<p class="ql-block"> 為增進(jìn)家長(zhǎng)和師生對(duì)學(xué)校食堂管理的了解，建立公開透明的監(jiān)督機(jī)制，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”，實(shí)驗(yàn)中學(xué)教聯(lián)體于12月17日舉辦了“食堂開放日”活動(dòng)，學(xué)校教職工，膳食委員，家委會(huì)代表等成員共同參與了本次活動(dòng)，近距離見證了食品安全防線。</p> <p class="ql-block"> 學(xué)校后勤主任帶領(lǐng)家長(zhǎng)和老師依次參觀了食堂的“明廚亮灶”展示區(qū)，信息公示欄以及各種功能操作間，現(xiàn)場(chǎng)觀摩了食品加工的全過程。通過實(shí)地查看和工作人員的講解，家長(zhǎng)們深入了解了食堂在日常運(yùn)作，食材采購(gòu)，儲(chǔ)存管理，加工制作及食品留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范要求。大家仔細(xì)檢查了食堂的整體環(huán)境，管理制度，進(jìn)貨渠道，食品存放和衛(wèi)生消毒等情況，對(duì)學(xué)校的食品安全與營(yíng)養(yǎng)保障工作有了更全面的認(rèn)識(shí)。</p> <p class="ql-block"> 座談會(huì)上，學(xué)校食堂后勤主任就學(xué)校食堂的運(yùn)行情況進(jìn)行了詳細(xì)解讀。他結(jié)合數(shù)據(jù)和案例，細(xì)致介紹了餐食標(biāo)準(zhǔn)，還就家長(zhǎng)們關(guān)心的食品安全和餐費(fèi)使用情況進(jìn)行了說明。他表示從食材的采購(gòu)加工到孩子們眼前的每一餐都是嚴(yán)格規(guī)范操作流程，保證了學(xué)生們舌尖上的安全，同時(shí)邀請(qǐng)家委會(huì)成員全方位參與食堂的監(jiān)督和管理，學(xué)校會(huì)公示每周食譜，保障每一個(gè)環(huán)節(jié)的公開透明。</p> <p class="ql-block"> 在晚餐品鑒環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)代表現(xiàn)場(chǎng)品嘗學(xué)生當(dāng)日餐食，親身感受餐食口感和品質(zhì)，對(duì)數(shù)字化食堂表示認(rèn)可。家長(zhǎng)們結(jié)合孩子反饋和自己的親身感受，他們積極反饋意見，學(xué)校食堂后勤主任都逐一解釋訴求，明確改進(jìn)方式和措施，現(xiàn)場(chǎng)氣氛坦誠(chéng)融洽，讓家長(zhǎng)全方位多角度了解了校園食堂管理細(xì)節(jié)，有效增進(jìn)家校協(xié)作與信任。</p> <p class="ql-block"> 本次開放日活動(dòng)打破了食堂后廚的神秘感，增強(qiáng)了食品安全透明度，搭建了學(xué)校，家長(zhǎng)，食堂三方溝通橋梁。接下來(lái)實(shí)驗(yàn)中學(xué)會(huì)制定改進(jìn)方案并反饋整改情況，同時(shí)推動(dòng)食堂開放制度化，常態(tài)化。攜手共建學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，社會(huì)認(rèn)可的陽(yáng)光健康食堂。</p>