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與秋老虎較個(gè)勁 文字 甜 田 制作 甜 田

甜田

<p class="ql-block">外面熱辣勁爆，室內(nèi)烈日如烤。晾好衣服，把廚房收拾停當(dāng)已是汗流浹背了，今年是我記憶中熱得最長(zhǎng)最難對(duì)付的秋老虎了。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">老話說(shuō):“一陣秋雨一陣涼，秋風(fēng)一吹添衣裳”。今年的秋是真的較上勁了，還是記錯(cuò)日子了，如此一貫的熱情似火。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">你有你的堅(jiān)持，我有我的方寸。拉上窗簾，打開(kāi)空調(diào)；搖起風(fēng)扇，開(kāi)起小灶；弄點(diǎn)小菜，熱量補(bǔ)到。</p><p class="ql-block"> 今天一人在家，來(lái)份精致小餐</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">? </p> <p class="ql-block">清爽新鮮的油爆蝦。河蝦買回來(lái)活蹦亂跳，蝦子不大，剪須太煩，洗凈直接開(kāi)炒。起油鍋，放入蔥白、姜片煸出香味，倒入蝦子大火翻炒，放入料酒、鹽、白糖繼續(xù)炒透即可裝盤。</p> <p class="ql-block">天熱胃口相對(duì)差一點(diǎn)，不適合吃油膩的東西，來(lái)個(gè)榨菜絲炒毛豆，提提胃口，簡(jiǎn)單又方便，調(diào)料只需少量鹽，因?yàn)檎ゲ俗詭涛?，妥妥的下飯菜哦?lt;/p> <p class="ql-block">主食是紫菜碎，花生碎，干果拌黃小米飯，既做到了主食的多樣化，又增加了午餐的趣味性和觀賞性，富有營(yíng)養(yǎng)，增添食欲。</p> <p class="ql-block">秋熱不宜喝油湯，今天做了個(gè)果蔬湯。幾片紫甘藍(lán)，半個(gè)鴨梨，幾塊南瓜磨個(gè)湯，紫甘藍(lán)具備天然色素，含有多種維生素，花青素，具有抗炎、護(hù)眼，改善腸道功能；秋燥吃梨，有潤(rùn)肺清痰的功效；南瓜有抗氧化、穩(wěn)定血糖的作用，對(duì)希望減肥者也是十分友好的。這種果蔬湯，喝了有飽福感，卻不會(huì)有負(fù)疚感，因?yàn)?，帶給身體的全是正能量。</p> <p class="ql-block">葉菜當(dāng)然是不可缺少的，燙幾棵小菜，淋上點(diǎn)生抽即可，這樣一頓精致的一人餐就完成了。</p> <p class="ql-block">何為心靜自然涼，當(dāng)屬心寬增能量。</p>