亚拍区欧拍区自拍区|日本强奸久久天堂色网站|午夜羞羞福利视频|你懂得福利影院|国产超级Avav无码成人|超碰免费人人成人色综合|欧美岛国一二三区|黄片欧美亚洲第一|人妻精品免费成人片在线|免费黄色片不日本

煙火人間

阿紅

<p class="ql-block">八月天氣太熱，直接把煮熟的飯撒點(diǎn)米灑曲放在靠西的窗臺上，一天的時(shí)間，醪糟就成了，輕輕按壓一下，米酒從飯粒里溢出來，瓷實(shí)的米飯此時(shí)變得很輕盈了。這一次，是用密蒙花汁染過的飯，金燦燦的，一種植物的魂注到另一種植物的體內(nèi)，通過溫度的加持，一次親密的接觸融合，便碰撞出一種特別的味道。在那茹毛飲血的年代原始人偶爾發(fā)現(xiàn)了火的妙處，食物因此變得美味，如今仍在延續(xù)這溫度對食物的偏愛，而我的偏愛則全在這些制作的過程中。</p> <p class="ql-block">炎炎夏日，在這一方天地里揮汗如雨，等那些美食出來時(shí)，時(shí)光不曾驚艷但卻慰籍了勞碌的制作者，嗅著香味，炎熱似也消褪了不少?；叵肽切┠?，同朋友一起做過好多食物：粉紅的燒麥、油汪汪的糯米腸、金燦燦的蛋黃酥、巧克力毛巾卷、紅薯千層、糯嘰嘰的雪媚娘、Q彈拉絲的驢打滾......有成功的也有失敗的。吃，已不太重要，那些制作的過程中，歡樂擠滿了心膛，看到那些常見的食材經(jīng)自己的手發(fā)生的蛻變，完成了它的使命，不是為了果腹的美味制作早已勝過了吃時(shí)的享樂，更是陶醉在看著別人享用時(shí)的那份知足感。除了這些，還能開發(fā)出同一食物的不同做法，就拿魚來說：鮮活的魚頭，在沸騰的鍋中，一會燙就如牛奶般的潔白，熬得持久湯味道更鮮美，魚身子則適合紅燒，大一些的魚肉最瓷實(shí)，就放一些普通調(diào)料，也很香； 再或者把魚肉剔下來，剁成肉蓉在鍋里慢火煮成丸子，又是一種風(fēng)味了； 很小的魚適合小火慢煎，肉香骨酥，補(bǔ)鈣絕佳；清蒸最容易，七八分鐘，一盤鮮香撲鼻的魚便在你面前了，平常的日子，需要這些簡單變化來改變一下，同樣的食材能在自己手上變幻不同的吃法，也是小有成就。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">今年，又從網(wǎng)上成功解鎖了一種新吃食-歐包，當(dāng)早餐絕佳。簡單的食材，能烤出一屋子的香氣，焦香的外殼松軟的內(nèi)里，鄰居家的兒子說這歐包高低得來一杯咖啡配，順便要了配方，食物真能喚醒心底的渴望和熱情，生活最迫切而始的追求總能被美味的食物而打動(dòng)，食物在口腔經(jīng)味蕾的激發(fā)，價(jià)值瞬間來了質(zhì)的升華。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">菜市場是靜止的煙火，五顏六色的食材只有在廚房里才能迸發(fā)出具體的人間煙火，每一家炊煙中流淌著各家專有的味道密碼，家的溫情便藏在這脈脈的香氣之中。常常在做的過程中突發(fā)奇想，混搭食物，在這里，可以自由發(fā)揮，無所謂對錯(cuò)，好吃是根本，好看更是錦上添花。一鍋湯，出鍋撒上點(diǎn)香菜或是蔥花，湯馬上就靈動(dòng)了； 滾燙的熱油澆在蒸魚的身上，碧綠的蔥絲如精靈在魚肉上舞動(dòng)； 白色 的瑤柱和青蒜爆炒，值此青綠在鍋里幻化.....，一饌一食，藏著無盡的靈感，食材就那么靜立，等候挖掘它們的良人。</p> <p class="ql-block">平常人間的時(shí)光，自是少不了這些煙熏火燎，在煎炒烹炸的搓磨中，悟出了一絲絲的禪機(jī)：即是擺脫不了，那就換一個(gè)思路去做這件事，高興或是不開心這事都得做，不要把自己的壞情緒注入到這些給你提供能量的食材中，要讓食材讀懂自己，人食合一，完美結(jié)合，甚至找到這期間的樂趣，也是一件美事。自己是什么時(shí)候?qū)W做飯的，不太記得了，只是記得跟奶奶和母親打下手，看得多做得少，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)少，婚后，才慢慢跌跌撞撞的做起來，成長的時(shí)光就時(shí)在自己經(jīng)手的一粥一飯之中。</p> <p class="ql-block">如今，在這信息時(shí)代，做飯實(shí)際上變得很簡單了，想做什么，手機(jī)搜一搜，保姆級的教程不允許你失敗，各種器具也方便操作，此時(shí)，做與不做只要你一念之差了。只需用一些心思，再加上些許的喜歡，人人都是美食家。</p>