<p class="ql-block"> 一食一飯，人間煙火；美味佳肴，四方食事。筑牢食品安全底線，守護師生舌尖上的安全是上集鎮(zhèn)鎮(zhèn)直小學始終如一的初心和責任。</p><p class="ql-block"> 10月13日上午，學校膳食監(jiān)督委員會的全體成員，再次來到學校餐廳，對我校食品安全進行了專項檢查，實地督導學校食品安全“兩個責任”落實情況，并對學校食堂開展食品安全工作督查。</p> <p class="ql-block"> 委員會的全體成員首先聽取了學校近期關于食堂工作的匯報，通過實地檢查，先后查看了更衣間、操作間、面點間、打餐間、消毒間、主食庫、副食庫等場所，詢問了設備使用、消毒消殺、環(huán)境通風、食材供應等情況。詳細查閱了學校食堂各類資料，了解食品采購、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)的詳細情況。</p> <p class="ql-block"> 全體家長充分肯定了我校高質量推進和落實學校食品安全管理主體責任的工作成效，切實做到了“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”。</p> <p class="ql-block"> 學校成立了以校長為第一責任人的食品安全管理機構，“日管控、周排查、月調度、年總結”工作落實嚴謹到位，食品安全管理制度及各項管理措施完善，充分發(fā)揮了校園食品安全總監(jiān)和食品安全員職責，切實履行食品安全主體責任；“三防”措施完善，“互聯網＋明廚亮灶”建立起全程可視化的食品安全檢測追溯系統(tǒng)，全要素、全過程、全方位檢測監(jiān)督；供餐企業(yè)配備專業(yè)營養(yǎng)師精心搭配每周“均衡營養(yǎng)菜單”，“光盤行動”立體式的開展，將珍惜糧食的理念撒入孩子們心田；建立學校、食堂、家庭三個維度陪餐制度，讓老師和家長成為食堂管理的參與者，通過家校聯合，讓每個孩子都吃得營養(yǎng)、吃得健康！</p> <p class="ql-block"> 淅川縣上集鎮(zhèn)鎮(zhèn)直小學堅持“食品安全大于天”的理念，對食堂管理追求卓越，精益求精，是眾多學校中的典范。我們致力于通過嚴格的食品安全管理，給予家長一份深切的安心；借助科學營養(yǎng)搭配，共同促進孩子的健康成長，為辦人民滿意的教育不懈努力，砥礪前行！</p>