<p class="ql-block">面里生花</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">文/胡新連</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 河套平原的風(fēng)，總是帶著一股子泥土和麥子混合的味兒，干爽爽的，吹得人臉皮發(fā)緊。我來到古鎮(zhèn)陜壩的老街，走進(jìn)王嬸的面店，看著王嬸那雙被面粉染得雪白的手，那雙手正捏著一團(tuán)尋常不過的白面，指尖輕輕一捻，一挑，一壓，竟像變戲法似的，開出一朵牡丹來?；ò瓯〉猛腹?，層層疊疊，中間還顫巍巍立著幾點(diǎn)金黃花蕊。我愣住了，這不就是咱們河套人天天吃的白面么？怎么到了她手里，就成了精似的，活過來了呢？</p><p class="ql-block"> 旁邊圍著的幾個(gè)娃娃，眼睛瞪得溜圓，嘴里“哇哇”地驚嘆。有個(gè)扎羊角辮的小閨女，怯生生伸出手指想摸，又縮回去，生怕碰碎了。王嬸就笑，眼角的皺紋擠在一起，像秋陽(yáng)下綻開的菊花?！芭律叮褪敲孀龅?，碎了大不了蒸了吃嘍！”這話把大家都逗笑了。是啊，面塑這東西，說到底，它的魂兒就在這“面”里，是糧食，是生計(jì)，是這片土地上的人，用最實(shí)在的東西，生出最靈動(dòng)的畫來。</p><p class="ql-block"> 我小時(shí)候在奶奶家，也見過這手藝。不過那會(huì)兒不叫“面塑”，奶奶就叫它“捏面花”。臘月二十三祭灶，奶奶總要忙活一整天。發(fā)好的面團(tuán)在她掌心揉啊揉，揉得光滑柔韌，然后掐下一小塊，搓成長(zhǎng)條，兩頭一卷，中間用梳子輕輕一壓，就成了一個(gè)憨態(tài)可掬的“爬娃娃”。再用紅豆點(diǎn)睛，紅棗點(diǎn)綴，那娃娃立刻就有了神氣，仿佛下一秒就能從案板上爬起來。奶奶一邊捏，一邊念叨：“這是給灶王爺?shù)鸟R準(zhǔn)備的干糧，讓他上天言好事，回宮降吉祥……”我那時(shí)只覺得好玩，饞那紅棗，總想偷吃。如今回想，那煙氣繚繞的灶房，奶奶低低的絮語(yǔ)，面團(tuán)在指尖細(xì)微的摩擦聲，還有彌漫在整個(gè)屋子里的、溫暖而踏實(shí)的酵母的微酸氣息，就是我關(guān)于“傳承”最初的全部感知了。它不是什么宏大的詞，它就是奶奶手心的溫度，是年復(fù)一年，在特定日子里必然升起的那縷炊煙。</p><p class="ql-block"> 可惜，這樣的場(chǎng)景，如今是越來越少了。機(jī)器做的糕點(diǎn)琳瑯滿目，誰還費(fèi)那么大功夫去捏幾個(gè)不能久存的面花呢？奶奶老了，手抖了，捏不動(dòng)了。媽媽這一輩，會(huì)的人也不多了。好像有一根看不見的線，就要這么輕飄飄地?cái)嗔?。我看著王嬸，她算是這鎮(zhèn)里少數(shù)還在堅(jiān)持做、并且做得極好的人了。她不是藝術(shù)家，就是個(gè)普通的退休面點(diǎn)師傅?？伤枪勺觿蓬^，倒比許多藝術(shù)家還足。</p><p class="ql-block"> 王嬸跟我說過一個(gè)事，我印象特別深。她說大概是十幾年前吧，有個(gè)外地的文化館的人來找她，想買她一套“河套農(nóng)耕”系列的面塑，出的價(jià)錢挺高。那套東西是她花了兩個(gè)月的心血，從犁地的老漢到揚(yáng)場(chǎng)的后生，從拉車的騾馬到堆成山的麥垛，幾十號(hào)人物牲口，個(gè)個(gè)活靈活現(xiàn)。她沒賣。不是嫌錢少，是舍不得?！澳侨苏f放玻璃柜子里展覽，好看?？晌倚南?，面這東西，是有氣兒的。你把它封起來，不見煙火人氣，它慢慢就‘死’了，只剩個(gè)空殼子?！焙髞恚翘酌嫠茉诒镜匾淮蚊袼谆顒?dòng)上展示，孩子們圍著看，老人指著給孫子講過去的活兒怎么干?；顒?dòng)結(jié)束，面塑也到了日子，慢慢干裂了。王嬸就把它們掰碎，撒回了自家的麥子地里?！皬哪睦飦恚啬睦锶?。養(yǎng)分還給了土，來年麥子長(zhǎng)得更旺?！彼f這話時(shí)，語(yǔ)氣平淡得像在說“今天晌午吃面條”?？晌衣犞?，心里卻像被什么東西撞了一下。這就是咱河套人的哲學(xué)啊，實(shí)在，通透，跟腳下的黃土地連著筋，帶著血。</p><p class="ql-block"> 所以你說，這面塑到底是個(gè)啥？我覺得，它首先是個(gè)“活物”。它不像石雕木刻，能存千年。它的壽命短，從出鍋到干裂風(fēng)華，不過十天半月。可正因如此，它才飽含著一種驚人的生命力。你得在它最柔軟、最潤(rùn)澤的時(shí)候，把所有的念想、所有的故事、所有的祝福，都一氣呵成地捏進(jìn)去。它的美，是短暫的，鮮活的，像河套平原上一場(chǎng)急雨后的彩虹，轉(zhuǎn)眼即逝，卻烙印在看見過它的人心里。這種“短暫”，反而讓它無比珍貴。它教會(huì)我們珍惜當(dāng)下，敬畏眼前的熱乎氣兒。</p><p class="ql-block"> 它還是個(gè)“方言”。同樣是捏個(gè)羊，內(nèi)蒙草原上的可能更雄壯，突出力量和草原的遼闊；而咱們河套的羊，捏得就更溫順肥碩些，透著股子莊稼人對(duì)“六畜興旺”的踏實(shí)期盼。 王嬸捏的“葵花向陽(yáng)”，那葵花盤籽粒飽滿得快要爆出來，這就是“塞外糧倉(cāng)”特有的語(yǔ)言，是刻在基因里的豐收記憶。你去看那些老手藝人捏的“漁樵耕讀”，耕田的老漢臉上的笑意，是只有對(duì)土地充滿信賴和深情的人才能捏得出的。這不是美術(shù)課本上的標(biāo)準(zhǔn)像，這是黃河水澆灌出來的、帶著河套腔調(diào)的泥土史詩(shī)。</p><p class="ql-block"> 這幾年，好像又有點(diǎn)不一樣了。我看到像王嬸這樣的人，也開始帶徒弟，去學(xué)校興趣班上課。年輕人們一開始覺得土，可當(dāng)他們親手把一團(tuán)面變成一只可愛的小羊、一朵花，那種純粹的創(chuàng)造快樂，是手機(jī)游戲給不了的。我也在旅游節(jié)上看到，面塑成了很受歡迎的紀(jì)念品，外國(guó)游客拿著“中國(guó)紅”顏色的面龍，驚喜得不得了。這或許是它新的生存方式吧。但王嬸有她的固執(zhí)，她教孩子，第一課永遠(yuǎn)是學(xué)發(fā)面。“面發(fā)不好，啥都白搭。心浮氣躁，面就發(fā)不起來。你得守著它，感受它的變化，跟它說話。”在她看來，那漫長(zhǎng)的等待、觀察、觸摸的過程，才是面塑的靈魂所在，比最后捏成個(gè)什么形狀更重要。這快節(jié)奏的時(shí)代，還有多少人愿意為一團(tuán)面，付出這樣的耐心和靜氣呢？</p><p class="ql-block"> 臨走時(shí)，王嬸塞給我一個(gè)小面塑，是一只回頭望的小羊，脖子上還用細(xì)面繩掛了個(gè)極小的鈴鐺。她說：“沒啥稀罕物，拿著玩。咱們河套人，就像這羊，走得再遠(yuǎn)，總得回頭看看來的地方。這面，就是咱的根?！?lt;/p><p class="ql-block"> 我把它放在書桌上。寫作累的時(shí)候，就看看它。它靜靜地站在那里，在都市的燈光下，散發(fā)著一種柔和、固執(zhí)的微光。它不是精致的擺件，邊緣甚至有些粗糙，能清晰地看到手指的紋路。但正是這份粗糙，讓我覺得踏實(shí)。它讓我想起河套平原上無遮無攔的陽(yáng)光，想起麥浪翻滾時(shí)浩蕩的風(fēng)聲，想起奶奶灶臺(tái)前那團(tuán)溫暖的、跳躍的火光。</p><p class="ql-block"> 面會(huì)干，花會(huì)謝?？芍灰€有人在那么認(rèn)真地發(fā)一團(tuán)面，守著一段時(shí)光，笨拙而虔誠(chéng)地用手指賦予它形狀和故事，那么，這片土地上的那口氣，就斷不了。那花，就永遠(yuǎn)開在人心最軟和的地方。這手藝，說到底，熬的不是面，是日子，是人心里的那點(diǎn)向往，那點(diǎn)對(duì)生活本身不熄的熱愛。面里生出的花，或許永不凋零，因?yàn)樗耐寥?，是我們這些平凡人，一代又一代，溫?zé)崽鴦?dòng)的心。</p>