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張興明美文《燃面賦》

龍圖閣

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"> 《宜賓燃面賦》</b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> ○ 張興明 撰</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">燃面者，點(diǎn)火即燃之面也。</p><p class="ql-block">朱總司令，曩昔沒(méi)齒難忘；</p><p class="ql-block">央視主播，于今有口皆碑。</p><p class="ql-block">非遺非凡，飲譽(yù)中華小吃；</p><p class="ql-block">燃面燃情，大寫(xiě)盛世長(zhǎng)篇。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鉤沉索隱，唐堯餅片久矣；</p><p class="ql-block">發(fā)軔探源，尺斷細(xì)條生焉。</p><p class="ql-block">湖廣填川，因循下江湘楚俗；</p><p class="ql-block">因地制宜，烹創(chuàng)敘府油條面。</p><p class="ql-block">蓋因世繁事雜，務(wù)求簡(jiǎn)捷之便；</p><p class="ql-block">無(wú)奈濕重酸多，需施中和之堿。</p><p class="ql-block">清代之際，碼頭挑擔(dān)而煮；</p><p class="ql-block">子夜時(shí)分，沿途吆喝而賣(mài)。</p><p class="ql-block">走街串巷，旨在充饑裹腹；</p><p class="ql-block">行商坐店，貴乎物美價(jià)廉。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蜀人調(diào)味有術(shù)，川廚因面施才。</p><p class="ql-block">得優(yōu)質(zhì)之小麥，承傳統(tǒng)之淵源，</p><p class="ql-block">融上等之原料，秉天然之理念。</p><p class="ql-block">白面筋道，細(xì)如游龍長(zhǎng)引；</p><p class="ql-block">柔條絲滑，酷似蜀繭浣線(xiàn)。</p><p class="ql-block">下鍋兮火候當(dāng)先，瀝水兮絕技呈現(xiàn)。</p><p class="ql-block">輕提快甩，技窮興嘆；</p><p class="ql-block">巧和妙拌，味絕云巔。</p><p class="ql-block">鼎沸三江，玉帶飄拂；</p><p class="ql-block">龍騰四海，金絲盤(pán)卷。</p><p class="ql-block">芝麻、蔥花、芽菜，一如螞蟻上樹(shù)；</p><p class="ql-block">紅椒、花生、翠葉，酷似彩玉橫灘。</p><p class="ql-block">紅黃綠黑白，多彩爭(zhēng)艷；</p><p class="ql-block">麻辣咸鮮香，五味俱全。</p><p class="ql-block">聞之兮食欲大振，觀之兮味蕾蹁躚，</p><p class="ql-block">思之兮湯臣君面，食之兮開(kāi)胃養(yǎng)顏。</p><p class="ql-block">清香誘人，滋味豐盈歲月；</p><p class="ql-block">麻辣鼓勁，戰(zhàn)鼓激蕩胸懷。</p><p class="ql-block">酸咸軟硬由君選，寬窄葷素遂人愿。</p><p class="ql-block">于是</p><p class="ql-block">高朋遠(yuǎn)來(lái)，爭(zhēng)相品鑒；</p><p class="ql-block">方桌圍坐，快意蹁躚。</p><p class="ql-block">未臨店而心動(dòng)，方舉箸而興恬，</p><p class="ql-block">才離席而回顧，思味道而垂涎。</p><p class="ql-block">紅唇輕啟兮，慢嚼細(xì)品；</p><p class="ql-block">長(zhǎng)筷猛挑兮，狼吞虎咽。</p><p class="ql-block">朵頤大快兮，佳人叫好；</p><p class="ql-block">口福得享兮，壯夫償愿。</p><p class="ql-block">至若</p><p class="ql-block">晨光乍現(xiàn)，面館門(mén)庭若市；</p><p class="ql-block">暮色低垂，閭巷市井喧闐。</p><p class="ql-block">小店解饞，平民除勞苦之倦；</p><p class="ql-block">華堂盛宴，騷人賦偶遇之篇。</p><p class="ql-block">是故</p><p class="ql-block">中國(guó)舌尖，另類(lèi)驚艷；</p><p class="ql-block">宜賓風(fēng)情，火爆出圈。</p><p class="ql-block">食者嘖嘖稱(chēng)賞，放逸安逸！</p><p class="ql-block">游子津津樂(lè)道，美哉快哉！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">長(zhǎng)江揮毫，繪名城之畫(huà)卷；</p><p class="ql-block">佳肴煥彩，展生活之韶顏。</p><p class="ql-block">俗云“嘗過(guò)宜賓面，天下再無(wú)面！”</p><p class="ql-block">因贊曰：</p><p class="ql-block"> 宜賓燃面，饕餮艷羨；</p><p class="ql-block"> 美食桂冠，食客流連。</p><p class="ql-block"> 天下一絕，不脛而走；</p><p class="ql-block"> 同行共美，誰(shuí)與比肩？</p><p class="ql-block"> 小吃非小，因勢(shì)利便；</p><p class="ql-block"> 大業(yè)何大 ，得道順天。</p><p class="ql-block"> 高人垂愛(ài)，欣題墨寶；</p><p class="ql-block"> 百姓稱(chēng)快，續(xù)譜長(zhǎng)篇。</p><p class="ql-block"> 一面之緣，三生掛念；</p><p class="ql-block"> 千秋之味，萬(wàn)世綿延。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025年11月26日23:58</p><p class="ql-block"> 定稿于“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城”宜賓</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>