<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我園始終重視幼兒的膳食管理工作，嚴(yán)把膳食質(zhì)量關(guān)，注重幼兒膳食的科學(xué)性、合理性與安全性。為了更好的促進(jìn)幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量，讓家長(zhǎng)全面了解幼兒在園伙食情況，我園于2025年12月11日組織開(kāi)展了膳食委員會(huì)專題活動(dòng)。本次活動(dòng)邀請(qǐng)膳食家長(zhǎng)委員會(huì)代表、學(xué)區(qū)黨總支書(shū)記陶良永、學(xué)區(qū)副主任卞維沖共同參與，通過(guò)“流程匯報(bào)、實(shí)地參觀、互動(dòng)品鑒”等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了膳食工作的透明化展示與精準(zhǔn)化優(yōu)化。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">一、活動(dòng)背景與目標(biāo)</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 本次活動(dòng)聚焦三大核心目標(biāo)： </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">1、搭建溝通橋梁：</b><span style="font-size:20px;">向家長(zhǎng)直觀展示膳食采購(gòu)、制作、留樣等全流程，強(qiáng)化對(duì)膳食工作的信任； </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">2、優(yōu)化膳食管理：</b><span style="font-size:20px;">收集家長(zhǎng)對(duì)膳食搭配、口味等方面的建議，完善膳食體系； </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">3、推動(dòng)科學(xué)共育：</b><span style="font-size:20px;">普及幼兒膳食知識(shí)，引導(dǎo)家長(zhǎng)配合做好家庭飲食指導(dǎo)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">二、活動(dòng)核心流程與內(nèi)容</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">（一）園長(zhǎng)致辭</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 孫全文園長(zhǎng)對(duì)此次前來(lái)參加膳食會(huì)議的委員們表示熱烈的歡迎。她強(qiáng)調(diào)，“民以食為天，食以安為先”，對(duì)于幼兒園的孩子們來(lái)說(shuō)，膳食營(yíng)養(yǎng)更是關(guān)乎生長(zhǎng)發(fā)育、健康成長(zhǎng)的核心大事。幼兒園始終將“食品安全”和“營(yíng)養(yǎng)均衡”放在工作的重中之重，從食材采購(gòu)、索證索票，到清洗加工、烹飪制作，再到留樣檢測(cè)、餐具消毒，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格遵循食品安全規(guī)范，只為給孩子們提供“放心、健康、美味”的餐食。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 孩子的健康成長(zhǎng)，是我們家園共同的心愿；膳食的安全營(yíng)養(yǎng)，是我們共同的責(zé)任。她表示，在膳食委員會(huì)的監(jiān)督與助力下，在全體教職工的不懈努力下，幼兒園的膳食工作一定會(huì)邁上新的臺(tái)階！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">（二）后勤主任姚凱圍繞膳食管理“全環(huán)節(jié)”展開(kāi)匯報(bào)： </b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">食材安全：</b><span style="font-size:20px;">明確供應(yīng)商資質(zhì)審核標(biāo)準(zhǔn)，展示索證索票的標(biāo)準(zhǔn)化流程； </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">營(yíng)養(yǎng)搭配：</b><span style="font-size:20px;">結(jié)合幼兒年齡特點(diǎn)，講解“葷素配比、粗細(xì)搭配”的營(yíng)養(yǎng)均衡原則；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">衛(wèi)生保障：</b><span style="font-size:20px;">細(xì)化食堂消毒、從業(yè)人員健康管理等衛(wèi)生規(guī)范，并同步近期膳食安排與幼兒進(jìn)食情況。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">（三）沉浸式體驗(yàn)：食堂實(shí)地參觀 </b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 家長(zhǎng)代表佩戴口罩在姚凱的帶領(lǐng)下，參觀食堂食材儲(chǔ)存、加工、烹飪、消毒等區(qū)域，實(shí)地驗(yàn)證膳食管理的標(biāo)準(zhǔn)化落地情況，直觀感受食堂的規(guī)范運(yùn)營(yíng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">（四）互動(dòng)式優(yōu)化：品鑒與反饋 </b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 活動(dòng)設(shè)置“膳食品鑒”環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)品嘗幼兒餐點(diǎn)并填寫(xiě)滿意度問(wèn)卷，委員們圍繞餐點(diǎn)口味、菜譜安排等方面進(jìn)行了評(píng)價(jià)，都紛紛表示幼兒園飯菜口味好，咸淡適中，孩子們回家都夸食堂的菜比家里的好吃。包括餐后水果和下午點(diǎn)安排細(xì)致，比家長(zhǎng)考慮的都細(xì)。大家對(duì)幼兒園食堂管理和保教工作都給予了很高的評(píng)價(jià)！</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 三、活動(dòng)價(jià)值與后續(xù)計(jì)劃</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 此次的膳食委員會(huì)會(huì)議對(duì)幼兒園膳食管理起到了積極推動(dòng)、監(jiān)督的作用。不僅拉近了家園的距離，同時(shí)有效促進(jìn)幼兒園膳食管理工作進(jìn)一步提升，使我園的膳食管理更科學(xué)、更合理、更具特色，為幼兒的健康成長(zhǎng)提供更堅(jiān)實(shí)的保障。本次活動(dòng)實(shí)現(xiàn)了“家園協(xié)同、管理提效”的預(yù)期效果： </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">信任深化：</b><span style="font-size:20px;">透明化的流程展示與實(shí)地體驗(yàn)，消除家長(zhǎng)對(duì)膳食工作的顧慮； </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">管理優(yōu)化：</b><span style="font-size:20px;">家長(zhǎng)的一線建議為膳食細(xì)節(jié)調(diào)整提供了實(shí)踐依據(jù)； </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span><b style="font-size:20px;">共育升級(jí)：</b><span style="font-size:20px;">通過(guò)膳食知識(shí)的同步普及，形成“幼兒園+家庭”的飲食健康合力。 </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 后續(xù)，我園將重點(diǎn)落實(shí)三項(xiàng)工作： </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 1、依據(jù)家長(zhǎng)反饋優(yōu)化食譜，提升餐點(diǎn)的適口性與營(yíng)養(yǎng)匹配度； </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 2、定期開(kāi)放食堂參觀通道，持續(xù)保持膳食管理的透明度； </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 3、推送幼兒膳食科普內(nèi)容，指導(dǎo)家長(zhǎng)做好家庭飲食搭配。</span></p>