<p class="ql-block"> 秋意正濃，校園里的銀杏樹披上了金黃的外衣，陽光穿過枝葉灑下斑駁光影，像是把時間也染成了溫暖的顏色。</p> <p class="ql-block"> 2024年教育部辦公廳印發(fā)《中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》，聚焦校園餐關鍵領域和薄弱環(huán)節(jié)，細化操作流程和規(guī)范標準。</p> <p class="ql-block"> 守護好中小學生“舌尖上的安全”，讓學生們在學校食堂吃飽吃好，是家長和社會關注的關鍵小事。</p><p class="ql-block"> 中小學校如何創(chuàng)新食堂管理，促進食堂提檔升級，讓學生在學校吃得實惠、吃得安全、吃得營養(yǎng)、吃得美味？</p> <p class="ql-block"> 陶行知先生曾說：“辦學校是從學校飯廳辦起的?！贝蠡睒渲袑W一直秉持這一理念，高度重視食堂飯菜質量。學校后勤部門狠抓采購源頭，確保食材新鮮、優(yōu)質，餐廳廚師也堅持使用上乘食材精心烹飪。</p> <p class="ql-block"> 做好食堂管理，大槐樹中學一直堅持以下幾點：</p><p class="ql-block"> 其一，堅持以學生為本。傳統(tǒng)的食堂管理模式往往忽視了學生的口味偏好和個體差異，而讓學生參與每周投票點餐的創(chuàng)新舉措，充分尊重了學生的主體地位，使食堂飯菜能夠更好地滿足學生的需求，從而提高了學生的就餐滿意度。</p> <p class="ql-block"> 其二，堅持食育與德育相結合。加強管理監(jiān)督，杜絕浪費問題。通過發(fā)出倡議、開展班級主題教育活動、領導值班巡查等方式，引導學生樹立正確的價值觀和消費觀。這種將教育融入食堂管理的做法，使得學生從內(nèi)心深處認識到節(jié)約糧食的重要性，進而自覺地改變行為習慣，實現(xiàn)了從他律到自律的轉變。</p> <p class="ql-block"> 其三，堅持改進和創(chuàng)新。在食堂管理過程中不能因一時的成功而故步自封，而要不斷關注新問題的出現(xiàn)，并積極尋求解決方案。從最初關注飯菜質量，到引入學生投票點餐機制，再到針對浪費問題采取一系列措施，每個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了大槐樹中學在管理上的持續(xù)創(chuàng)新和改進精神。這種精神不僅有助于解決食堂管理中的具體問題，更為學校整體管理水平的提升奠定了堅實基礎。</p> <p class="ql-block"> 未來，大槐樹中學將繼續(xù)秉承“以人為本、服務師生”的宗旨，不斷改進和完善食堂管理工作，為師生提供更加安全、健康、美味的飲食服務。</p> 圖片集錦 食材類 餐廳工作人員照 飯餐樣品照 學生就餐照 環(huán)境衛(wèi)生照 <p class="ql-block">圖文編輯：郭盼盼</p><p class="ql-block">責任編輯：張思潔</p><p class="ql-block">照片提供：南 晶</p><p class="ql-block"> 武鐵山</p><p class="ql-block">審 核： 閆德勝</p><p class="ql-block">制作出品：大槐樹中學宣教中心</p>