<p class="ql-block"> 2016年3月，沁州牌沁州黃小米被國家質(zhì)檢總局評為生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。</p><p class="ql-block"> 生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品，是指在整個生命周期中符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求，并具有原產(chǎn)地特征和特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品。沁州牌沁州黃小米獲的認(rèn)證保護(hù)，在全國小米行業(yè)是首家，山西也實(shí)現(xiàn)了國家‘’生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品‘’認(rèn)證"零的突破。</p><p class="ql-block"> "四品″鑄魂</p><p class="ql-block"> 自2007年以來，沁州牌沁州黃小米獲得了一系列大獎，在省內(nèi)外小米市場上贏得了質(zhì)優(yōu)的聲譽(yù)。堅持"品高”為魂，誠信經(jīng)營，追求卓越，感恩社會，不僅是集團(tuán)的經(jīng)營理念，也是石耀武打造中華名米一以貫之的靈魂。石耀武說，“品高"就是要圍繞"四品"謀發(fā)展。這是時任全國人大常委會副委員長許嘉璐對沁州黃這個中國名米的重托。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 還是在2003年9月，許嘉璐副委員長在太原參展期間，來到沁州黃集團(tuán)展臺前，在聽取了市縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對沁州黃開發(fā)情況匯報后，提出了保護(hù)名米的殷切希望，特別指出要圍繞"四品"謀劃沁州黃小米產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。一要保住自己的品種，加大科研力度，保持它不退化。二要打品牌更要保護(hù)品牌，沁州黃本身就是一個名牌，如果小米都叫沁州黃，自己就把自己的牌子打倒了。三要保品質(zhì)的均衡發(fā)展，而不是一陣子。四一是種植者、加工者、銷售者更要講品德。他最后強(qiáng)調(diào)，沁州黃要用“四品’來提高知名度，做的更大，走的更遠(yuǎn)。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 石耀武感受到了沉甸甸的重?fù)?dān)和崇高的使命感。我們有注冊了二十年的"沁州”，"沁州黃"商標(biāo)"，公司名稱又叫"沁州黃集團(tuán)”，就要以''四品‘’為魂，不負(fù)重望，不辱使命，把沁州黃名米產(chǎn)業(yè)做真做實(shí)做大做強(qiáng)，在"一把好土上"，生產(chǎn)出金子般的"一把好米"。</p><p class="ql-block"> 他們不做轉(zhuǎn)買轉(zhuǎn)賣公司，要下大力氣以真功夫建立自己的生產(chǎn)根據(jù)地，生產(chǎn)自已的具有沁州商標(biāo)的沁州黃小米。談何容易，做真做實(shí)太難了。也許容易的別人已做了。正因?yàn)殡y，才教我來做。他太熟悉這片土地，也太熟悉'沁州黃"。產(chǎn)好米，要從土地上做起，從源頭上做起，他扭住"四品“不放松。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">。</p> <p class="ql-block"> 建自己的基地。以訂單合同與農(nóng)戶連接，種植基地選擇在海拔 1100 米以上，通風(fēng)性好、光照充足的坡嶺地帶。所有種植基地均以戶建檔，嚴(yán)格執(zhí)行綠色、有機(jī)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵農(nóng)戶集中連片規(guī)?；N植，秋收時公司以市場最高價收購基地產(chǎn)的谷子，每畝另補(bǔ)助有機(jī)種植戶3O0元，(包括輪作期間)確保種植基地的穩(wěn)定性、優(yōu)品性、可持續(xù)性。</p><p class="ql-block"> 建立自己的科學(xué)種植體系。根據(jù)本地的氣候條件和作物的生物學(xué)特性，請專家制定了“五統(tǒng)一”的基地種管規(guī)程。綠色小米基地實(shí)行2年一季的輪作制度;有機(jī)基地實(shí)行3-4年一季的輪作制度;綠色基地嚴(yán)禁施用農(nóng)藥、除草劑;有機(jī)基地全部施用農(nóng)家肥。在抗病、抗蟲害方面，把傳統(tǒng)農(nóng)藝與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，以農(nóng)業(yè)措施為主，生物措施為輔，推行深耕壯垡，輪作倒茬，春季三墑?wù)兀那锇纬≈甑绒r(nóng)藝規(guī)程，確保產(chǎn)品安全。科學(xué)的技術(shù)規(guī)程，鑄就了沁州黃的好品質(zhì)。</p><p class="ql-block"> 國家標(biāo)準(zhǔn)委來公司考察后，認(rèn)為他們的做法完全符合谷子標(biāo)準(zhǔn)化種植，并認(rèn)定沁州黃集團(tuán)公司為''全國谷子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范建設(shè)實(shí)施單位"。</p><p class="ql-block"> 建立特定的管理及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。每個村都配備一名基地管理員，負(fù)責(zé)生產(chǎn)、技術(shù)的指導(dǎo)和種植過程監(jiān)督。在收購過程中執(zhí)行“一戶一卡”制，杜絕基地以外的谷子流入。建造1萬噸谷子恒溫儲存庫，所有谷子都在-5°至0°恒溫存儲，小米加工實(shí)行了HACCP質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并采用真空、充氮包裝，實(shí)現(xiàn)了一年四季都是新小米。高標(biāo)準(zhǔn)建立了產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗(yàn)室，嚴(yán)格按照國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)批批檢測，從未發(fā)生過質(zhì)量安全事故。嚴(yán)格的質(zhì)量管理，保證了沁州黃的優(yōu)良品質(zhì)。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 嚴(yán)密的環(huán)節(jié)，精心的管理，誠信經(jīng)營，周到服務(wù)，贏得了廣大農(nóng)戶的認(rèn)可，打開了沁州黃優(yōu)質(zhì)米基地建設(shè)的局面，農(nóng)戶踴躍報名主動要求加入集團(tuán)基地的生產(chǎn)。截止現(xiàn)在，公司沁州黃綠色標(biāo)準(zhǔn)化基地已發(fā)展到了6萬余畝，標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)基地5千余畝，涉及沁縣及周邊縣2.6萬農(nóng)戶，為市場提供了地道的沁州黃小米，沁州黃谷子也成為了當(dāng)?shù)刂赂坏漠a(chǎn)業(yè)。 </p><p class="ql-block"> 國家谷子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、博士生導(dǎo)師刁現(xiàn)民，來到在沁州黃集團(tuán)谷子種植基地，看著莖桿挺的整齊，穗頭高低一致的長勢，不竟喜上心頭。他握住一把沉甸甸的谷穗，掂了又掂，聞了又聞，愛不釋手，''真是香飄十里，沁人心脾啊，這才是地道的沁州黃”。</p><p class="ql-block">。</p>