<p class="ql-block"><b style="color:rgb(25, 25, 25);"> ???課程緣起</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> “好吃的午餐”開始啦！廚房的營養(yǎng)員們制作了各種各樣的美食。午餐活動中，孩子們對于今天的飯菜味道有了一些有趣的對話。</p><p class="ql-block">思哲：呀,今天的飯菜好像有點咸!</p><p class="ql-block">豆豆：是不是廚師的奶奶不小心放多了一點鹽啊?</p><p class="ql-block">心悅：對的對的,鹽放多了菜就會很咸。</p><p class="ql-block">馨雅：那我們要請老師跟廚師奶奶說一下，下次要少放一點鹽!</p><p class="ql-block">思哲：我在家里看到媽媽用鹽用到了別的地方。鹽是不是除了炒菜還有其他的用途啊?</p><p class="ql-block">豆豆：那我們一起去問問老師吧!</p> <p class="ql-block"><b> ???與鹽邂逅</b></p><p class="ql-block"> 課程就在兒童的生活和行動里。孩子有興趣才有可能有故事。孩子們對鹽的特點又產生了多種不同的問題，那對于他們來說這就是一些新的活動的來源，所以這次活動，我們就以小小的“鹽”為主題進行開展。在孩子們的討論中，本次活動的內容也在慢慢拉開序幕……</p> <p class="ql-block"><b> ???初遇·鹽</b></p><p class="ql-block"> 鹽作為生活中較為熟悉的調味品，對幼兒來說有一定的認知，鹽可以干什么？鹽有什么種類？在哪里可以獲得鹽？鹽是怎么形成的？關于鹽我們有太多的疑問！讓我們和老師一起來尋找答案吧。</p> <p class="ql-block"><b> ???生活中的鹽</b></p><p class="ql-block"> 鹽還藏在哪里？藏在哪些食品里呢？小可愛們開始在生活中尋找鹽的蹤影，找尋有關鹽的美食。孩子們將自己找到的鹽的足跡分享到幼兒園，與老師和同伴一起分享自己的發(fā)現。</p> <p class="ql-block"> ???繪本閱讀《鹽》</p><p class="ql-block"> 通過我們之前的活動，我們知道了小小的鹽，有大大的本領。其實，我們每天都要吃的鹽和大海有著干絲萬縷的聯系呢。根據《指南》中指出幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在游戲和日常生活中學習，并考慮到孩子以具體形象思維為主的年齡特點，我們選擇了閱讀繪本故事和觀看紀錄片兩種方式尋找答案。幼兒通過多種形式形象生動地了解了鹽是怎么來的這一深奧的問題。</p> <p class="ql-block"> 通過科普繪本故事《鹽》，孩子們知道原來跟我們生活中息息相關的。在調味時它能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味。</p> <p class="ql-block"><b> ???感知鹽</b></p><p class="ql-block"> 鹽作為必不可少的調味料，在孩子們的日常生活中隨處可見?？墒牵⒆觽儗τ邴}的認知似乎集中在味蕾的感受，極少能夠用五官來系統地感受一番。于是，在活動中，我們要求孩子們用“看一看”、“聞一聞”、“摸一摸”、“嘗一嘗”等方式重新認識一下“鹽”。</p> <p class="ql-block"><b> ???玩轉鹽</b></p><p class="ql-block"> 那么這些鹽能干什么呢？快跟隨我們的腳步，發(fā)動小腦筋，一起進入鹽的世界玩轉鹽......</p> <p class="ql-block"><b> ???蛋寶寶浮起來</b></p> <p class="ql-block">“哇~為什么這個蛋寶寶會浮起來呀?”</p><p class="ql-block">“因為里面加了鹽呀！”</p><p class="ql-block">“這么神奇嗎”</p><p class="ql-block">小朋友們圍繞著這個神奇的科學小實驗，積極地思考著、探討著、嘗試著。</p> <p class="ql-block"><b> ???可樂遇上鹽</b></p> <p class="ql-block"> 科學原理： 往可樂里加入鹽后，促使可樂中的碳酸分解成二氧化碳和水，大量二氧化碳氣泡噴出來，可樂就噴發(fā)出來啦！</p> <p class="ql-block"><b> ???鹽焗雞蛋</b></p><p class="ql-block"> 潔白的鹽和雞蛋做朋友會發(fā)生什么有趣的變化呢？孩子們吃水煮雞蛋的時候，說：“老師，鴨蛋可以腌制成咸的，煮雞蛋可以放點鹽變成咸雞蛋嗎？”我們一起試試吧！</p> <p class="ql-block"> 陶行知先生說過：一日生活皆課程，我們要珍視在日常生活中所蘊含的獨特教育價值。秉承著這一理念，我們珍惜每一次課程，讓小朋友在每一次實踐中不斷探索、尋找經驗，并一步步的提升。</p> <p class="ql-block"><b> ???鹽之畫</b></p><p class="ql-block">師：“鹽可以做什么呢？”</p><p class="ql-block">幼：“鹽可以吃！”“鹽可以做菜！”“我奶奶說鹽還能用來刷牙呢！”</p><p class="ql-block">師：“那么我們今天要用鹽來作畫呢！</p><p class="ql-block">孩子們的表情充滿著疑惑，小手撓撓腦袋，嘴巴嘟囔著：鹽還能畫畫？讓我們一起走進課堂，看看孩子們的表現吧！</p> <p class="ql-block"> ???“鹽”途所獲</p><p class="ql-block"> 皮亞杰認為：兒童通常是在自身經驗的基礎上構建自己的知識，兒童需要親身探索和經歷事物的機會。在這段有趣的學習之旅中，孩子們積極與“鹽”互動，通過各種感官對鹽進行觀察、感知、實驗、探索、創(chuàng)作、品嘗，將教育內容內化為孩子的經驗，養(yǎng)成積極觀察、樂于探索的個性傾向，促進幼兒的多元發(fā)展，實現幼兒的快樂成長! 我們也將會一直把實踐和探索融入孩子們的生活，希望孩子們在生活中收獲精彩，在體驗中收獲快樂!?</p>