<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">悉尼滬韻傳遞站啟幕</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">系列報道（三）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> “Rhodes·里弄薛總在“悉尼滬韻傳遞站”啟幕儀式上說。從今天起，我們將以“悉尼滬韻傳遞站”為載體，以“餐飲+戲曲”的全新思路，讓海派文化的雅致、滬劇藝術(shù)的魅力、餐飲舌尖上的記憶交織相融，織就一條獨特的情感紐帶，在悉尼的多元文化土壤中，綻放出別致光彩！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">薛總說：在籌備期間，有件事讓我深受觸動：當(dāng)我前往Rhodes Central商場，洽談能否在其大型電子屏滾動播放“傳遞站”啟幕宣傳片時，商場的西人CEO不僅當(dāng)即熱情應(yīng)允，更主動建議宣傳片采用中英雙語呈現(xiàn)。他說：“澳大利亞是多元文化國家，滬劇作為中國傳統(tǒng)文化，理應(yīng)同時觸達(dá)華人群體與非華人群體。”一位外國友人對中華文化的如此認(rèn)可與支持，更讓我們深知，扛起弘揚傳統(tǒng)文化的責(zé)任，義不容辭。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">悉尼申曲社與家伊社長，是我們多年并肩的摯友。過往歲月里，我們曾為弘揚中國傳統(tǒng)文化一同探討方向、共策方案，留下了許多圓滿的合作印記。尤其家伊社長敏銳的新聞嗅覺、精準(zhǔn)的主題把控能力，以及充滿巧思的創(chuàng)意策劃與宣傳推廣技巧，始終值得我們學(xué)習(xí)借鑒。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">薛總說：我們里弄，作為悉尼知名的本幫風(fēng)味飯店，分布在悉尼核心地帶與各大重鎮(zhèn)近十家，我們始終堅信，餐飲文化是中華傳統(tǒng)文化的重要分支。因此，我們在融入澳大利亞多元文化的同時，既用心研發(fā)每一道菜系、留住本幫風(fēng)味，也以開放的姿態(tài)聯(lián)結(jié)社會各界，努力為弘揚中華傳統(tǒng)文化搭建堅實橋梁。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">最后薛總還介紹了店內(nèi)懸掛的八句上海俗語，這八句上海俗語，字字浸著老上海的市井煙火與人生況味，藏著長輩在逼仄里活出雅致的生活智慧；讓人想起兒時圍坐餐桌、長輩添飯時的絮叨暖意；或許是勾起舊時里弄鄰里間互相關(guān)照的熟稔熱絡(luò)。每一句俗語都是一把鑰匙，瞬間打開記憶的閘門，那些滬上歲月里的鄉(xiāng)情、親情與友情，本就藏在這些口耳相傳的俗語里，此刻隨著飯菜香氣撲面而來，讓食客未及細(xì)品佳肴，先被這份刻在骨子里的熟悉感包裹，過往時光里的鮮活片段如電影般在眼前流轉(zhuǎn)，溫暖又真切。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">圖為座落在：6-14 Walker St, Rhodes所在的Rhodes·里弄</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">Rhodes·里弄餐飲薛澤鵬總經(jīng)理接受悉尼申曲社夏家駿社長邀請擔(dān)任“悉尼滬韻傳遞站”常務(wù)副站長后致辭</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">第一句上海俗語·儂挺帳伐</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">意為老上海人日常試探與托付的口語表達(dá)?！巴ぁ弊詭嵲诟?，像弄堂里鄰居托人辦事時的輕聲問詢，既透著信任的暖意，又帶著幾分謹(jǐn)慎的考量，滿是市井生活的實在勁兒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">第二句上海俗語·三胡嘎嘎</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">即“閑聊、侃大山”，滬語里“嘎”有“來回拉扯”之意，如同拉二胡時弓與弦的互動，“三胡”雖無實物，卻暗指閑聊時你一言我一語的隨性氛圍。老上海人飯畢后在弄堂口、茶館里“嘎嘎三胡”，從家?，嵤铝牡椒婚g趣聞，是刻在記憶里的悠閑時光。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">第三句上海俗語·飯吃過伐</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這是老上海最經(jīng)典的寒暄語，無關(guān)實際吃飯與否，而是藏著溫飽年代里最樸素的關(guān)懷。無論是清晨巷口碰面，還是午后偶然邂逅，一句“飯吃過伐”瞬間拉近距離，滿是鄰里間的熟稔與溫情。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">第四句上海俗語·菜香得來</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">“得來”是滬語里加強語氣的助詞，意為“菜香極了”。這句俗語自帶畫面感，仿佛能聞到老洋房廚房里飄出的紅燒肉香氣，或是弄堂里家家戶戶飯菜的煙火味，道盡上海人對美食的直白喜愛，簡單一句卻滿是生活的熱乎氣。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">第五句上海俗語·小饞佬胚</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">帶著寵溺的昵稱，意為“小饞貓”，多用來調(diào)侃嘴饞的孩子或親近的人。沒有責(zé)備，反而藏著滿滿的疼愛，像外婆看著小輩搶吃菜時的嗔怪，又或是父母對孩子貪吃模樣的打趣，滿是家庭里的溫馨氛圍。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">第六句上海俗語·老酒咪咪</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">“咪咪”是滬語里“小口喝”的意思，指悠閑地抿小酒。上海人吃老酒講究雅致，不拼不勸，一杯黃酒或白酒慢慢咪咪，搭配醬鴨、醉蝦、花生等小菜，享受的是慢生活的愜意。這句俗語透著海派生活的松弛感，藏著對精致日常的追求。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">第七句上海俗語·調(diào)調(diào)花頭</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">意為“耍些小花樣、搞點新點子”，既可以指做菜時換種做法，也能形容生活里的小情趣。比如餐館里廚師“調(diào)調(diào)花頭”，把家常菜做出新味道；或是弄堂里的年輕人“調(diào)調(diào)花頭”，給平淡日子添點樂趣，滿是上海人骨子里的靈動與巧思。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">第八句上海俗語·各道點心嗲</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">“嗲”是上海話里的高頻褒義詞，意為“棒、好吃、驚艷”，這句就是“每道點心都超贊”的意思。上海點心精致講究，小籠包、生煎、海棠糕各有風(fēng)味，一句“嗲”道盡所有喜愛，既直白又透著海派的精致品味，是對美食最真誠的夸贊。</b></p>