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蟹季訪蓮島

單文祥

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">秋風(fēng)響，蟹腳癢。眼下正是一年一度品嘗大閘蟹的季節(jié)。二十多年前就開(kāi)始，幾乎每年秋天去陽(yáng)澄湖吃蟹。最近幾年沒(méi)去，今年再去，真是不得了，了不得！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(28, 31, 35); font-size:18px;">上海過(guò)去只有80多公里路，整整用去了兩個(gè)小時(shí)。高速公路上車輛流量完全是國(guó)定小長(zhǎng)假的感覺(jué)。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(28, 31, 35);">從下高速公路到蓮花島鎮(zhèn)外的停車場(chǎng)，車流蜿蜒了幾公里。田邊空地、房前屋后到處都停滿了車。但看這陣勢(shì)，還不知附近有什么重大活動(dòng)呢！怎么也不會(huì)把它和吃螃蟹聯(lián)系起來(lái)！</span></p> <p></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(28, 31, 35);">終于排隊(duì)進(jìn)了鎮(zhèn)的北口停車場(chǎng)，原以為鄉(xiāng)野該是清凈的，卻見(jiàn)通往鎮(zhèn)里的水泥路上滿是人潮，在上海的馬路上都很難見(jiàn)到這么多的人。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(28, 31, 35);"><span class="ql-cursor">?</span>選了個(gè)臨窗的座兒。不多時(shí)，紅透的大閘蟹端上桌，掰開(kāi)來(lái)，金黃的蟹黃裹著凝脂般的蟹膏，蘸一點(diǎn)姜醋送進(jìn)嘴，鮮得人舌尖都要跳起來(lái)。</span></p><p class="ql-block">陽(yáng)澄湖大閘蟹的味道確實(shí)與眾不同，名不虛傳。陽(yáng)澄湖幾十年來(lái)不變的是大閘蟹??的味道，其他的味道都找不到了。</p><p class="ql-block">當(dāng)然，這里的土雞湯、銀魚(yú)炒蛋倒還保留著二、三十年去的味道，還真是難能可貴?。?lt;/p><p class="ql-block">蟹、雞、蛋的味道給了此行一大安慰！</p> <p class="ql-block">炒三白一一真會(huì)起菜名！點(diǎn)菜時(shí)當(dāng)然認(rèn)為是著名的太湖“三白”了。噢，也難怪，這里不是太湖，是陽(yáng)澄湖。不管那么多了，味道好的可以了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">化花了整整一天時(shí)間，車船勞頓，只為吃陽(yáng)澄湖大閘蟹，準(zhǔn)確的說(shuō)更是為了體驗(yàn)一下以前那種在湖邊漁家的臨水窗前，或者水上漁船上，或者摩托艇送到小島上，坐在漁家門前涼棚下吹著秋風(fēng)，聽(tīng)著湖水拍岸，品味著大閘蟹的感覺(jué)。</p><p class="ql-block">結(jié)果，眼前一片景象是城不城，鄉(xiāng)不鄉(xiāng)。此行算是什么感覺(jué)也沒(méi)有??！只為吃大閘蟹的話，現(xiàn)在的網(wǎng)購(gòu)太方便了，在上海吃到身上綁著二維碼身份證的正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，何必這么折騰自己呢？</p><p class="ql-block">就不知道巴城、唯亭等其他地方是不是和陽(yáng)澄湖一個(gè)樣？！</p> <p></p>