刨地瓜 <p class="ql-block"> 六、七十年代是物質(zhì)極度匱乏之時(shí)。霜降前后便到了每年最后的收獲季節(jié)---刨地瓜。</p><p class="ql-block"> 這是我感到煩人的時(shí)候。那時(shí)還小，在這個(gè)季節(jié)放了“秋假”也要去生產(chǎn)隊(duì)勞動(dòng)的。我們那里的地瓜種在不很好的山地里，一大早起來(lái)小隊(duì)長(zhǎng)帶領(lǐng)全隊(duì)勞力去刨地瓜，為了節(jié)省時(shí)間吃飯不回家是在野外吃早、午飯的。送飯的社員去每家每戶“攢飯”，然后一頭用大筐盛各家攢的飯，一頭一大桶燒開的熱水挑著送到地頭，雖然各家的飯都在一個(gè)大筐里，但各人都認(rèn)識(shí)自家的包袱，各自的飯沒有拿錯(cuò)的（偶爾也會(huì)錯(cuò)很少見），那時(shí)物質(zhì)匱乏飯萊都是一樣的煎餅和應(yīng)季蔬菜，這個(gè)季節(jié)無(wú)非白菜、蘿卜或咸菜之類，如果有炒雞蛋的那便很饞人的，好喝酒的會(huì)在懷里揣上一小瓶裝酒（散酒），吃飯時(shí)大多各自找個(gè)背風(fēng)向陽(yáng)的地方，除非關(guān)系很好否則互不搭理。</p><p class="ql-block"> 刨地瓜是“整勞力（10分工）”的事情，我們?nèi)?、四分工的“半勞力”只能割地瓜秧，因?yàn)橐皇锹洌╨a）下刨不凈，二是刨斷地瓜成“镢叉”。</p><p class="ql-block"> 幾個(gè)小伙伴割完地瓜秧后，再去漫山遍野的山地里拾大人刨出的地瓜，裝到筐里再挑到一塊較大且平整的地里，叫“拱大堆”。到晚上先預(yù)測(cè)這一大堆地瓜的斤數(shù)，然后匿名按號(hào)按人口分地瓜，不論大人小孩將地瓜裝在自帶的小筐里，然后倒入準(zhǔn)備好的大筐里，二人抬稱（那時(shí)只有木桿大稱沒有現(xiàn)在的電子稱），推薦一公平人看稱報(bào)數(shù)，會(huì)計(jì)按戶只寫號(hào)不計(jì)名，（如果寫名先分的都去弄自家的，到最后就沒人拾地瓜上稱了，后邊的人家也不同意）等稱完后會(huì)計(jì)宣布各家對(duì)應(yīng)的號(hào)數(shù)，各家按號(hào)取瓜。</p><p class="ql-block"> 這時(shí)按號(hào)去找到自家瓜堆，有勞力有木推車的還好，那些沒勞力又沒運(yùn)輸工具的人家，雖然路很遠(yuǎn)也只能一趟一趟慢慢往回挑。那時(shí)的照明工具基本用手提燈（玻璃照子）就照半米遠(yuǎn)，雖然山路十八彎，且路上石阻坑險(xiǎn)，在沒有照明的情況下，由于路熟人們?nèi)钥扇缏钠酱ā７謳状伟逊值降牡毓线\(yùn)到先前平整好的場(chǎng)子里后。一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的家人用地瓜刀（在一塊木板中央扣上一個(gè)孔按上一個(gè)長(zhǎng)方形刀片）把一個(gè)一個(gè)地瓜鏇成地瓜皮子（削成簿片），鏃地瓜皮子是個(gè)技術(shù)活，一不小心便會(huì)削掉手指或削破手掌。其他人（一般全家老小都上陣）再將鏇好的地瓜皮子，一片一片像拼圖一樣整齊地?cái)[在場(chǎng)地里曬開，然后才回家吃飯，這時(shí)已是晚上九、十點(diǎn)的樣子，這個(gè)時(shí)間在那個(gè)沒電的時(shí)代己是深夜了。</p><p class="ql-block"> 到了八十年代初期分田到戶就好了，每家可根據(jù)自己的時(shí)間合理按排，在田間地頭累了就休息喝茶、吸煙、拉呱、吃東西，高興了還吼上幾句西皮原板，抑或來(lái)幾首時(shí)興小調(diào)，自由自在。在哪塊地里刨就在哪塊地里切、曬，前面刨后面緊跟著切，隨刨隨切，隨后將切好的地瓜皮子隨意拋灑，再將摞在一起的用桿子撥拉撥拉就可以了，也不用機(jī)械地運(yùn)輸?shù)街捌秸玫膱?chǎng)地里，再也不用摸黑干活夜里辛苦了。這時(shí)候條件也好了，去地里時(shí)拿上收音機(jī)邊聽劉蘭芳播放的“岳飛傳”邊干活挺賽的！記得那時(shí)去地里干活，我還帶上笛子和口琴在歇息時(shí)“烏拉”幾曲。這時(shí)的農(nóng)村富裕了生活也隨之改善了。切地瓜回到家里時(shí)，母親已蒸好了熱氣騰騰的饃，鍋里五花肉熬白菜燉豆腐香氣撲鼻，這會(huì)兒父親也會(huì)讓喝點(diǎn)酒的，回想起來(lái)挺幸福的。</p><p class="ql-block"> 記得那時(shí)秋天的雨多 。?最最煩人的就是深夜雨天里，聽到在村南叫“南嶺”的山頭上，響起的那洪亮的吆喝聲：“下雨了快去拾地瓜皮子啊”！當(dāng)然我們是聽不到的，小時(shí)候能睡，這時(shí)的我們還都在睡夢(mèng)中，就稀里糊涂的被大人叫起，半合著眼晴挎上“花簍”，拿上布袋（那的還沒塑料袋）和耙子急急忙忙朝場(chǎng)子（曬地瓜皮的場(chǎng)地）方向跑，此刻也不叫拾就是滿地胡亂劃拉，丟三落四的把干的裝進(jìn)簍、袋里，還較濕的堆在較高的地方，蓋上雨布用石頭壓住待出太陽(yáng)后再曬。</p><p class="ql-block"> 雖然當(dāng)時(shí)很苦，現(xiàn)在回想起往事又覺得很幸福。</p><p class="ql-block"> 常相憶，己老矣?。?！</p>