<p class="ql-block"> <i style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">山有木兮木有枝， 心悅君兮君不知。 </i></p><p class="ql-block"><i style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);"> 香樟皮豹生氤氳， 異香明黃附老蔭。</i><i style="color:rgb(128, 128, 128);"> </i></p><p class="ql-block"><i style="color:rgb(128, 128, 128);">?</i></p><p class="ql-block"> 還真不好給這款茶定義。要如何來形容它馥郁明艷的湯色？只看它在杯里晃動，會猜想它是一杯很好的濃濃的鮮榨橙汁，調(diào)和的土明黃，汁厚、而濃儼?？伤遣?，沸水入甕，很復(fù)雜的香氣就溢得滿屋皆是。 </p><p class="ql-block"> 第一次接觸這款茶是在李老師家，說這是來自會東的老鷹白茶，味道很獨特。老師用一大罐高溫燜起，初入口瞬間被驚到，口感可用神奇來形容，那是一種動物皮質(zhì)體香、植物瘤子浸香、抿在嘴里甚至有些“怕”，對未知事物突然襲來的驚懼怕。后邊邊聊邊品，越來越順口，到最后茶湯轉(zhuǎn)清亮，木質(zhì)轉(zhuǎn)清香，生津而舒適。 </p><p class="ql-block"> 返回去觀干茶，形極美，老樹葉種，成團(tuán)成塊兒，色黑、褐、黃、白而披毫，有枝有葉有芽尖，有果膠，還覆蓋有粉。年久。不論形色味，堪稱驚艷。產(chǎn)生這復(fù)合口味，應(yīng)該還類屬于小葉蟬蟲茶。 </p><p class="ql-block"> 連天陰雨、心起暖意、想有此茶，用蓋碗來嘗試，出湯在公道杯里既看到了這個驚艷的明黃湯色、和湯形。通常是不用“形”這個字來描述一款茶的，可是這個茶讓人感覺到了形態(tài)：濃、稠厚，似綢緞，透不過光亮，似乎還可以用“濁”這個字來形容，這應(yīng)該是它葉片上厚厚的那一層白霜產(chǎn)生的。 搖杯浸潤滿屋飄香。 </p><p class="ql-block"> 自然界賦予人類許多神奇的禮物，像豬拱菌、像沉香木，就像光陰在暗夜中悄悄使勁，把美好一層層加深，內(nèi)涵這東西，真就在自然的懷抱里沉睡，然后等待喚醒。就像王陽明說過：爾未看此花時，此花與汝心同歸沉寂，爾來看此花時，則此花顏色一時明白起來。自然給予我們的，一定是在出世時翩若驚鴻婉若游龍的存在。</p><p class="ql-block"> 這來自涼山高山的老樹葉片，味道奇異，形成條件和狀態(tài)還真跟臺灣東方美人有異地同工之妙。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 啜飲徐徐，翻資料查到一些相關(guān)小知識：</p><p class="ql-block"> “晉《華陽國志》記載，四川出茶，南安武陽，既今樂山、彭山什邡，在魏晉南北朝時就已經(jīng)開始採樹葉制茶。</p><p class="ql-block"> 但是什邡紅白茶、青城苦丁茶、老鷹茶其實都不是茶。苦丁茶和后來的青山綠水樹木都屬小葉女楨科、或被誤識為冬青樹嫩葉，而老鷹茶或“老蔭茶”，也不是茶科芽葉，而是屬樟木科類?！?</p><p class="ql-block"> 老鷹茶：采摘樟科毛豹皮樟的嫩葉和芽尖，殺青揉捻烘培制作，富含香葉醇、芳樟醇物質(zhì)，可搭配糕點、堅果。 </p><p class="ql-block"> 老鷹茶樹學(xué)名毛豹皮樟樹，是喬木類，也是蟲茶的一種，很多省份都有。過去是老百姓勞動之余最喜歡的類茶飲料，有俗語說：好看不過素打扮，好吃不過茶泡飯。除了泡飯，它還被成渝地區(qū)廣泛用去做火鍋鍋底。</p><p class="ql-block"> 以上是在網(wǎng)上查到的補(bǔ)充知識。</p><p class="ql-block"> 會東這款老鷹茶區(qū)別于其他地方不同的是：茶湯色澤不紅不清亮，葉片不單薄，不是單一的黑，它更接近于白茶色澤和工藝。</p><p class="ql-block"> 金沙流域，橫斷高嶺，奇木異花，香獐麂麝。猿猱欲度愁攀援的地方，難怪有此木質(zhì)奇香。有更了解的朋友可來探討留言。</p> <p class="ql-block"><i style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:15px;">（給大家搜尋兩張圖片以作參考：毛豹皮樟長這樣，因樹干皮脫落形成豹皮紋因此命名。如有了解的友友可留言共討??）</i></p> <p class="ql-block"> <i style="color:rgb(128, 128, 128);">——25.8.七夕，陰雨記</i></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.kamkm888.com/5d58u7ku" target="_blank">認(rèn)識收藏家李明貴老師</a></p> <p class="ql-block"><a href="http://www.kamkm888.com/5eih6mw2" target="_blank">人間有味是清歡（三）</a></p>