<p class="ql-block">餅香情濃鄉(xiāng)愁味</p>
<p class="ql-block">肖秀蓮</p>
<p class="ql-block">中秋近了，豐鎮(zhèn)街上漸有了過節(jié)的氣象。餅店門前排起隊(duì)來，人們提了紙包的點(diǎn)心盒子，臉上浮著過節(jié)特有的那種既忙碌又舒展的神情。豐鎮(zhèn)這地方，月餅向來是極有名的，雖不及廣式、蘇式月餅?zāi)前懵暶h(yuǎn)播，卻也自有一番風(fēng)味，是本地人舌尖上的鄉(xiāng)愁。</p> <p class="ql-block">鋪?zhàn)永锏脑嘛灧N類繁多，有傳統(tǒng)的五仁、豆沙、蓮蓉等，表面裝飾著花紋，旁邊還擺著幾束色彩鮮艷的花朵，烘托出節(jié)日的喜慶氛圍。這些月餅不僅味道好，外觀也精致，讓人一看就忍不住想嘗一口。</p> <p class="ql-block">老師傅的手背上布滿了老人斑，手指卻仍靈活得很。他說他自十六歲起便學(xué)做月餅，至今已有五十余年了?！皬那澳挠鞋F(xiàn)在這些機(jī)器，全是手工。一天下來，胳膊都抬不起來?！彼α诵?，眼角漾開深深的紋路，“可現(xiàn)在還是喜歡手工做，機(jī)器做的，總少了點(diǎn)人氣。”</p> <p class="ql-block">爐中的月餅漸漸散發(fā)出香氣來，先是淡淡的面香，繼而油香也透出來，最后各種香味融合在一起，形成一種獨(dú)特的、專屬于豐鎮(zhèn)月餅的香氣。這香氣彌漫在店鋪中，又飄到街上去，引得路過的人不由得放慢腳步，深吸一口氣，臉上便現(xiàn)出恍然的神色：“噢，是月餅香啊！”</p> <p class="ql-block">豐鎮(zhèn)月餅的特別，在于它的樸實(shí)無華。沒有華麗的包裝，沒有繁復(fù)的餡料，只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的面、油、糖，卻能在巧手匠人的制作下，煥發(fā)出令人難忘的風(fēng)味。這倒像是豐鎮(zhèn)人的性格，不尚虛華，但求真材實(shí)料，腳踏實(shí)地。這就是我老同學(xué)潘換梅的女兒月餅店的品牌踐行。</p> <p class="ql-block">兩塊金黃的糕點(diǎn)疊放在木制托盤上，表面撒著芝麻，旁邊還放著幾片綠葉，顯得格外誘人。這種樸素的美感，恰如豐鎮(zhèn)月餅本身，不張揚(yáng)，卻讓人難以忘懷。</p> <p class="ql-block">中秋與國慶相近，月餅便又多了層意味。人們不僅以月餅寄托對(duì)家人的思念，更以之表達(dá)對(duì)祖國的祝福。店家適時(shí)地推出了印有“國慶”、“團(tuán)圓”等字樣的月餅，買的人也不少。有個(gè)中年人一下子買了十盒，說是要寄給遠(yuǎn)在外地的兄弟姐妹?！白屗麄円矅L嘗家鄉(xiāng)的味道，”他說，“雖然人在外地，但嘗到這月餅，就像回了家一樣?！?lt;/p> <p class="ql-block">切開的糕點(diǎn)露出細(xì)膩的紅色餡料，看起來非常誘人。這種紅餡，是傳統(tǒng)月餅的標(biāo)志之一，象征著團(tuán)圓與喜慶，也承載著人們對(duì)美好生活的向往。</p> <p class="ql-block">夜幕降臨，華燈初上。街邊的月餅鋪?zhàn)恿疗饻嘏臒艄?，與天上漸圓的月亮遙相呼應(yīng)。人們拎著剛買的月餅匆匆往家趕，臉上帶著期待的神色。我想，不過是一塊月餅罷了，何以有如此大的魅力？或許正因?yàn)檫@小小的月餅里，揉進(jìn)了太多的情意：有匠人的匠心，有游子的鄉(xiāng)愁，有團(tuán)圓的期盼，也有對(duì)這片土地的深情。</p> <p class="ql-block">回到家，我掰開一個(gè)月餅嘗了嘗。外皮酥脆，內(nèi)里綿軟，甜而不膩，滿口留香。這味道樸素卻持久，不像那些花哨的點(diǎn)心，初嘗驚艷，轉(zhuǎn)眼即忘。豐鎮(zhèn)月餅的味道，是能夠留在記憶里的。</p> <p class="ql-block">窗外，月亮又圓了幾分。我想起老師傅的話：“月餅嘛，圓的才叫月餅?！眻A的月餅，圓的月亮，圓的團(tuán)圓。而在這團(tuán)圓的背后，是一個(gè)更加宏大的圓——我們共同的家園，正在蒸蒸日上，日益繁榮昌盛。</p> <p class="ql-block">盤中的金黃色糕點(diǎn)表面撒著芝麻，旁邊點(diǎn)綴著一小撮綠色的香菜，顯得格外誘人。這種樸素的搭配，恰如豐鎮(zhèn)人對(duì)生活的態(tài)度，簡(jiǎn)單卻用心，平凡卻溫暖。</p> <p class="ql-block">小小月餅，竟也成了時(shí)代的注腳。從前物資匱乏時(shí)，月餅是難得的奢侈；如今選擇多樣了，人們反而更鐘情于這種傳統(tǒng)的味道。這何嘗不是國家發(fā)展、生活改善的縮影呢？</p>
<p class="ql-block">月餅依舊，家國已新。以餅為媒，我們品味的不只是傳統(tǒng)的美味，更是時(shí)代的氣息與家國的情懷。</p>