<p class="ql-block ql-indent-1">上世紀(jì)七十年代的朱公塘院子，春節(jié)的喜慶總伴著爆米花的香氣。那香氣，似節(jié)日的信使，在院子里悠悠穿梭，送來歡樂與溫馨。孩子們嬉笑玩耍，長輩們沐浴暖陽、閑話家常，空氣中的爆米花香味，成了大家心中的美好印記。隨著臘月臨近，年味兒漸濃，這股香氣愈發(fā)誘人。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">在兒時的記憶里，朱公塘院子常來一位特別的客人 —— 打爆米花的伍師傅。他身著青灰色衣衫，肩上挑著那臺陳舊的爆米花機(jī)和顏色斑駁的風(fēng)箱。他一來，孩子們就歡呼雀躍。尤其是那 “呯” 的一聲巨響，讓我們這些孩子既害怕又興奮，雙手捂耳，卻又滿心期待。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">1974年的臘月，是我關(guān)于爆米花最深刻的記憶。那年我十一歲，正忙著貼年畫，一聲巨響傳來，母親欣喜地說：“爆米花的伍師傅來了！” 她要拿一升米去打爆米花，讓我先去看熱鬧。我跑到院子正房臺階上，只見伍師傅正忙碌著，村民們圍得里三層外三層。等了好一會兒，還不見母親過來，我以為她忙農(nóng)活去了，便回家量了一升苞谷米去打爆米花。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">伍師傅熟練地操作著機(jī)器，孩童們圍成一圈，眼睛緊緊盯著即將出爐的爆米花。幾聲爆響后，熱騰騰的爆米花香氣四溢，令人垂涎。終于輪到我家的苞谷米，不過五六分鐘，一大簸箕爆米花就呈現(xiàn)在眼前，我滿心歡喜。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">沒想到，我回家不久，母親也回來了，還捧回一大盆大米做的爆米花。原來，那天來了兩位爆米花師傅，還有一位邵陽師傅在曬谷坪打爆米花。嘿，那天家里打了兩升不同的爆米花。一家人吃不完，母親便決定用麥芽糖和爆米花做麻糖。春節(jié)時，院子里的人來拜年，母親給了每人幾塊麻糖，讓年味變得更加濃郁。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">成年后，我離開朱公塘，漂泊四方。三十多年過去，再沒見過打爆米花的場景。今年春節(jié)前夕，在祁東縣城某小區(qū)，我竟偶遇了這久違的畫面。爆米花師傅已不是伍師傅，而是姓陳的中年男子。他原是玉合市場賣米花麻糖的攤主，春節(jié)臨近，他讓妻子看攤，自己帶著大三放假的兒子，穿梭鄉(xiāng)村打爆米花，賺些過年錢。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">我毫不猶豫地從家中拿出半斤大米，隨著一聲熟悉的“嘭”響，熱氣騰騰的爆米花涌出，那久違的香氣瞬間將我包圍。我抓了一把爆米花塞進(jìn)口中，那香甜酥脆的口感依舊如故，仿佛帶著時光的韻味，讓我感受到了歲月的溫柔和過年的喜慶。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">品嘗了爆米花后，我才突然發(fā)現(xiàn)，如今打爆米花的方式已經(jīng)發(fā)生了變化。沒了傳統(tǒng)爐火，換成了電動爆米花機(jī)；常見的風(fēng)箱也沒了，換成了電動小鼓風(fēng)機(jī)。但那獨(dú)特的香氣和口感未變，依然能喚起我內(nèi)心深處的記憶與情感。這時，我突然想，此刻的朱公塘的院子里，母親是否也在品嘗著爆米花？</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">明代詩人曾描繪：“東人吳門十萬家，家家爆谷卜年華。就鍋排下黃全粟，轉(zhuǎn)手翻成白玉花?！?這傳統(tǒng)又現(xiàn)代的爆米花，在二十一世紀(jì)，仍續(xù)寫著生活的傳奇，連接著過去與未來。無論時代如何變遷，每一次爆響，都藏著時光、記憶、情感與春節(jié)的故事，讓那濃郁的年味愈發(fā)醇厚，更加令人難忘。</p>