<p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"> 朝天紅</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">三尺陽臺(tái)六尺長，</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">綠滿長廊枝滿筐。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">春去秋來寒風(fēng)起，</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">退去綠色掛紅裝。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">南美椒聊譜群芳，</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">躍上餐桌饕餮狂。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">不及鹽宗世人愛，</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">入口辣爽味道香！</b></p> <p class="ql-block">住在城市的高樓層，離地面太遠(yuǎn)，難以聞到泥土的芳香，多少有一些不實(shí)在的感覺。</p> <p class="ql-block">在遺憾中，找一些補(bǔ)償，也是不錯(cuò)的體驗(yàn)，給自己留一些樂趣，雖不及在大地上隨意翻挖弄土，總也不會(huì)太失望。在有限的空間里，灑下幾滴汗珠，落下幾粒種子，看著種子的發(fā)芽，植物的生長，聞著花開的芳香，品嘗著成熟果實(shí)的滋味，不免有些許滿足。</p> <p class="ql-block">看著這些植物，從種子，到果實(shí)；從幼芽到枝老；從綠葉到花紅；從枝芽到葉落；從綠色到黃色。也像人的一生那樣，曾是青春年少，偶然間，也是人老珠黃，既漫長又短暫。匆匆然，難以再尋返。</p> <p class="ql-block">但植物卻可以在下一季的依然會(huì)開花落，每當(dāng)看到新的種子發(fā)芽的時(shí)候，雖然老去的背影，依然會(huì)看到新的希望！</p> <p class="ql-block">在小小的陽臺(tái)上，放幾個(gè)竹筐，放幾籮土，種上自己喜歡的植物，既是一絲希望，也是一種慰籍，一季有一季的希望，一季有一季的收獲！</p> <p class="ql-block">關(guān)于辣椒的起源說法多樣：其一大致為辣椒起源于約1.2億年前的南美洲安第斯山脈中部，公元前7000年在墨西哥被馴化，1492年由哥倫布帶回歐洲，隨后傳播至亞洲、非洲等地。</p><p class="ql-block">在全球傳播方面，1492年，哥倫布將辣椒從美洲帶回歐洲，最初作為觀賞植物。16世紀(jì)初，辣椒傳入印度、東南亞和中國西南地區(qū)。19世紀(jì)，辣椒傳入非洲熱帶地區(qū)，成為重要經(jīng)濟(jì)作物。</p><p class="ql-block">在中國，辣椒在明代中后期通過海上絲綢之路傳入南方沿海地區(qū)。乾隆年間，貴州開始大量食用辣椒，隨后傳播至云南、湖南、四川、江西等地。20世紀(jì)70年代，中國選育出高產(chǎn)品種，90年代應(yīng)用大棚栽培技術(shù)實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)。</p> <p class="ql-block">其二：多數(shù)人以為辣椒都是“洋貨”，其實(shí)中國早有本土辣椒——陜西秦椒。這小薄皮尖的紅辣子，扎根黃土高原數(shù)千年，比美洲辣椒傳入中國早了兩千多年。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">陜西簡稱“秦”，這辣椒便因地域得名“秦椒”?！对娊?jīng)·唐風(fēng)》里“椒聊之實(shí)，蕃衍盈升”說的“椒”，考證便是秦椒的前身。那時(shí)關(guān)中平原的先民已采食這種辛辣果實(shí)，用它調(diào)味、驅(qū)寒，甚至當(dāng)作祭祀器物的紋飾，可見其在古人心目中的分量。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">與后來從美洲傳入的圓胖燈籠椒、厚實(shí)牛角椒不同，秦椒天生帶著西北的“精干”——指尖長短的個(gè)頭，薄如蟬翼的果皮，頂端尖得像繡花針。曬足太陽后通體赤紅，辣味烈而不沖，帶著獨(dú)特的香，磨成粉時(shí)能聞到陽光和黃土的氣息。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">北魏《齊民要術(shù)》專門記載過秦椒的種植：“秦椒，九月收之，曝干?！?古人早摸透了它的脾氣：喜黃土、耐干旱，在陜西渭河流域長得最旺。至今關(guān)中農(nóng)村仍有“一畝秦椒半畝糧”的老話，霜降前摘椒的農(nóng)婦指尖總?cè)局床坏舻募t，竹匾里曬著的秦椒能香透半條村。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">這辣子早成了西北飲食的靈魂。油潑辣子離不開它——滾燙菜籽油澆在秦椒面兒上，“滋啦”一聲騰起的香氣，能勾得人直咽口水。涼皮、泡饃、褲帶面，缺了這抹紅就沒了魂。連川湘的辣味江湖里，也常有秦椒的影子，磨成粉摻在復(fù)合辣味里，悄悄定下“香在前、辣在后”的基調(diào)。</p> <p class="ql-block">但也有說法是經(jīng)·唐風(fēng)》里“椒聊之實(shí)，蕃衍盈升”說的“椒”為花椒之椒也。</p>