<p class="ql-block"> 9月17日，汽開區(qū)召開2025年秋季學(xué)校（幼兒園）食品安全工作培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)各學(xué)校（幼兒園）主管校（園）長、校醫(yī)、保健醫(yī)參會(huì)。</p> <p class="ql-block"> 培訓(xùn)會(huì)由市場監(jiān)督管理局汽開分局?？崎L主講，就環(huán)境管理、加工流程、人員培訓(xùn)等多方面進(jìn)行重點(diǎn)授課：保持食物儲存新鮮度、嚴(yán)格落實(shí)生熟分開避免交叉污染；特殊食材處理清潔要科學(xué)；洗消間規(guī)范場所設(shè)置與設(shè)施專用；明確餐用具質(zhì)檢報(bào)告、分類標(biāo)識、清洗消毒等要求；食堂從業(yè)人員定期參加培訓(xùn)，并及時(shí)組織考試；擋鼠板設(shè)置需符合標(biāo)準(zhǔn)等。通過對各流程細(xì)節(jié)的全面培訓(xùn)，全面筑牢學(xué)校（幼兒園）食品安全防線。</p> <p class="ql-block"> 體衛(wèi)藝科傳達(dá)了長春市學(xué)生餐相關(guān)要求并強(qiáng)調(diào)，各單位要以此次培訓(xùn)為契機(jī)，深入排查隱患、健全完善制度，切實(shí)將食品安全工作落到實(shí)處。此次培訓(xùn)有效強(qiáng)化了相關(guān)人員的安全意識，明晰了工作規(guī)范，為秋季開學(xué)后師生飲食安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。</p>