<p class="ql-block"> 俗語說：“小雪腌菜，大雪腌肉?！倍?，沒有春天的生機勃勃，沒有夏天的綠樹成蔭，沒有秋天的碩果累累，卻有一份期待藏在壇子里！冬天的味道從一次腌百菜開始……</p> <p class="ql-block"> 孩子們在老師的指導下，親手參與從蔬菜處理到裝瓶腌制的全過程，既體驗了傳統(tǒng)節(jié)氣習俗，又鍛煉了動手能力。</p> <p class="ql-block"> 活動開始前，孩子們圍在室外的操作區(qū)，桌上擺滿了白蘿卜、胡蘿卜和萵筍。大家分工合作，有的負責清洗蔬菜，在水池邊認真地沖洗著蘿卜表面的泥土；有的專注地剝著萵筍葉，將翠綠的葉子與莖部分開；還有的小朋友在老師的幫助下學習削皮，小心地去掉蘿卜的外皮。</p> <p class="ql-block"> 處理好的蔬菜被端到操作臺上，孩子們戴上小圍裙，拿起安全刀具開始切菜。有的切蘿卜塊，有的切萵筍條，大家互相配合，將蔬菜切成大小均勻的塊狀。切好的蔬菜放進盆里，撒上鹽巴，用小手輕輕攪拌，讓鹽分均勻裹住每一塊蔬菜。</p> <p class="ql-block"> 腌制好的蔬菜被裝進透明的玻璃罐中，孩子們小心翼翼地將蔬菜壓實。老師幫忙倒入涼白開，沒過蔬菜，再加入幾顆冰糖。擰緊瓶蓋后，大家期待著腌菜發(fā)酵成熟。</p> <p class="ql-block"> 幾天后，腌菜發(fā)酵完成。午餐時，孩子們品嘗著自己親手制作的腌菜，清脆的口感帶著微微的咸味和甜味，大家吃得格外香。這次活動不僅讓孩子們了解了傳統(tǒng)節(jié)氣習俗，還體驗了勞動的樂趣和收獲的喜悅。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">寒冷的冬天沒有春天的鶯歌燕舞</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">沒有夏天的蓮葉滿湖</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">沒有秋天的瓜果滿地</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">但有一份期待卻藏在壇子里</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">冬季腌菜是季節(jié)的饋贈</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">也是一種難得的時光滋味</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">我們冬的故事還在繼續(xù)......</p>