品質(zhì)要把關(guān)”“從業(yè)人員要健康” 等要求，家庭與社會也需充分認識其重要性，積極參與。</span></p><h3><b style="font-size:20px;">2.以 “聯(lián)防聯(lián)控、群防群控” 整合保障力量，破解 “協(xié)作不暢” 難題：</b><span style="font-size:20px;">借鑒武漢 “全社會協(xié)同” 經(jīng)驗，打破校家社在校園餐食管理中的壁壘，明確三方職責(zé)：學(xué)校制定管理制度、組織日常運營，落實《校餐五十八要》“廚具餐具要潔凈”“餐食留樣要足量” 等規(guī)范；家長通過膳食委員會監(jiān)督，關(guān)注 “菜譜公示要及時”“學(xué)生意見要傾聽”，引導(dǎo)孩子健康飲食；社會力量（供應(yīng)商、監(jiān)管部門、營養(yǎng)機構(gòu)）提供合規(guī)食材、專業(yè)指導(dǎo)與監(jiān)管，確保 “索證索票要齊全”“營養(yǎng)搭配要均衡”，形成 “學(xué)校主導(dǎo)、家長監(jiān)督、社會支撐” 的協(xié)同格局。以 “因時因勢、科學(xué)決策” 優(yōu)化保障策略，破解 “管理粗放” 難題：參考武漢 “動態(tài)調(diào)整防控措施” 思路，根據(jù)校園餐食管理新問題（如季節(jié)食材波動、學(xué)生營養(yǎng)需求變化）調(diào)整策略。學(xué)校食堂依據(jù)《校餐</span>五十八<span style="font-size:20px;">要》“根據(jù)季節(jié)調(diào)整菜單”“口味調(diào)味要清淡” 要求，選當(dāng)季食材、優(yōu)化營養(yǎng)搭配，同時用大數(shù)據(jù)分析就餐數(shù)據(jù)，為科學(xué)決策提供依據(jù)。</span></h3><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3.以 “透明規(guī)范” 強化經(jīng)費監(jiān)管，破解 “資金使用模糊” 難題：</b><span style="font-size:20px;">可借鑒武漢抗疫期間 “物資與經(jīng)費公開透明” 的經(jīng)驗，建立 “校家社三方共管” 的經(jīng)費監(jiān)管機制。其中，學(xué)校負責(zé)制定食堂經(jīng)費使用細則，明確開支比例，確保 “餐費走向要清晰、資金監(jiān)管要嚴格”；家長膳食委員會參與經(jīng)費審核，可查看發(fā)票與賬目，同時需保障 “家長監(jiān)督要暢通、反饋渠道要便捷”；社會監(jiān)管部門通過不定期抽查，杜絕違規(guī)開支，最終實現(xiàn)經(jīng)費 “公開、透明、規(guī)范” 的目標(biāo)。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三、“共生膳育”：以抗新冠疫情勝利智慧為內(nèi)核的校園餐食管理實踐</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“共生膳育” 以抗疫智慧為指引，結(jié)合武漢抗疫經(jīng)驗，將 “人民至上、生命至上” 貫穿校園餐食管理全程，通過 “聯(lián)防聯(lián)控、群防群控” 整合校家社力量，以 “因時因勢、科學(xué)決策” 優(yōu)化策略，以 “透明規(guī)范” 強化經(jīng)費監(jiān)管，同步落地兩大 “三十六要” 要求，構(gòu)建全方位、多層次、高透明的校園餐食安全保障體系。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（一）人民至上、生命至上：以師生健康為核心，優(yōu)化餐食供應(yīng)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.菜單制定：</b><span style="font-size:20px;">全流程協(xié)同，兼顧營養(yǎng)與需求：校家社合育中學(xué) “共生膳育” 菜單制定構(gòu)建全流程協(xié)同機制，嚴格遵循《校餐五十八要》相關(guān)要求：總菜單整理與初篩：征集意見后，食堂總廚協(xié)同三位家委、校總務(wù)主任，依營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、成本控制、制作難度篩選刪改菜名，一周內(nèi)形成本學(xué)期菜單總定稿，通過學(xué)校公眾號公示。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2.周菜單確定與發(fā)布：</b><span style="font-size:20px;">每周四中午 12 點前，總廚依總定稿制定下周中晚餐菜單（兩葷一素一湯），提交食材配送公司；配送公司兩小時內(nèi)依食材供應(yīng)狀況推薦修改，發(fā)送至家委菜單商定群。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3.家委分工參與：</b><span style="font-size:20px;">家委 A 收集學(xué)生口味與食材偏好反饋，提菜品與烹飪修改建議；家委 B 依營養(yǎng)學(xué)知識與學(xué)校要求，審核葷素搭配與衛(wèi)生安全，必要時換菜；家委 C 把控食材價格動態(tài)，審核配送公司報價，確保成本契合預(yù)算。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">4.意見分歧解決：</b><span style="font-size:20px;">若菜單意見不一致，家委先闡述意見依據(jù)，總廚與配送公司解釋；可召開線上或線下溝通會，邀總務(wù)主任協(xié)調(diào)；仍無法達成一致，由總務(wù)主任聯(lián)合行政副校長綜合決策。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">5.審核與執(zhí)行：</b><span style="font-size:20px;">三名家委協(xié)作完成菜單修改審核，家委 C 周五中午 12 點前在群內(nèi)確認 “通過”；食堂負責(zé)人打印菜單交行政副校長簽字，開展食材采購與烹飪準(zhǔn)備，同時校園公示欄和網(wǎng)絡(luò)公眾號公示菜單。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">6.菜單更新優(yōu)化：</b><span style="font-size:20px;">本學(xué)期菜單定稿后相對穩(wěn)定，新增菜名待下學(xué)期依流程修訂；日常收集師生、家長反饋，為下學(xué)期優(yōu)化菜單做準(zhǔn)備。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">7.食材采購堅守安全底線：</b><span style="font-size:20px;">如同武漢抗疫保障醫(yī)療物資安全，“共生膳育” 嚴格落實《校餐五十八要》“食材采購要溯源”“索證索票要齊全”“新鮮品質(zhì)要把關(guān)” 要求：學(xué)校通過政府公開招標(biāo)選資質(zhì)齊全的供應(yīng)商，要求提供相關(guān)證件并實地考察；采購執(zhí)行 “雙人驗收”（食堂管理員 + 家長代表），檢驗食材新鮮度與保質(zhì)期，確保來源可溯、質(zhì)量有保障。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">8.經(jīng)費使用聚焦師生需求：</b><span style="font-size:20px;">餐食供應(yīng)經(jīng)費分配堅持 “優(yōu)先保障食材品質(zhì)”，按 “食材成本占比不低于 75%” 制定預(yù)算，避免壓縮食材成本；家長膳食委員會定期審核經(jīng)費賬目，查看食材采購單價、數(shù)量與金額匹配度，確保經(jīng)費向提升餐食質(zhì)量傾斜。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（二）聯(lián)防聯(lián)控、群防群控：校家社多方聯(lián)動，共筑安全防線</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.學(xué)校主導(dǎo)，強化食堂管理與經(jīng)費公開：</b><span style="font-size:20px;">學(xué)校發(fā)揮主導(dǎo)作用，建全食堂管理制度與經(jīng)費監(jiān)管機制：一方面，落實《校餐五十八要》相關(guān)要求，加強食堂工作人員培訓(xùn)（食品安全知識、烹飪技能），制定衛(wèi)生與操作規(guī)范（持健康證上崗、生熟分開、定期消殺），定期開展衛(wèi)生檢查與安全評估；另一方面，每月公開食堂經(jīng)費收支明細（食材采購費、人員工資、設(shè)備維護費等），通過校園公示欄、家長群發(fā)布，接受監(jiān)督。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2.家長參與，深化監(jiān)督與溝通協(xié)作：</b><span style="font-size:20px;">家長是重要監(jiān)督者與參與者，除參與菜單制定、食材驗收外，還承擔(dān)三項核心職責(zé)：參與食材驗收，與學(xué)校共驗質(zhì)量，杜絕不合格食材；參與菜單審核，提調(diào)整建議，確保 “菜譜公示及時、學(xué)生意見被傾聽”；參與經(jīng)費監(jiān)管，查看賬目，核對發(fā)票與開支明細，發(fā)現(xiàn)問題要求學(xué)校整改。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3.社會支持，提供專業(yè)指導(dǎo)與監(jiān)管：</b><span style="font-size:20px;">社會力量提供專業(yè)支撐與外部監(jiān)管：食材配送公司依《校餐五十八要》要求，按時按質(zhì)配送食材，提供溯源信息；食品安全監(jiān)管部門不定期抽查食堂，檢查 “餐食留樣要足量”“清洗消毒要到位” 等落實情況；營養(yǎng)專家進校園培訓(xùn)食堂人員營養(yǎng)搭配知識，為學(xué)生舉辦健康飲食講座。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（三）因時因勢、科學(xué)決策：動態(tài)調(diào)整管理策略，提升保障水平</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.根據(jù)季節(jié)和市場變化調(diào)整菜單與經(jīng)費預(yù)算：</b><span style="font-size:20px;">參考武漢抗疫 “動態(tài)調(diào)整策略” 思路，依《校餐五十八要》“根據(jù)季節(jié)選食材” 要求，不同季節(jié)選當(dāng)季食材（夏季增黃瓜、西紅柿，冬季增蘿卜、白菜），保品質(zhì)降成本；依食材價格波動調(diào)整預(yù)算（如豬肉漲價時增雞肉、魚肉），保餐食價格穩(wěn)定、經(jīng)費合理。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2.依據(jù)學(xué)生反饋優(yōu)化餐食服務(wù)：</b><span style="font-size:20px;">學(xué)校通過問卷、座談會收集學(xué)生反饋，依《校餐五十八要》要求調(diào)整菜品口味（減辣、控鹽）、優(yōu)化分餐方式；針對就餐排隊久問題，調(diào)整供餐窗口與時間；為有過敏史、特殊飲食需求的學(xué)生單獨制定餐食方案。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（四）透明規(guī)范、全程監(jiān)管：嚴格經(jīng)費管理，確保公開公正</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.建立 “三方共管” 經(jīng)費機制：</b><span style="font-size:20px;">校家社共同參與經(jīng)費管理：學(xué)校制定《食堂經(jīng)費使用管理辦法》，明確開支范圍與審批流程；家長膳食委員會設(shè) “經(jīng)費監(jiān)督小組”，每月審核收支；社會監(jiān)管機構(gòu)（如青菱街道市場監(jiān)管所）每季度抽查賬目，防截留、挪用、浪費。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2.落實 “陽光采購” 制度：</b><span style="font-size:20px;">食材采購實行 “公開招標(biāo)、集中采購”，通過政府認定的代理公司，在區(qū)政府招標(biāo)官方渠道發(fā)采購公告，邀資質(zhì)供應(yīng)商投標(biāo)，請專業(yè)評委參與評標(biāo)；采購后公示供應(yīng)商信息、采購數(shù)量、單價、總價，接受監(jiān)督，契合《防疫三十六要》“情況內(nèi)容要熟悉、信息記錄要完整” 要求。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">四、“共生膳育” 的實踐成效與協(xié)同邏輯</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（一）實踐成效：從 “問題頻發(fā)” 到 “安全有序、透明規(guī)范”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.食品安全更有保障：</b><span style="font-size:20px;">落實《校餐五十八要》全環(huán)節(jié)要求與三方協(xié)同監(jiān)督，食堂食品安全水平顯著提升，食材采購、加工、留樣等全程合規(guī)，無食品安全事件，師生家長對食堂食品安全滿意度從 75% 升至 98%。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2.營養(yǎng)搭配更加科學(xué)：</b><span style="font-size:20px;">菜單結(jié)合專家指導(dǎo)與學(xué)生需求，實現(xiàn)葷素合理、營養(yǎng)均衡，學(xué)生貧血、營養(yǎng)不良問題緩解，體質(zhì)健康達標(biāo)率從 88% 升至 95%。校家社關(guān)系更加緊密：家長從 “被動接受” 變 “主動參與”，深度參與餐食管理，對學(xué)校工作理解支持度提升；社會力量提供專業(yè)資源，形成 “校家社同心護學(xué)” 氛圍。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3.經(jīng)費使用更加規(guī)范：</b><span style="font-size:20px;">“三方共管” 機制讓經(jīng)費使用全程透明，家長可查賬目，社會監(jiān)管定期抽查，無 “經(jīng)費模糊” 問題，家長對經(jīng)費使用滿意度達 96%。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（二）協(xié)同邏輯：從 “零散管理” 到 “系統(tǒng)構(gòu)建、多方共贏”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.橫向協(xié)同：</b><span style="font-size:20px;">覆蓋 “采購 - 加工 - 監(jiān)督 - 經(jīng)費” 全環(huán)節(jié)：“共生膳育” 實現(xiàn)橫向協(xié)同，涵蓋食材采購（校 + 供 + 家）、加工制作（食堂 + 校監(jiān)管）、監(jiān)督反饋（家 + 社 + 校）、經(jīng)費管理（校 + 家 + 社）等環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)配合制約，形成管理閉環(huán)（如家委發(fā)現(xiàn)食材問題反饋學(xué)校，學(xué)校與供應(yīng)商溝通整改，社會監(jiān)管跟進）。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2.縱向貫通：</b><span style="font-size:20px;">貫穿 “學(xué)校 - 家庭 - 社會” 全主體：明確三方角色職責(zé)，相互促進：</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">學(xué)校：</b><span style="font-size:20px;">統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的 “主心骨”：承擔(dān) “頂層設(shè)計、組織實施、過程監(jiān)管” 職能，依《校餐五十八要》制定細則、預(yù)案與規(guī)范，明確責(zé)任人；搭建溝通平臺（每月膳食委員會會議、菜單群實時溝通），協(xié)調(diào)分歧（如菜單分歧中，總務(wù)主任牽頭溝通，傳家委需求、釋供應(yīng)商限制，促共識）。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">家庭：</b><span style="font-size:20px;">監(jiān)督反饋的 “監(jiān)督員”：家委深度參與管理，“自上而下監(jiān)督、自下而上反饋”：參與關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)督（如家委 C 核報價，異常時反饋）；收集學(xué)生意見傳遞學(xué)校，成 “橋梁” 防管理與需求脫節(jié)。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">社會：</b><span style="font-size:20px;">專業(yè)支撐的 “補給站”：以 “專業(yè)輸入、監(jiān)管賦能” 提供支撐：供應(yīng)商依《校餐五十八要》保食材安全；監(jiān)管部門抽查食堂提整改意見；營養(yǎng)專家指導(dǎo)菜單制定補校家專業(yè)短板，形成 “校主導(dǎo)、家監(jiān)督、社補位” 鏈條。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3.深度融合：</b><span style="font-size:20px;">實現(xiàn) “理念 - 實踐 - 成效 - 透明” 全統(tǒng)一：“共生膳育” 非三方簡單疊加，而是形成邏輯閉環(huán)：</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">理念與實踐融合：</b><span style="font-size:20px;">將抗疫理念轉(zhuǎn)化為管理動作（如校家供共守食材安全底線、協(xié)同定菜單），讓理念成 “行動指南”。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">實踐與成效融合：</b><span style="font-size:20px;">以實踐指標(biāo)驗證成效，形成良性循環(huán)（如調(diào)口味后查就餐率與滿意度，提就餐率后將 “口味優(yōu)化” 常態(tài)化；“三方共管” 除經(jīng)費違規(guī)，高滿意度促機制固化為制度）。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>成效與透明融合：</b><span style="font-size:20px;">公開管理成效（公示經(jīng)費、體質(zhì)數(shù)據(jù)、檢查結(jié)果），家委同步審核與核查結(jié)果，消 “暗箱操作” 擔(dān)憂，化對立為合作，鞏固協(xié)同基礎(chǔ)。 </span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">五、結(jié)語：以 “共生膳育” 繪就校園餐食安全新畫卷</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“共生膳育” 是校園餐食安全保障路徑的創(chuàng)新探索，將抗疫智慧、武漢抗疫堅韌協(xié)同經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為校園餐食管理行動，融入價值理念、協(xié)同模式與管理策略，落地兩大 “三十六要”，為校園餐食安全注入活力。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">習(xí)近平總書記強調(diào)，保障人民生命健康是永恒主題?！肮采庞?不僅保障師生飲食安全，更提供校家社協(xié)同育人、經(jīng)費透明管理的范例，證明抗疫智慧可解教育實際問題，武漢抗疫協(xié)同精神可推校園治理升級。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>未來，“共生膳育” 需進一步深化：挖掘抗疫智慧內(nèi)涵，結(jié)合武漢抗疫新實踐，將 “精準(zhǔn)管理”“智慧防控” 融入（如大數(shù)據(jù)析就餐偏好與食材消耗，定 “精準(zhǔn)菜單”）；擴大社會參與，引第三方檢測機構(gòu)抽檢食材、邀媒體報經(jīng)費監(jiān)管，向 “全社會共治” 延伸，建 “人人關(guān)心、參與、監(jiān)督” 的校園餐食安全生態(tài)，筑牢學(xué)子 “舌尖上的安全”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">”共生膳育”是《校家社協(xié)同育人的999個方法》中的一部分</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size:20px;"><b>新華社報道</b></span></p>