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今日大雪：吃三樣，喝三樣，還有三樣要預(yù)防！

于老師（法蘭泥）

<p class="ql-block">今天是 12月7日 大雪</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">又有老話說得好：大雪補(bǔ)得當(dāng)，一年不受寒。講究食補(bǔ)的國(guó)人自然不會(huì)忘記大雪的時(shí)候進(jìn)補(bǔ)。大雪吃得好，來年開春才能身體健康，精神健旺。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>吃三樣</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1、烏雞肉：補(bǔ)虛益氣</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，治療一些虛損諸病的功用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烏雞富含氨基酸、鐵元素，遠(yuǎn)超普通雞肉，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬天吃烏雞肉，喝烏雞湯，既可以溫補(bǔ)腎陽(yáng)，又不用擔(dān)心內(nèi)熱積聚上火。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">煮雞肉的時(shí)候，可以放些枸杞、桂圓，清甜不油膩，溫補(bǔ)不上火，是冬季上等的佳品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2、牛肉：暖胃強(qiáng)身</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">羊肉性熱，牛肉性溫。冬季溫補(bǔ)，牛肉更佳。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">牛肉富含氨基酸、蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)中益氣，強(qiáng)筋健骨，可以讓人們?cè)诙毂苊飧忻扒謹(jǐn)_。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">牛肉還能健脾養(yǎng)胃，提高消化吸收能力，更適合中老年人食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3、魚肉：保護(hù)心腦血管</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">魚肉每一百克的脂肪含量不足2克，對(duì)于想要冬季進(jìn)補(bǔ)，但是又不愿意攝入過多脂肪的人來講，是最好的選擇。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">魚肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鎂元素還能改善心情，促進(jìn)大腦活躍，提高記憶力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>喝三樣</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大雪養(yǎng)生要吃<b>三白</b>和<b>三雪</b>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三白：白菜、白蘿卜、山藥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三雪：雪梨、雪菜、雪藕。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有的可以做湯，有的可以熬粥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1、雪梨銀耳湯</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">冬天天氣干燥，雪梨有止咳平喘、生津潤(rùn)燥的功效。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而銀耳可以滋陰、造血、補(bǔ)氣、通便。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這款湯品清甜不膩，特別適合冬季飲用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2、蘿卜排骨湯</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，可以消積排毒，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大蘿卜可以與排骨、牛尾、蝦皮等同煮，在煮湯過程中不妨多放點(diǎn)大蔥，既能去腥提香，還能通陽(yáng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">促進(jìn)消化，保護(hù)腸胃，預(yù)防冬季進(jìn)補(bǔ)造成的富貴病。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3、山藥粳米粥</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《本草綱目》說山藥有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)筋健脾等滋補(bǔ)功效。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“主健中補(bǔ)虛、除寒熱邪氣、補(bǔ)中益氣力、長(zhǎng)肌肉、久服耳目聰明”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">它可以降血壓、抗衰老，還能強(qiáng)身健體。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">山藥含有皂苷、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，冬天空氣干燥，可以多吃山藥潤(rùn)潤(rùn)肺。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>防三病</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大雪時(shí)節(jié)，除了吃好喝好，還要預(yù)防三種常見疾病。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1、心血管疾病</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">隨著氣溫進(jìn)一步降低，人的血管開始收縮，血壓開始升高，對(duì)于有高血壓病史的人來說，可能會(huì)引發(fā)中風(fēng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所以高血壓病人應(yīng)該特別注意防寒保暖，定期檢查。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>2、呼吸道疾病</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">北方冬天干燥，人的呼吸系統(tǒng)很容易受到損傷，進(jìn)而引發(fā)長(zhǎng)期的炎癥、長(zhǎng)期咳嗽。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">多喝水，如果暖氣過熱注意使用加濕器，或者屋里放一盆水，多吃滋陰潤(rùn)肺的食物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3、消化道疾病</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">寒冷刺激下，人的消化系統(tǒng)也容易發(fā)生紊亂，引發(fā)各種胃腸問題，冬季飲食要注意不要吃生冷食物，出門帶好口罩，防止冷風(fēng)直接入體，不要坐冰冷的凳子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">少吃油膩、辛辣，膳食以好消化為主。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大雪到啦，天氣變得更冷，用這篇文章給身邊親人朋友送去萬般情意：<b>祝大家冬日快樂，</b>冬日溫暖，及時(shí)添加衣物，防寒!</p> <p class="ql-block">原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有</p>