<p class="ql-block">四點(diǎn)缺一刻時(shí)，我們出了寺門(mén)往外走，正好有一輛觀光車(chē)整裝待發(fā)，上車(chē)坐下，兩元一位掃好碼，繃緊的雙腿瞬間有了酸脹感。可不，微信運(yùn)動(dòng)記錄到我已走了一萬(wàn)五千多步，還是順山勢(shì)上上下下的臺(tái)階步，無(wú)疑今天是費(fèi)腿的一天。</p><p class="ql-block">本來(lái)在觀光車(chē)上就想打開(kāi)支付寶叫滴滴的，擔(dān)心定位不準(zhǔn)，司機(jī)找不到我們，還是出了景區(qū)停車(chē)場(chǎng)再說(shuō)。這里滴滴打車(chē)，要預(yù)先付費(fèi)，司機(jī)才肯接單，來(lái)時(shí)不懂，在天臺(tái)山高鐵站打了半天車(chē)也沒(méi)來(lái)一部，后來(lái)接了一位陌生電話，是滴滴司機(jī)打來(lái)的，教我說(shuō)你付錢(qián)呀，付了錢(qián)車(chē)子就過(guò)來(lái)接你。所以回程就學(xué)乖了，輸入了目的地就直接付錢(qián)，平臺(tái)貼了5塊，自己只要再付八塊，也算合理。</p><p class="ql-block">四點(diǎn)閉寺，現(xiàn)在都是車(chē)子往外開(kāi)，游客往外走，打車(chē)的在少數(shù)，自駕居多。等車(chē)時(shí)看見(jiàn)一輛浙F牌照小車(chē)，差點(diǎn)要上前套近乎?？茸择{兩三百公里花兩三個(gè)小時(shí)，哪有高鐵安全舒適？咱們這個(gè)年紀(jì)的人出門(mén)，不趕時(shí)間，慢慢來(lái)就好。</p><p class="ql-block">在陌生的環(huán)境，感受力常常會(huì)因?yàn)椴淮_定而放大，情緒也倍增。叫的滴滴車(chē)比約定的遲了幾分鐘，司機(jī)也沒(méi)一個(gè)電話，讓我焦慮起來(lái)。來(lái)了又停在路對(duì)面，死活不肯轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，更叫人惱火，于是上車(chē)一頓輸出：我們?cè)趯?duì)面等你，你偏要叫我們到這里上車(chē)，車(chē)子不是要轉(zhuǎn)到對(duì)面往外開(kāi)嗎？還遲到這么多分鐘，看你開(kāi)車(chē)地圖，距離這里一會(huì)兒三公里，一會(huì)兒又四公里，一度越開(kāi)越遠(yuǎn)了，你是在跳探戈嗎？</p><p class="ql-block">司機(jī)爭(zhēng)辯說(shuō)路上堵車(chē)，說(shuō)我以為你們還在從里面走出來(lái)，停這邊等省的你們過(guò)馬路。</p><p class="ql-block">呵呵，還是替我們著想，敗給他了，誰(shuí)叫我們都在替對(duì)方著想！</p><p class="ql-block">罷了罷了。</p><p class="ql-block">高鐵時(shí)間是六點(diǎn)多，上車(chē)前必須把晚飯給落實(shí)了，不然就得吃車(chē)餐。中午在景區(qū)停車(chē)場(chǎng)對(duì)著的一家面店，吃了一碗素面加一個(gè)煎蛋，18塊，面是手搟面，很有嚼勁，碗巨大如盆，里面的小咸菜很有特色，味道不錯(cuò)，如果下次再來(lái)還愿意當(dāng)回頭客。</p><p class="ql-block">在車(chē)上待彼此的情緒緩和了，我也開(kāi)啟了攀談模式。</p><p class="ql-block">看見(jiàn)窗外密集的高層建筑，簇新而富現(xiàn)代化，與群山相映成輝，感嘆一個(gè)山城的建設(shè)成就，一點(diǎn)不比外面的大城市差。</p><p class="ql-block">在別人的地盤(pán)上贊美別人，這是一種語(yǔ)言利他效果利己。但這回是真心覺(jué)得不錯(cuò)，從看見(jiàn)的部分，流淌著安然富足。</p><p class="ql-block">——你們這真好，有山有水有海，我們嘉興沒(méi)山，對(duì)了，你們河里的水很清澈啊，比我們嘉興的水好很多，山好水好才滋養(yǎng)人??！</p><p class="ql-block">咳我又是一副人有我無(wú)羨慕的嘴臉！</p><p class="ql-block">看見(jiàn)窗外又推來(lái)一群高樓，便隨口問(wèn)這的房?jī)r(jià)，回答說(shuō)現(xiàn)在一萬(wàn)五六千一平，說(shuō)這里的物價(jià)很高的，吃一碗面要二十多塊，我說(shuō)我中午在景區(qū)吃一碗素面加蛋一共十八，城里會(huì)不會(huì)便宜一點(diǎn)，他說(shuō)城里差不多也是這個(gè)價(jià)。</p><p class="ql-block">原來(lái)景區(qū)并沒(méi)有價(jià)格加成，良心的。</p><p class="ql-block">的確，一個(gè)小縣城，這樣的房?jī)r(jià)算高的，至少比我了解的松陽(yáng)縣城要高，同樣是山區(qū)。一碗面的價(jià)格倒是跟嘉興差不多。</p><p class="ql-block">——說(shuō)到底還是因?yàn)槟銈兇蠹矣绣X(qián)，日子過(guò)好了。</p><p class="ql-block">——日子好起來(lái)也沒(méi)有多少年，以前很苦的。</p><p class="ql-block">聽(tīng)到這個(gè)話，我拿起胸前的老花鏡，抬頭仔細(xì)看后視鏡，里面的司機(jī)小哥雖然精神干練，但年紀(jì)也不輕了，怪不得見(jiàn)識(shí)相似。</p><p class="ql-block">快到目的地了，我們沒(méi)讓他繼續(xù)憶苦思甜，話題不夠時(shí)間展開(kāi)，抓緊問(wèn)出最后一個(gè)問(wèn)題：</p><p class="ql-block">——你們這里有什么美食特產(chǎn)？卷餅是你們特產(chǎn)嗎？</p><p class="ql-block">剛才上他車(chē)之前，瞥見(jiàn)有游客捧著剛做好的卷餅。</p><p class="ql-block">——是餃餅筒，我們叫餃餅筒，是臺(tái)州地區(qū)特產(chǎn)，別的地方吃不到，我們逢年過(guò)節(jié)都吃，過(guò)年天天吃，從正月初一一直要吃到過(guò)年結(jié)束，差不多初七初八。</p><p class="ql-block">餃餅筒，名字挺拗口，其實(shí)也是一張稀面涂抹烘制而成的面皮，上面整齊攤放各種絲狀葷素菜肴，裹卷成筒。我老家松陽(yáng)也有類(lèi)似的，他們叫薄餅，端午節(jié)必備，卷好直接吃。餃餅筒更復(fù)雜，卷好還要下油鍋煎制才成。</p><p class="ql-block">——你們第一次來(lái)？餃餅筒吃過(guò)了嗎？沒(méi)吃過(guò)？要吃一吃的，來(lái)天臺(tái)首先要吃餃餅筒。</p><p class="ql-block">于是我們打算聽(tīng)從建議，買(mǎi)餃餅筒來(lái)當(dāng)晚飯，也挺合適。我問(wèn)那高鐵站附近或者站里有的賣(mài)嗎？</p><p class="ql-block">還沒(méi)聽(tīng)清楚回答，就看見(jiàn)前方出現(xiàn)了高鐵站的大樓，心想我們到了，餃餅筒吃不吃的上也就隨緣了，遂拿起背包準(zhǔn)備下車(chē)。</p><p class="ql-block">結(jié)果司機(jī)在路口掉頭了，重新往城里開(kāi)，他一邊在手機(jī)上按下了行程結(jié)束鍵，一邊對(duì)我們說(shuō)，我?guī)銈內(nèi)フ绎滐炌?，我知道有一家很好吃的，我?jīng)常吃的，我?guī)銈內(nèi)ィ銈兞c(diǎn)多的高鐵還早，有時(shí)間的。</p><p class="ql-block">我家先生耳背，沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)我跟司機(jī)說(shuō)啥，但眼睛不瞎，看見(jiàn)高鐵站到了，也正準(zhǔn)備下車(chē)，卻見(jiàn)車(chē)子在掉頭，手扳著車(chē)門(mén)慌忙大聲叫嚷起來(lái)，以為遭遇了什么惡意對(duì)待。</p><p class="ql-block">我趕緊湊近他耳朵喊：司機(jī)大哥說(shuō)免費(fèi)帶我們進(jìn)城買(mǎi)餃餅筒，再免費(fèi)送我們到高鐵站。</p><p class="ql-block">還不到五點(diǎn)，城里鬧市區(qū)已經(jīng)攤位都擺出來(lái)了，使得不寬的道路不時(shí)有擁堵。司機(jī)熟門(mén)熟路，幾個(gè)轉(zhuǎn)彎，到了一處圓盤(pán)大廣場(chǎng)，沿著圓弧找他熟悉的那家店。剛才經(jīng)過(guò)的有幾家，每家都有餃餅筒，他也都吃過(guò)，但味道平平，不是餡料差點(diǎn)就是餅皮粘牙，圓弧盡頭這家最好吃，食客如云生意最興旺。我們好不容易到了圓弧盡頭這家，結(jié)果好巧不巧，人家圍了高高的隔離板，貌似在裝修。司機(jī)停下車(chē)，囑咐我們?cè)谲?chē)上，他下車(chē)去問(wèn)隔壁店家，的確是在裝修，要到元旦重新開(kāi)業(yè)，呵呵吃不到！</p><p class="ql-block">經(jīng)此一役，最失望的不是我們，是司機(jī)師傅！</p><p class="ql-block">我本想說(shuō)算了，結(jié)果司機(jī)小哥自找麻煩不肯罷休，跟餃餅筒死磕上了，非得讓我們吃上。最好吃的那家歇業(yè)，那就退而求其次，稍作思考，司機(jī)在大圓盤(pán)外圍逆時(shí)針繞了一圈，把我們又送到了圓盤(pán)入口，前面說(shuō)不是最好吃的那些家，停在天臺(tái)小吃店門(mén)口。</p><p class="ql-block">為了不留遺憾，也為了跟上司機(jī)小哥的安排，我迅速行動(dòng)起來(lái)，立馬下車(chē)進(jìn)到店內(nèi)，開(kāi)門(mén)見(jiàn)山點(diǎn)名餃餅筒，掃碼付款讓立即制作。</p><p class="ql-block">眼見(jiàn)著這個(gè)餃餅筒從冰箱冷凍室里取出來(lái)，直直的硬硬的，店員把它放進(jìn)微波爐解凍。微波爐很小，一次只能解凍一根，餃餅筒很粗，有我的手腕粗，解起凍來(lái)要好幾分鐘。聽(tīng)說(shuō)我趕時(shí)間，店員倒也配合，立馬架起鍋?zhàn)拥股嫌忘c(diǎn)起火，等待那根還在解凍的坯件，坯件拿出來(lái)立馬被一切為二，夾進(jìn)油鍋，那邊廂微波爐又開(kāi)始解凍第二根，前赴后繼著流水作業(yè)。</p><p class="ql-block">油鍋里的餃餅筒是圓柱形的，不能壓扁了煎，要滾著煎一周，才算把一根煎透，煎的焦黃酥脆。剛煎完第一根，在車(chē)?yán)锏奈壹蚁壬娫拋?lái)了，明顯的責(zé)備：</p><p class="ql-block">——好了沒(méi)有？</p><p class="ql-block">——怎么這么慢？</p><p class="ql-block">——要現(xiàn)煎的？那就不買(mǎi)了</p><p class="ql-block">——不行？</p><p class="ql-block">——那條路車(chē)子不能停開(kāi)走了</p><p class="ql-block">——你快點(diǎn)，司機(jī)還要做別人生意</p><p class="ql-block">——還要三分鐘？</p><p class="ql-block">我也是心急如焚——啊真不該這么耗時(shí)間讓司機(jī)等，耽誤了生意賠了汽油和精神。這前前后后耗了近半個(gè)小時(shí)，總算捧到了餃餅筒，回到車(chē)上，重新駛向高鐵站。</p><p class="ql-block">感激的話都沒(méi)時(shí)間多說(shuō)，司機(jī)接到了下一個(gè)單正好在高鐵站，好人有好報(bào)啊！</p><p class="ql-block">臨下車(chē)，我把一份滾燙的餃餅筒放到副駕位上：</p><p class="ql-block">——這家的筒可能你沒(méi)吃過(guò)，也嘗一嘗，下次推薦的時(shí)候可以做參考。</p><p class="ql-block">我相信這位司機(jī)是個(gè)熱心人，他這么做不是心血來(lái)潮第一次，也不會(huì)是最后一次。</p><p class="ql-block">盡管司機(jī)掙扎著要還回餃餅筒，但我們已經(jīng)下車(chē)進(jìn)站了，又有新客上了他的車(chē)，真好，一切都是那么美好！</p><p class="ql-block">在候車(chē)室里慢慢享用著這天臺(tái)美食，想著遇到的這位司機(jī)，陌生的人哪，也有如此真心！許是融進(jìn)了情感，覺(jué)得這筒格外好吃，格外的滿足。突然就覺(jué)得，我也要學(xué)那位司機(jī)，有人需要，我也一定，將這份善意和助人傳遞開(kāi)，頓時(shí)見(jiàn)人和顏悅色起來(lái)，說(shuō)話也柔和多了。</p><p class="ql-block">這座藏在山間的小城，有著天臺(tái)四萬(wàn)八千丈的詩(shī)情浪漫，有著濟(jì)公扶危濟(jì)困的俠義精神和慈悲心懷，更有天臺(tái)美食餃餅筒似的純樸溫情。餃餅筒，這拗口的名稱(chēng)，因著這位司機(jī)，和我的國(guó)清寺之行有了鏈接紐帶，已然成為感受一個(gè)地方的介質(zhì)，已在閃閃發(fā)光，映照天臺(tái)，天臺(tái)山，和所有純樸善良的人們！</p><p class="ql-block">最后，借此感謝熱情好客的浙JA81735！</p>