<p class="ql-block">??炒八摻,第一次聽到這個名字時,我愣了一下,名字咋這么奇怪?好奇心壓過疑惑,于是我就在網(wǎng)上搜了一下:就是各種食材在鍋里翻炒,猶如食材狂歡派對,激發(fā)出不尋常的味道!</p><p class="ql-block"> ??昨天我們幼兒園也安排上了:熱鍋倒油,蔥花爆香,加入幾勺豆瓣醬,適量食鹽,雞精,翻炒幾下,倒入豆芽,胡蘿卜絲,包菜絲,洋蔥絲,蒜苔“呲呲啦啦”瞬間,蔬菜的清香撲鼻而來,接著依次倒入:面筋,涼皮、米皮、搟面皮、炒面、牛筋面、餅絲、熱干面,哐里哐當,鐵鏟與鐵鍋碰撞,翻炒,再翻炒……最后加入小青菜,大變戲法——炒八摻就好了。紅的胡蘿卜,綠的青菜,白的豆芽,紅的醬料,軟糯的幾種面食,相互滲透,真是色香味全,好一幅濃墨重彩的餐盤油畫喲!</p>