<p class="ql-block"> 退休后，感覺(jué)時(shí)間充裕、精力充沛，便想做一件更有價(jià)值和意義的事，于是毫不猶豫地投身于生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)。這既是為了自身的健康，也是出于對(duì)食品安全問(wèn)題的長(zhǎng)期關(guān)注，以及對(duì)化工農(nóng)業(yè)種種隱患的擔(dān)憂(yōu)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 隨著季節(jié)吃飯，不僅是順應(yīng)自然，也對(duì)身體大有裨益——人體需要什么，大地便在相應(yīng)時(shí)節(jié)饋贈(zèng)我們對(duì)應(yīng)的蔬菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 《黃帝內(nèi)經(jīng)》有言：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰?！贝喝?，有清熱利尿的萵筍、養(yǎng)血止血的菠菜；夏三月，則有清熱解毒的絲瓜、補(bǔ)中和血的西紅柿、消腫止痛的茄子；秋三月可食藕、甘蔗、梨；冬三月則宜進(jìn)補(bǔ)白薯、蘿卜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我每日的飲食也隨自然而行：早晨喝一碗五谷雜糧粥，提供豐富的植物蛋白、維生素和膳食纖維；中午搭配兩三種時(shí)蔬；晚上則以清淡為主。烹飪時(shí)盡量少油、少鹽，不放味精。食物大多直接從地里釆摘獲取，因此能品嘗到天然的本來(lái)之味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們所遵循的健康飲食原則是：盡量吃“真正的食物”——而非加工食品或垃圾食品；多吃有機(jī)的植物性食材，并且飲食有度。同時(shí)，盡可能自己下廚，認(rèn)真體會(huì)每一餐與家人共食的溫馨與快樂(lè)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 也鼓勵(lì)朋友們要將自己與一座小型農(nóng)場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)，吃上生態(tài)有機(jī)食物，經(jīng)常到農(nóng)村參觀一下，或一同參與勞動(dòng)，可以更深刻認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程，從而調(diào)整自己的消費(fèi)方式、生活方式，乃至樹(shù)立新的價(jià)值觀與人生觀。</p>