<p class="ql-block">生姜在我們的生活中是一種常見的食材，孩子們?cè)谖绮铜h(huán)節(jié)中常常會(huì)因?yàn)榇髩K或小塊的生姜進(jìn)行議論。</p><p class="ql-block">幼兒園教育內(nèi)容的選擇要貼近幼兒的生活。所以老師及時(shí)捕捉到幼兒的疑問和興趣點(diǎn)，從孩子們感興趣的話題出發(fā)。</p><p class="ql-block">那么如何讓幼兒自然而然地認(rèn)識(shí)生姜，了解它的功用從而樂意接受它呢?于是，從孩子們感興趣的話題出發(fā)，我們的班本課程《探秘生姜》之旅開啟了。</p> <p class="ql-block">原來生姜有不同的形狀，也有許多的種類，孩子們通過觀察，發(fā)現(xiàn)每個(gè)生姜都是獨(dú)一無二的。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">看一看</b></p><p class="ql-block">老師還把生姜帶到了幼兒園，一起觀察，一起討論。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">聞一聞</b></p><p class="ql-block">小朋友們，快來說一說你們都聞到了什么味道?生姜怎么聞起來有點(diǎn)酸酸的，好奇怪的味道啊。生姜辣辣的，老師我的眼淚都要掉下來了。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">摸一摸</b></p><p class="ql-block">生姜摸起來有一點(diǎn)滑。生姜的皮上有一條一條的。我的生姜是硬硬的，生姜頭上還有綠色的小尖尖。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">嘗一嘗</b></p><p class="ql-block">味道淡的是大老姜，味道辣的是小老姜。生姜的味道好辣呀!</p> <p class="ql-block">通過跟著老師的圖片和視頻的探秘，小朋友也了解了生姜的生長(zhǎng)過程，并給它畫下來。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">親子生姜大調(diào)查</b></p><p class="ql-block">孩子們對(duì)生姜并沒有很多先前的經(jīng)驗(yàn)，為了讓孩子們更加親近生姜，課程開展前，孩子們回家向爸爸媽媽了解更多生姜的小秘密?！澳憧吹降纳鞘裁礃幼拥摹薄吧梢宰龀缮朗?它有什么作用?”</p> <p class="ql-block">在調(diào)查與資料的尋找中，孩子們發(fā)現(xiàn)，原來生姜有很多的功用，還有許多的吃法。</p> <p class="ql-block">動(dòng)手制作生姜紅糖水</p><p class="ql-block">在老師指導(dǎo)下，孩子們小心地放入生姜片和紅糖，看著清水慢慢變成暖黃色，</p> <p class="ql-block">孩子們端著自己動(dòng)手制作的紅糖姜茶，激動(dòng)不已，忍不住嘗一口。品嘗過后，孩子們分享了自己的感到：</p> <p class="ql-block">小朋友們通過尋找后觀察和發(fā)現(xiàn)，有的生姜是直直的、有的是彎彎繞繞的、有的姜有點(diǎn)像小手。在孩子們各種回答中，發(fā)現(xiàn)他們的想象力特別豐富，并且小朋友們通過黏土、拓印的方式把生姜記錄下來。</p> <p class="ql-block">本次活動(dòng)以生姜為載體，讓孩子們?cè)诙喔泄袤w驗(yàn)中了解傳統(tǒng)食材的價(jià)值，既鍛煉了動(dòng)手能力，又萌發(fā)了對(duì)傳統(tǒng)文化的喜愛。暖呼呼的生姜味里，藏著童年的快樂與成長(zhǎng)的印記～</p>