<p class="ql-block"> “恰血湯”于我而言，早已是童年深處的一縷炊煙，裊裊升起在臘月的寒風(fēng)里。那時(shí)，家家戶戶養(yǎng)著幾頭肥豬，有的養(yǎng)到兩三百斤便出欄換錢，可那頭專為過(guò)年留下的“年豬”，卻是年味最厚重的注腳。每至年末，誰(shuí)家殺豬，誰(shuí)家便要請(qǐng)親鄰“喝血湯”。為了錯(cuò)開(kāi)日子，人們從臘八前后便開(kāi)始輪流宰殺，熱氣騰騰的血湯端上桌，笑聲也在村陌鄉(xiāng)間的煙火中回蕩。殺豬的日子里，家家還忙著做印子粑粑、打豆腐、磨魔芋、炸巧可、曬紅薯片……這些都是從不外買的正宗純手工滋味。一氈豆腐、一鍋魔芋，能一直吃到正月末。年味，就在這煙火與人情中，悄然濃烈起來(lái)。</p><p class="ql-block"> 自高中起，“喝血湯”漸漸淡出我的記憶，幾乎成了塵封的舊事。直到前天，元元打來(lái)電話，說(shuō)她家殺豬宰牛，邀我們?nèi)ァ扒⊙獪?。那一刻，我的心竟莫名顫?dòng)——那不只是對(duì)食物的渴望，更是對(duì)一種久違人情的奔赴。再遠(yuǎn)的路，也擋不住這份熱騰騰的邀約。</p> <p class="ql-block"> 我到時(shí)，地坪上還留著一攤未及清掃的血跡，暗紅如暮色沉淀。掛肉的鐵架空蕩蕩地懸著，只剩幾個(gè)鉤子在風(fēng)中輕晃。豬頭、排骨已堆放在門板上，肉塊盡數(shù)分切，裝進(jìn)盆桶，靜待主人的最后分割。牛骨散落一地，白凈剔透，仿佛訴說(shuō)著一場(chǎng)盛大而沉默的獻(xiàn)祭，空氣中彌漫著一股濃烈的血腥味，望著這滿地宰殺的痕跡，我竟生出一絲虛偽的悲憫，鼻尖卻已嗅到廚房飄來(lái)的濃郁香氣——那是血湯在鍋中翻滾的召喚。我忽然陷入恍惚：它們的肉將被分食，心肺入饌，骨頭熬湯，那靈魂呢？是否還在空中徘徊？能否輪回轉(zhuǎn)世？若真有六道，它們來(lái)生為人，今日推杯換盞的我們，是否也會(huì)淪為他們的盤中餐？我不敢再想，只覺(jué)眼前幻影重重，仿佛已看見(jiàn)多年之后，席間眾人化作碗碟中的菜肴，被無(wú)聲咀嚼。</p><p class="ql-block"> 一聲“開(kāi)飯咯”的吆喝，將我拉回現(xiàn)實(shí)。桌上菜肴琳瑯，熱氣蒸騰，香氣撲面而來(lái)，所有關(guān)于輪回的思慮瞬間潰散。我急忙取碗筷，盛飯夾菜。大嫂見(jiàn)我拘謹(jǐn)，也不管其他客人那客氣的遲緩，快速?gòu)牡刑袅藥讐K瘦肉放進(jìn)我碗里。我毫不遲疑，夾起一塊送入口中——黏糯鮮香，肉質(zhì)細(xì)嫩，滑過(guò)舌尖的那一刻，仿佛喚醒了沉睡多年的味覺(jué)記憶。旁人還在寒暄舉杯，我已將那塊豬肉和著滾燙的鄉(xiāng)情咽下肚去。方才對(duì)豬牛的愧疚，此刻早已被這口腹之欲沖得無(wú)影無(wú)蹤。</p><p class="ql-block"> 天色漸沉，酒足飯飽，我起身告辭。元元塞來(lái)一坨實(shí)實(shí)誠(chéng)誠(chéng)的瘦肉，說(shuō)是讓我拿回去包餃子：“華華她們來(lái)時(shí)，你可一定要來(lái)啊，我還要請(qǐng)你恰一餐！”我嘴上推辭著“這怎么好意思”，手卻誠(chéng)實(shí)地接了過(guò)來(lái)。望著她眼里的笑意，我終于不再偽裝客氣，重重點(diǎn)頭：“我一定來(lái)——血湯留著，我還得來(lái)喝?！?lt;/p>