雨天雨天做麻食雨天的魅力 <p class="ql-block">麻食（麻什），原稱作“禿禿麻什”或“禿禿麻失”等，北京話也叫作“貓耳朵”，西北地區(qū)有的地方叫麻食子、麻繩兒，批耳子，還有的地方稱作圪饦兒、餑禿兒、圪團兒、圪垛垛、圪脫、苛禿兒討論，其歷史已經(jīng)有近千年，后簡稱為麻什。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">我做的麻食就是我家的味道。食材有：麥子面 豬肉 胡蘿卜 土豆 香菇 木耳 黃瓜 豆腐皮兒 花生 黃豆 菠菜 蔥姜蒜，最后摔兩個雞蛋花兒。</p> <p class="ql-block">豐富的菜品</p> <p class="ql-block">備菜</p> <p class="ql-block">麻食 貓耳朵 很漂亮吧</p> <p class="ql-block">陜西關中地區(qū)的麻食，形狀如大拇指指甲蓋大小的面疙瘩，中間略薄，邊緣翹起。</p>