<p class="ql-block">巧云面館可真的是老字號(hào)的面館，我九七年剛上班時(shí)，它就開業(yè)了。我現(xiàn)在工作二十七年了，早已離開了這個(gè)小鎮(zhèn)。它還一如既往地開門著。</p> <p class="ql-block"> 秦嶺山里的小鎮(zhèn)，小的不成樣子，小巧玲瓏。氣質(zhì)里深藏著小家碧玉的溫婉可人和嬌俏靈動(dòng)。大多數(shù)時(shí)候讓你深陷其中，迷戀不已。</p><p class="ql-block"> 金堆石可橋頭是石可最繁華的地方。建在河面上各種各樣的小飯店排成兩行。一邊是客人吃飯的地方，一邊搭著簡(jiǎn)易棚子是做飯的地方。每家的小飯店都如此。多年的煙熏火燎已經(jīng)看不清天花板的顏色。</p><p class="ql-block"> 巧云面館就是這眾多餐館中的一個(gè)。位置在西頭第三家。</p><p class="ql-block"> 二十多年前，我們這一群剛分來(lái)的學(xué)生，幾乎每天有一頓飯?jiān)谇稍泼骛^吃面。特色是量大味好。我飯量小，吃一個(gè)小碗就夠了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 面有油潑面、棍棍面、臊子面，扯面等等。臊子面是手工做的細(xì)面，撈在碗里，上面放白菜、土豆、豆腐丁炒成的臊子，看上去色彩艷麗，調(diào)動(dòng)人的胃口。棍棍面拉的細(xì)細(xì)的，長(zhǎng)長(zhǎng)的，勁道好吃。上面可以放臊子還可以放雜醬，油潑時(shí)候多。</p><p class="ql-block"> 老板姓萬(wàn)，石可村人。那時(shí)候就是四十歲的樣子，和人說(shuō)話一直是笑瞇瞇的。每次路過(guò)，吃不吃都打個(gè)招呼。</p><p class="ql-block"> 常常見到他張開雙臂，一綹面在案板上啪啪地甩著，拽到空中，甩來(lái)甩去，面條跳躍一般，變戲法地由粗變細(xì)，最后在懷里交叉回繞，一碗面的量就下到鍋里了。</p><p class="ql-block"> 老板娘是個(gè)臉色紅潤(rùn)、微胖的女人，成天也是笑瞇瞇地在幫廚。從熱氣騰騰的鍋里撈面，或者在另一個(gè)炒瓢里熱油。刺啦一聲，潑在辣子和蔥花上混合的香味就會(huì)撲鼻而來(lái)，剛才平淡無(wú)奇的面條一下子就活色生香，要多好吃有多好吃。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)我的幾個(gè)好朋友都是這里的?？?。我們幾乎天天光顧巧云面館，幾乎雷打不動(dòng)，一天吃一次。和老板熟悉的再不能熟悉了。占宏、閆濤那時(shí)愛打籃球，兩個(gè)人的體重都在一百六十多斤，一打完球就到巧云面館吃一大碗面，還要吃一個(gè)燒餅。我的飯量小，每次都是一小碗就吃的飽飽的了。王偉那時(shí)也是吃一大碗。胃口很好，吃飯嘛嘛香。</p><p class="ql-block"> 老萬(wàn)有三個(gè)閨女，老大樸實(shí)敦厚，經(jīng)常在店里幫忙。二姑娘那時(shí)上初中，皮膚白凈，眉目俊秀，舉止嫻雅。偶爾也過(guò)來(lái)幫廚。三姑娘最小，那時(shí)上小學(xué)，皮膚較黑，調(diào)皮活潑。后來(lái)大姑娘找了女婿，也經(jīng)常過(guò)來(lái)幫忙。二姑娘上了新疆一所大學(xué)，畢業(yè)到到蘇州工作。</p><p class="ql-block"> 2023年12月的一天，遠(yuǎn)在上海的朋友占宏和我在微信里聊天，說(shuō)他想哥們了，想金堆了，想來(lái)看看。十幾年沒去過(guò)金堆。太想吃巧云面館的棍棍面了。我一聽哈哈大笑，說(shuō)，“只要你回渭南，我開車帶你去金堆，滿足你這個(gè)愿望?！?</p><p class="ql-block"> 幾天后占宏如約而至，我倆開車上金堆。十二月的秦嶺山路，已不見五彩斑斕的彩色世界，只是灰灰的景象，朋友依然興奮不已。有點(diǎn)我見青山多嫵媚，青山見我應(yīng)如是的感覺。其實(shí)山還是那個(gè)山，路還是那條路。只是他十幾年沒走這條路，諸多回憶海潮般涌來(lái)，一波還未平息一波又來(lái)侵襲。</p><p class="ql-block"> 一個(gè)半小時(shí)到石可，大家相見擁抱，相談甚歡。占宏有點(diǎn)近鄉(xiāng)情更怯的感覺，看啥都新鮮，山里變化也確實(shí)大，以前我們住的筒子樓拆了，在原地上建成十幾層的小高層，頗有鶴立雞群的感覺。廣場(chǎng)那邊的工人文化宮也拆了，一座高層也是拔地而起，睥睨眾樓。朋友在熟悉的幾個(gè)地方拍照留念。山上的幾個(gè)朋友堅(jiān)持找個(gè)好的飯店，給占宏接風(fēng)。他十幾年沒回金堆，朋友們都想好好招待，以盡地主之宜。占宏再三堅(jiān)持，中午他就想吃巧云館的面，太想吃了。主隨客便，反其道而行之。只因是多年的好朋友，理解他的心情。那天是個(gè)周六，問(wèn)了下巧云面館還在開門，幾個(gè)人就去了。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block"> 幾個(gè)人一去，掀起一陣喧嘩。萬(wàn)師傅一見，有點(diǎn)驚訝，對(duì)占宏說(shuō)，“大個(gè)你回來(lái)了，好多年都沒見你了。” </p><p class="ql-block"> “你還記得我不？”</p><p class="ql-block"> “那記得！你們幾個(gè)人經(jīng)常一起來(lái)?！?lt;/p><p class="ql-block"> 被人記住的感覺很好，占宏興奮之情溢于言表。占宏選了他心心念念的油潑棍棍面，其他人也選了自己喜歡吃的。另外還做了個(gè)小碗雜醬面，讓占宏都嘗嘗。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block"> 占宏吃了一口，大笑著說(shuō)：“好，還是那個(gè)味?！?lt;/p><p class="ql-block"> 我們經(jīng)常在巧云面館吃，反應(yīng)平平。朋友十幾年沒吃了，吃的那么愜意滿足是可以理解的。腸胃和味蕾是有記憶的，以前覺得好吃的，現(xiàn)在還是覺得好吃。</p><p class="ql-block"> 時(shí)光真的是很神奇，仿佛輪回一番。小地方人和人相處的淳樸，友好。食客和飯店也成了一種默契，成了生活中的一部分了。木頭桌椅磨出的包漿，掉漆的方凳記憶了歲月的飛逝流長(zhǎng)。后廚飄著的香味，讓人回味無(wú)窮。“老板，再加點(diǎn)雜醬?！迸笥颜Z(yǔ)氣還是二十多年前的語(yǔ)氣，仿佛什么都沒改變。</p><p class="ql-block"> 變得是房子似乎更舊了，老板、老板娘臉上皺紋也多了，腰佝僂的更彎了。</p><p class="ql-block"> 時(shí)間的過(guò)往，有些曾經(jīng)生活過(guò)的地方，已經(jīng)天翻地覆，找不出來(lái)一點(diǎn)當(dāng)年代痕跡。記憶沒有物化的承載，記憶中的東西仿佛就永遠(yuǎn)遠(yuǎn)去了。比如自己曾經(jīng)生活的故鄉(xiāng)，老房子不再了，父母逝去了，故鄉(xiāng)也就真的離我們遠(yuǎn)去了。</p><p class="ql-block"> 作為我們心中的第二個(gè)故鄉(xiāng)---金堆。很多建筑還和多年前變化不大，留下了許多讓我們追憶的房子。青山依舊，文峪河依舊淺唱低吟向南流去，我們感覺到一切如故。十幾年時(shí)間，朋友們像山里的蒲公英被清冽的山風(fēng)一吹，飄落到各個(gè)地方。有幾個(gè)好朋友通過(guò)個(gè)人年輕時(shí)候的奮斗，遠(yuǎn)在千里之外，成就一番輝煌的事業(yè)。大多數(shù)朋友則扎根山區(qū)，咬定青山不放松。在這里娶妻生子，把青春奉獻(xiàn)在秦嶺大山里。還有同一年來(lái)單位上班的朋友，因?yàn)榧膊?，已?jīng)離世多年。這次見面大家自然會(huì)說(shuō)起過(guò)去熟悉的人和事，難免唏噓感嘆。</p><p class="ql-block"> 下午我們幾個(gè)朋友又驅(qū)車去一個(gè)朋友商洛的老家。朋友定了一個(gè)能唱歌還能吃飯的地方。晚上我們?cè)谝黄痖_懷暢飲，唱的歌都是我們二十多年前喜歡唱的歌。</p><p class="ql-block"> 那一刻，我們仿佛又回到了青春年代的時(shí)候，意氣風(fēng)發(fā)。中年人的友情很多是吃老本，平時(shí)經(jīng)常來(lái)往的都是青年時(shí)候關(guān)系好的朋友，很難接納新的朋友，是減法生活。物欲橫流的社會(huì)，我們彼此還能保持著熱忱的友誼，沒有因?yàn)橹鞠蛉^漸漸疏離。其實(shí)朋友間真正的疏離不是地理上的遠(yuǎn)近，而是心靈不再同頻。我們幾個(gè)朋友都是同頻的人，即使多少年不見，相聚在一起，也能感受到惠風(fēng)和暢，化日適長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 寫于2025年10月19日</p>