<p class="ql-block">煙臺十大名菜</p><p class="ql-block">煙臺作為海濱城市，其名菜以海鮮為主，以下是當?shù)毓J的十大名菜。??</p><p class="ql-block">??老黃縣炸里脊?：選用肥瘦相間的豬肉條，腌制后裹面糊炸至金黃，外酥里嫩，咸香回味。??</p><p class="ql-block">??燜雜魚?：將小黃魚、海鯽魚等小雜魚與甜面醬同燜，汁濃肉嫩，醬香十足。?</p><p class="ql-block">??三鮮燜子?：以地瓜粉制成的燜子為主料，搭配蝦仁、魷魚等海鮮，外焦里嫩，鮮味突出。?</p><p class="ql-block">??炸蠣黃?：新鮮海蠣子肉裹面糊油炸，色澤金黃，外酥里嫩，保留原汁鮮味。??</p><p class="ql-block">??撈汁小海鮮?：將魷魚、生蠔、海螺等海鮮煮熟冰鎮(zhèn)后，淋入秘制料汁，辣而不燥，鮮甜可口。??</p><p class="ql-block">??椒鹽蝦爬?：皮皮蝦經(jīng)炸制后與椒鹽同炒，外殼酥香，肉質鮮嫩，是經(jīng)典下酒菜。??</p><p class="ql-block">??韭菜炒海腸?：春季限定菜品，海腸脆彈如牛肚，搭配頭刀韭菜猛火爆炒，咸鮮爽口。??</p><p class="ql-block">??蒜蓉生蠔?：生蠔刷凈后鋪蒜蓉蒸制，肥美多汁，蒜香濃郁。??</p><p class="ql-block">??辣炒扇貝邊?：扇貝肉外圍曬干后辣炒，口感勁道，香辣過癮。??</p><p class="ql-block">??蔥燒海參?：魯菜經(jīng)典，?野生刺參泡發(fā)后與?章丘大蔥慢燒，軟糯彈牙，蔥香醇厚，是宴席壓軸菜。??</p> <p class="ql-block">煙臺十大必吃美食</p><p class="ql-block">?海腸撈飯?：泰國香米配脆嫩海腸，韭菜肉末澆頭，鮮味濃郁</p><p class="ql-block">?鲅魚水餃?：膠東特色，魚肉細嫩多汁，個頭賽包子</p><p class="ql-block">?煙臺燜子?：地瓜淀粉煎至透明，澆麻醬蒜汁，軟糯焦香</p><p class="ql-block">?蓬萊小面?：細如發(fā)絲，加吉魚高湯，可免費續(xù)鹵</p><p class="ql-block">?蔥燒海參?：魯菜經(jīng)典，本地刺參配章丘大蔥</p><p class="ql-block">?黃縣肉盒?：明朝傳下，豬肉餡含干貝海米，外皮酥脆</p><p class="ql-block">?海菜包子?：裙帶菜拌豬肉，滿口海洋鮮味</p><p class="ql-block">?福山大面?：中國四大面之一，分實心/空心/龍須三種</p><p class="ql-block">?韭菜炒海腸?：爽脆海腸配韭菜，鮮甜下飯</p><p class="ql-block">?紅燒大蝦?：魯菜代表，蝦肉飽滿醬香濃郁</p>