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在時(shí)光褶皺里找尋鄉(xiāng)愁——屏南古村記

山笑(謝絕私聊，謝絕送花)

<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　晨霧尚未散時(shí)，我們一行人便已溶入屏南的山水畫卷里。汽車在盤山道上蜿蜒，忽見一片青瓦泥墻的村落如散落的棋局，鑲嵌在黛色的山巒間。廈地村與南灣村，這兩個(gè)被時(shí)光遺忘了的角落，正以靜謐的姿態(tài)，等待著我們來一場(chǎng)與舊時(shí)光的對(duì)話。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">廈地：水墨丹青中千年遺韻</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 車停村口，一座石拱橋橫跨溪流，橋下流水潺潺，倒映著兩岸斑駁的土墻，橋頭上立著“鄭氏宗祠”的牌匾，朱漆雖然已經(jīng)褪色，卻仍然透著威嚴(yán)。走進(jìn)祠堂，天井里豎著一塊青石板，上面鏤刻著字跡模糊的族譜，看著它，仿佛聽見了三百年多前祭祖的第一聲鑼鼓，祠堂梁柱上雕刻的麒麟和鳳凰，雖然經(jīng)歷了歲月的侵蝕，卻仍然能看出當(dāng)年匠人的巧奪天工，一位老人坐在祠堂門口，手持著煙斗，目光悠遠(yuǎn)，他告訴我們：這祠堂已有三百多年的歷史，見證了家族的興衰與榮辱。其實(shí)，每當(dāng)我們走進(jìn)這樣的祠堂，總能感受列一種穿越時(shí)空的力量。仿佛能聽到先人的低語，并感受到他們的勤勞、堅(jiān)韌以及智慧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　村中的老屋多是夯土結(jié)構(gòu)，墻皮剝落處顯露稻草與黃泥的紋理，像老人手背上的皺紋。一戶人家門楣上寫著“耕讀傳家”的木匾，字跡被歲月削磨變得圓潤(rùn)。推開吱呀作響的木門，天井里曬著番薯絲和長(zhǎng)豆，陽光透過竹絲在地上投下細(xì)碎的光斑。一位老婦正在晾曬衣服，她熱情的邀請(qǐng)我們進(jìn)屋喝茶。老婦外表看去很是硬朗并也健談，她告訴我們這棟老屋已有兩百多年的歷史，是祖輩留下的遺產(chǎn)，雖然現(xiàn)在條件好了，孩子們都在城里有了工作，買了城里的房，但她和老伴舍不得離開這里，因?yàn)檫@里承載了太多的回憶和情感。坐在老屋的廳堂里，喝著清香的茶水，聽著老人講述著家族的故事，我仿佛回到了那個(gè)年代，感受了那份那份淳樸與溫暖。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　在廈地村的村頭，有座搏人眼球的水車，水礁運(yùn)轉(zhuǎn)自如。周邊的青瓦泥墻沾著晨霧的潤(rùn)，老水車浸在溪澗里，吱呀聲里裹著山風(fēng)的涼，石階縫里的小草探著小腦袋，轉(zhuǎn)角的青磚迷宮，苔痕爬滿墻垛，把舊時(shí)光纏得軟綿，木柵欄邊的人影兒踱著慢步，紫藤葉篩下細(xì)碎的光——我們由衷地感嘆：這山坳里的夏地村呀，把日子都摁成了慢鏡頭，就連風(fēng)路過都要放慢腳步。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 走出祠堂，遇到一位採野秋茶回家的婦女，肩背的竹簍里堆滿了新采的芽尖，見我們是外地來的觀光者，便熱情地邀請(qǐng)我們?nèi)ニ依锖炔?。土灶里煨著山泉水，陶碗里漂浮著嫩綠的茶芽，她笑著說“這喝茶呀，最好要配著山風(fēng)喝”，而后又指了指方向說：“風(fēng)是那邊來的，帶著松香的味?！蔽覀冋{(diào)整了方向，果然茶湯重新入口時(shí)，確實(shí)有一股清冽的山野味在舌尖上漫延。我們坐在她家的院子里，喝著茶，聽著她講述采茶的故事。她告訴我們：采茶是一項(xiàng)非常辛苦的活，但每當(dāng)看到自己采回的茶，變成香醇的茶湯，心中就會(huì)涌起一股成就感。我們看著她那雙布滿皺紋的手，心中無不充滿了對(duì)她的敬意。這雙手不僅采出了美味甘醇的茶呀，更采出了對(duì)美好生活的希望夢(mèng)想和追求。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">　　舌間上的山香野味</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 中午，一行人在廈地村的一家餐館用餐。我們點(diǎn)了這里很有名氣的竹桶飯。這竹筒飯的竹筒就地取之前山新采的楠竹，截成竹筒，將泡得油潤(rùn)的自產(chǎn)糯米、臘肉、香菇、筍丁細(xì)細(xì)拌勻，慢慢填入竹筒。柴火在土灶里噼啪作響，竹皮漸漸染上了焦糖的暖褐色，竹汁即在高溫中滲入米?！鞘谴笊阶钋鍧?rùn)的漫溢。待竹筒裂開一條細(xì)縫，竹筒內(nèi)的香氣就會(huì)急不可待地竄出，蘊(yùn)含泥土的質(zhì)樸與竹子的鮮靈，在古村的巷弄間漫溢。在劈開竹筒的瞬間，熱氣裹著飯香撲鼻而來，糯米、肉粒，香菇和筍丁是顆粒分明，融合著淡雅竹青味，舀一勺放入口中，那糯米香，臘肉的咸香以及菌菇特有的醇香和筍丁的脆嫩與香甜交織在一塊，醉了舌尖、口腔與咽喉。這哪是一份簡(jiǎn)單的竹筒飯呀，分明是廈地人把山水的靈氣，農(nóng)人的匠心都藏進(jìn)了這節(jié)青竹里，每一口都是對(duì)土地最溫柔的致敬。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 午餐中我們除了竹筒飯，還點(diǎn)了屏南風(fēng)味土豆餅、煎煮溪魚和沙鍋樹菇雞。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 屏南的土豆帶著山土氣在石臼里被搗成泥，裹著細(xì)碎的肉末和海苔，在鐵鍋上被烙得金黃透綠，咬開是綿細(xì)里透著脆邊，滿滿的屏南山野的青香甜潤(rùn)，是屏南土豆餅特有的“土味鮮”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 沙鍋里的茶樹菇，早已吸飽了土雞的醇厚，菌柄帶著木質(zhì)的韌勁，菌蓋浸滿琥珀色的湯，喝一口，山菌的清香混合著雞肉的暖香，從喉頭滑到胃里，仿佛把屏南山野的晨霧與夕陽都咽進(jìn)了胃里。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 最鮮活的是那煎煮的溪魚，前幾分鐘還在水里流著的，頃刻間已在鍋里烹飪，無需繁瑣的調(diào)味，只以姜、蒜、蔥的煸香，魚皮微焦，魚肉卻嫩得能吭出汁，鮮美帶著溪水的涼潤(rùn)，嚼著、嚼著，仿佛能聽見溪澗里潺潺的水流聲。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">　　南灣，梯田之上</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">的云中人家</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 離廈地村五里的南灣村，藏匿在云海深處，汽車轉(zhuǎn)過最后一個(gè)彎道，眼前豁然開朗，層層疊疊的梯田從山腳盤旋至云端，田埂如絲帶纏繞，將整座山裹成巨大的綠色漩渦，一位正在田間勞作，將最后一袋收成下來的稻谷捆扎好袋口等人來搬運(yùn)，見我走近，老人便與我聊起來，他告訴我：這眼前的梯田都是村里的祖先經(jīng)過好多代人的努力，年復(fù)一年，日復(fù)一日，一鋤一鋤地開墾出來的。這里的每一壟梯田，每一條田埂都流下過他們的汗水甚至鮮血，都記錄著他們的艱辛和勤勞和智慧，也記錄著他們因豐盈的收獲后的歡樂和喜悅。我聽著這位老者的訴說，望著這片宛如詩歌的長(zhǎng)短句，宛如亢長(zhǎng)的五線譜的梯田，收割后的田地中視野變得清透遼闊，田地中的水倒映著籃天和白云，倒映著遠(yuǎn)處的南灣村，我們的思緒從眼前飄忽去，走得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，想追溯究竟誰是開墾這片梯田的第一人？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　走進(jìn)南灣村的祠堂，這個(gè)祠堂自有它的特點(diǎn)：除了歷代祖宗的牌位，還擺放著花樣繁多，大小各異的古老農(nóng)具，這些農(nóng)具每一件都能訴說一段艱辛的歷史。一位站在門口的村民告訴我：這些農(nóng)具有一部分雖然如今已不再使用，但它們?nèi)匀皇谴謇镒顚氋F的財(cái)富，代表著祖輩們的精神和智慧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">　　時(shí)光褶皺里的永恒</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 時(shí)間已是暮色漸濃的向晚時(shí)分。我站在南灣村外的觀景臺(tái)上，望著一縷炊煙從村里的老屋升起，與晚霞交融成暖桔色的霧，村口的廊橋亮起了紅燈籠，收割后的梯田在夕陽照耀下別有一番韻味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 屏南縣廈地、南灣兩個(gè)古村落，仿佛是被時(shí)光對(duì)折起來的信箋，一面寫著農(nóng)耕文明的悠久與堅(jiān)韌，一面刻著山水田野的清麗詩意。屏南古村落，沒有所謂的宏大敘事，只有歲月在夯土墻上的苔痕與滄桑；祠堂里的族譜與農(nóng)具；長(zhǎng)短句式的梯田里年復(fù)一年的播種與收獲。正是這些最瑣碎的細(xì)節(jié)，恰好構(gòu)成了最真實(shí)的鄉(xiāng)愁。當(dāng)城市在霓紅中的狂奔，這里的人們?nèi)匀皇刂粘龆鳎章涠⒌墓爬瞎?jié)奏，用最樸素的方式詮釋著“天人合一” 的智慧。在廈地村，我們?cè)哌M(jìn)一家工藝品店，看到店里擺滿了各種精巧、美輪美奐的竹編和木雕作品。店主告訴我們：這些作品都是村里手藝人親手制作的，每一件作品都凝聚著他們的心血和智慧。我拿起一件竹編的小籃子，輕輕地?fù)崦蛿[看，仿佛感受到了手藝人的那份專注與執(zhí)著。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 歸途上，車燈照亮了山道，后視鏡里的村落漸漸隱入夜色，忽然想起祠堂里那句“慎終追遠(yuǎn)，民德歸厚”，抑或是古村落的魅力，正在于它讓我們?cè)阡摻钍帜嗟膮擦掷?，依然能夠觸摸到土地的溫度，聽見血脈深處的聲響。望著窗外，心中充滿了對(duì)這片土地的眷戀和不舍。在這里，我們不僅看到了美麗的風(fēng)景，更感受那份淳樸的溫暖。這片土地將永遠(yuǎn)留在我們的心中，成為生命中最寶貴的回憶。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 2025年11月4日</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 晚完稿于家中</span></p>