主講人張旭霞 <p class="ql-block">一. 入場(chǎng)列隊(duì)：各班按指定路線有序進(jìn)入操場(chǎng)，在指定區(qū)域列隊(duì)站好，保持安靜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二. 開(kāi)場(chǎng)致辭：食堂負(fù)責(zé)人或主持人開(kāi)場(chǎng)，說(shuō)明周會(huì)目的，強(qiáng)調(diào)食堂文明就餐的重要性！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三.主題演講：《食品健康與營(yíng)養(yǎng)安全》</p> 食品健康營(yíng)養(yǎng)安全 <p class="ql-block">（一）認(rèn)識(shí)食物中的“營(yíng)養(yǎng)密碼”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1. 核心營(yíng)養(yǎng)素的作用：蛋白質(zhì)是身體生長(zhǎng)的“建筑材料”，像雞蛋、牛奶、瘦肉都是優(yōu)質(zhì)來(lái)源；碳水化合物是主要能量供應(yīng)者，應(yīng)選擇米飯、全麥面包等復(fù)合碳水；維生素和礦物質(zhì)能增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力，多來(lái)自新鮮蔬果；膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可從芹菜、香蕉、粗糧中獲取。</p><p class="ql-block">2. 小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)：處于快速生長(zhǎng)發(fā)育期，需保證三餐規(guī)律，不挑食、不偏食，每天攝入足量的奶、蛋、肉和蔬果，避免過(guò)多吃零食影響正餐。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">（二）遠(yuǎn)離食品安全“隱形陷阱”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1. 常見(jiàn)不安全食品識(shí)別：拒絕“三無(wú)產(chǎn)品”（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠家）；警惕顏色異常鮮艷、氣味刺鼻的食品，可能添加過(guò)量添加劑；不購(gòu)買(mǎi)路邊攤、流動(dòng)攤販的食品，衛(wèi)生條件難以保障。</p><p class="ql-block">2. 日常飲食安全細(xì)節(jié)：飯前便后要洗手，防止病從口入；生熟食物分開(kāi)，不混用餐具；不吃過(guò)期、變質(zhì)的食物，開(kāi)封后的食品及時(shí)密封存放；不喝生水，只喝煮沸的水或正規(guī)品牌的飲用水。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">（三）養(yǎng)成健康飲食“好習(xí)慣”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1. 合理搭配三餐：早餐要吃好，包含主食、蛋白質(zhì)和蔬果；午餐要吃飽，保證營(yíng)養(yǎng)均衡；晚餐要清淡，避免暴飲暴食。</p><p class="ql-block">2. 科學(xué)吃零食：選擇堅(jiān)果、酸奶、新鮮水果等健康零食，控制糖果、薯片、碳酸飲料等高熱量、高糖分零食的攝入。</p><p class="ql-block">3. 遵守食堂就餐規(guī)范：在學(xué)校食堂就餐時(shí)，有序排隊(duì)，不擁擠；按需取餐，杜絕浪費(fèi)；注意餐桌衛(wèi)生，餐后將餐具放回指定位置。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">（四）食品安全應(yīng)急小技巧</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1. 若誤食不安全食品，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，要及時(shí)告知老師或家長(zhǎng)，必要時(shí)就醫(yī)。</p><p class="ql-block">2. 發(fā)現(xiàn)疑似不安全食品，主動(dòng)向?qū)W校食堂管理人員或老師報(bào)告，不擅自傳播，避免引起恐慌。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">五、互動(dòng)環(huán)節(jié)</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1. 問(wèn)答游戲：提出“哪些食品屬于三無(wú)產(chǎn)品？”“每天應(yīng)該吃多少種蔬果？”等問(wèn)題，鼓勵(lì)學(xué)生搶答，答對(duì)者給予小獎(jiǎng)勵(lì)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 發(fā)出倡議：呼吁全體學(xué)生爭(zhēng)做“食品安全小衛(wèi)士”，不僅自己養(yǎng)成良好習(xí)慣，還要向家人和朋友宣傳食品安全知識(shí)，共同守護(hù)健康生活。</p> <p class="ql-block">四. 領(lǐng)導(dǎo)講話：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)上周食堂情況，肯定優(yōu)點(diǎn)、指出不足，明確本周就餐要求。</p> <p class="ql-block">????值班領(lǐng)導(dǎo)崔主任嚴(yán)格強(qiáng)調(diào)，學(xué)生放學(xué)后第一時(shí)間到放心午餐刷卡就餐，不可隨意到教學(xué)樓內(nèi)！</p> <p class="ql-block">五. 表彰環(huán)節(jié)：</p><p class="ql-block">- 主持人宣讀“每周文明就餐小標(biāo)兵”名單（各班1-2名）。</p><p class="ql-block">- 領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)學(xué)生頒發(fā)小獎(jiǎng)狀或小獎(jiǎng)品（如文具）。</p> <p class="ql-block">近期文明小標(biāo)兵：</p><p class="ql-block">??329程昕玥</p><p class="ql-block">??330梁琪瑞</p> <p class="ql-block">六. 結(jié)束離場(chǎng)：主持人總結(jié)，各班按順序有序退場(chǎng)，準(zhǔn)備午休。</p>