珍珠翡翠白玉湯詭婳 <p class="ql-block">好像是我關(guān)注的《思想聚焦》里的一篇推送：大意是孩子的母親<span style="font-size:18px;">美名曰要讓孩子學(xué)會(huì)吃苦，于是她常常用剩菜剩飯混一起燉燉給孩子吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">她訴說(shuō)孩子罷吃，抱怨孩子吃不了苦。</span></p><p class="ql-block">以下是推送里這個(gè)母親曬的圖片，看著很有點(diǎn)兒倒胃口，大家湊合接納一下。</p> <p class="ql-block">我倒沒(méi)有故意培養(yǎng)孩子吃苦的理念，但會(huì)為了晚上湊合吃也做個(gè)大雜燴，就是剩菜剩飯一起煮啦。</p><p class="ql-block">直到女兒吃到抗議：啊，天天把剩菜剩飯一起煮，做成豬食給我吃。</p><p class="ql-block">那時(shí)女兒在外求學(xué)，放假回家。</p><p class="ql-block">當(dāng)然，我自認(rèn)沒(méi)有推送里照片上看的那么倒胃口，不過(guò)也不好說(shuō)，說(shuō)不定拍成照片看，一樣不咋地。</p><p class="ql-block">但我依然非常吃驚與不解：不同于現(xiàn)炒的菜，剩菜，因?yàn)槭?，所以菜完美地吸收了菜湯的精華，和米飯啊或者掛面啊一起咕嘟，出鍋后拌點(diǎn)兒辣椒醬，就著小咸菜，那就是人間美味兒。</p><p class="ql-block">我熱愛(ài)的美食，咋還成了豬食呢？</p> <p class="ql-block">父親給這個(gè)做法起名：珍珠翡翠白玉湯，也給我們講過(guò)湯名的來(lái)歷。</p><p class="ql-block">當(dāng)然，父親的珍珠翡翠白玉湯非朱元璋的同款，就是一鍋剩菜剩飯的大雜燴。</p><p class="ql-block">父母都非常喜歡這個(gè)吃法，有記憶起，常常是做成菜粥或者疙瘩湯或者掛面湯配著饅頭啥的成為早晚的餐食。</p><p class="ql-block">我認(rèn)真地回想一下，好像開(kāi)始我并不喜歡這個(gè)大雜燴，然而父親講著故事順便憶苦思甜，威嚴(yán)之下，沒(méi)有什么咽不下去的東西。</p><p class="ql-block">久而久之，我也接受并變成了我餐桌上的?？汀?lt;/p><p class="ql-block">除非父母基本十指不沾陽(yáng)春水，大多孩子都喜歡家的味道，哪怕開(kāi)始不喜歡，就像我開(kāi)始不喜歡香椿、香菜、扁豆角、紫蘇、茴香等這些有特殊味道的，而今已然成了習(xí)以為常。</p><p class="ql-block">父親少年時(shí)期就成了孤兒，母親土改以后家境一落千丈，或許是從小吃苦，或許是出生地相同而愛(ài)好一樣，或許是如方圓百里人對(duì)父母祖籍地扣門(mén)的定調(diào)，父母日子過(guò)的非常節(jié)儉。</p><p class="ql-block">不是必要的，不輕易購(gòu)買(mǎi)，攢錢(qián)攢錢(qián)攢錢(qián)。父親是飛行員，吃飯是不花錢(qián)的，母親也上班，但我們姐仨平日里沒(méi)有零花錢(qián)，只有過(guò)年時(shí)的幾毛錢(qián)。炎熱的夏天，頂著烈日被派去服務(wù)社打醬油，三分錢(qián)都輕易要不到，抱著醬油瓶被阿姨鄙視：啊，你媽真扣，這么熱的天連個(gè)冰棍兒錢(qián)都不給。</p><p class="ql-block">在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，本就沒(méi)什么零食，一個(gè)硬糖塊兒都?xì)g喜的不行，難得有平日沒(méi)見(jiàn)過(guò)或者特別的零食，可媽媽從來(lái)都是，要留著，不讓吃。記得我干爹鄭叔叔送了一個(gè)小蛋糕，隔著包裝都能聞到誘人的香，媽媽不給吃，就在那桌上放著擺著，我天天擦桌子偷偷地打開(kāi)聞聞，直到有一天，我發(fā)現(xiàn)它上面有了霉點(diǎn)。媽媽把霉點(diǎn)挖去又蒸了蒸，這下讓我們吃了，聞著散發(fā)著霉氣味兒的蛋糕，我們仨誰(shuí)也不吃，吼吼，白瞎了。</p><p class="ql-block">父母回到故鄉(xiāng)以后，買(mǎi)了房買(mǎi)了院，過(guò)起他們一直向往的生活，在廚房打了一個(gè)大大的櫥柜，好放剩菜剩飯，而我的老媽做飯時(shí)總是那句話：不夠吃咋辦？偏偏老媽還是個(gè)每日菜不重樣熱衷花樣的廚娘，所以，剩了，哪怕剩的就那么一口，也放進(jìn)櫥柜，留著做大雜燴：一樣或幾樣剩菜，一點(diǎn)兒剩飯，或者打點(diǎn)兒面疙瘩，或者一把掛面，一瓢水再入些時(shí)令蔬菜，出鍋一人一碗。</p><p class="ql-block">開(kāi)始的反感到慢慢也愛(ài)上，雖然我現(xiàn)在盡量不剩菜，但也會(huì)在有余時(shí)做上一碗，我已然接受了傳承。</p><p class="ql-block">剛走上工作崗位，周末都會(huì)通勤回家，這時(shí)的我已經(jīng)翅膀長(zhǎng)成，幫助父母打掃衛(wèi)生的同時(shí)，我會(huì)把碗櫥里你摞我我疊你的碗碗碟碟統(tǒng)統(tǒng)搞出來(lái)，甄別后或留或倒掉。</p><p class="ql-block">然后下周他們繼續(xù)制造，抱怨著我的霸道，可他們知道他們可以敢怒敢言卻奈何不了我了。</p><p class="ql-block">為什么會(huì)這樣，待下回道來(lái)。</p><p class="ql-block">真真地懷念我能照顧他們的那段日子，哪怕不開(kāi)心的碰撞，也是幸福。</p> <p class="ql-block">父母的珍珠翡翠白玉湯，我接受并喜歡，然而我的女兒卻不愿意吃，因?yàn)槲蚁壬幌矚g，偶爾做做，勉強(qiáng)接受，次數(shù)太少所以女兒沒(méi)被滲透。先生不喜歡，源于婆婆不喜歡，雖然公公喜歡，無(wú)奈生活從來(lái)都是喜歡的給不喜歡的讓路。婆婆寧愿吃白粥就咸菜，當(dāng)然，婆婆家也沒(méi)啥剩菜，嗯，中午飯后基本都倒扔了。</p><p class="ql-block">婆婆家也是三個(gè)女孩子，婆婆的父親偽滿時(shí)期就當(dāng)差鐵路車(chē)站，估計(jì)婆婆小時(shí)候家里條件不會(huì)太差。婆婆食量非常好，自述年輕時(shí)能吃五個(gè)燒餅，婆婆能吃也舍得吃，什么食材在她眼里就是一個(gè)可以吃的，沒(méi)有高低檔之分，分食或各家打包帶走，不過(guò)夜不留存。對(duì)于剩菜，凡是她不喜歡的、量少的，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)垃圾桶，對(duì)我這個(gè)從小被教育被灌輸被徹底洗腦不能浪費(fèi)東西的絕對(duì)是個(gè)沖擊。婆婆更沒(méi)有一般老人的嗜好：存破爛，什么破瓶子爛罐子的，除了好多存一袋大米白面的，柜子里清亮的很。一個(gè)包裹皮能裝下婆婆所有的衣物，婆婆的斷舍離令我佩服。</p><p class="ql-block">婆婆一直說(shuō)我日子過(guò)的精細(xì)、扣門(mén)，精細(xì)可以，扣門(mén)不接受。</p><p class="ql-block">誰(shuí)的錢(qián)也不是大風(fēng)刮來(lái)的，我從來(lái)不喜歡也不想今天灑脫明天捂著口袋過(guò)日子。</p><p class="ql-block">從來(lái)沒(méi)有什么救世主，靠誰(shuí)不如靠自己，花自己的錢(qián)，硬氣。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">父母的影響，是潛移默化的，是深遠(yuǎn)的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">不僅僅是這碗湯。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">（一篇寫(xiě)了一半存了n久草稿箱不愿續(xù)筆）</span></p>