<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 1.沒有糧票不能下館子</b></p><p class="ql-block">我們六零后是跟著各種票證長大的。我家是農(nóng)業(yè)戶口，最早對票的記憶是“工分”,“布票”和“線票”，好像還有少量肥皂票，其他“糧票”，“油票”之類只有公家人才能領(lǐng)到，農(nóng)民是沒有資格碰的。所以“趕街天”的時候，農(nóng)民哪怕偶爾有幾元錢，想去食館里開葷也不可能；沒有糧票，那些滿臉橫肉，腰肥體胖的女服務(wù)員直接會把你轟出來。</p><p class="ql-block">我們上初中在學(xué)校吃“伙食團”的飯，必須把家里糧食挑去賣給糧管所，拿到一張“轉(zhuǎn)糧證”,才可以在學(xué)校食堂買飯票，吃那一日兩餐，一餐半斤米飯，清湯寡水吃不飽也餓不壞的大鍋飯。學(xué)校飯票是自己印制，和“糧票”無關(guān)。</p><p class="ql-block">我家初次接觸“云南糧票”是因為父親是生產(chǎn)隊會計，漢話比較流利，凡有上級干部下鄉(xiāng)蹲點，生產(chǎn)隊長一般會往我家推，父親也樂于接受。干部吃飯會付點錢和糧票，父親只接受糧票，不要錢。理由是進家就是客，吃飯還付錢是沒有道理的。而糧票，算是客人給的禮物。1972年二哥當(dāng)小學(xué)教師，成了有工資和定量供應(yīng)糧油的公家人，他自己在學(xué)校煮吃，可以背家里的米過去，這樣他的“國家糧”就可以換成糧票。</p> <font color="#167efb">年輕時比較瘦，應(yīng)該是中學(xué)階段營養(yǎng)不足的原因</font> <p class="ql-block">所以我1976年到縣城附近的舊城讀高中時，身上就帶著必要的糧票啦。吃的還是學(xué)校那每日兩頓的半飽大鍋飯，用飯票。但離家?guī)资铮偶倩蜷_學(xué)回家都步行一天，中途在南外河吃飯需要“糧票”，或者偶爾可以去學(xué)校附近的“舊城國營食館”買一碗能吃到肉末的米線面條之類。記憶中我見到的“云南糧票”在我們當(dāng)?shù)乜梢再I所有的糧食制品，包括米飯包子饅頭米線面條餃子等，不過那時候的食品也不豐富。</p><p class="ql-block"><b> 2.兩人買了一斤餃子</b></p><p class="ql-block">1978年10月前往北京，知道云南糧票不能在省外用，二哥專門給我弄來十來斤“全國糧票”。這不算多，只是路上用而已，因為戶口和糧食關(guān)系都已經(jīng)有證明，到學(xué)校就可以領(lǐng)到飯票，是準公家人。</p><p class="ql-block">當(dāng)時18歲的我從未去過盈江縣城以外的地方，但考上大學(xué)的巨大喜悅已經(jīng)沖掉了所有對陌生大地方的畏懼。正好縣城有一個考上東北某大學(xué)的老鄉(xiāng)和我同行，他比我大幾歲，有點見識，跟著他更放心，而我可以帶他去我們學(xué)校借宿兩天，省了在北京旅館費。</p><p class="ql-block">我們從昆明坐了3夜2天的火車才到北京站，一出站感覺有點餓，就去車站餐廳吃飯。人比較多，也不敢買多少飯菜，覺得餃子最方便，于是同伴占好座位看著行李，我去買。我按照在云南每頓半斤糧的量買了一斤餃子，結(jié)果端出來才發(fā)現(xiàn)是兩大盤，每盤應(yīng)該有20來個餃子，個頭大得只比雞蛋小一點。</p> <font color="#167efb">云南糧票</font> <p class="ql-block">我同伴嚇了一跳：怎么能吃得這么多？兩人一盤就足夠了！我答：哪里知道會這么多？我們在學(xué)校吃伙食團的飯，每頓半斤米飯從來吃不飽呀！他埋怨了幾句，也不敢去退，那年月不要說北京的餐廳服務(wù)員，我們盞西那個小小的國營食館里的服務(wù)員也沒人敢去招惹。</p><p class="ql-block">這幾年有些痛恨當(dāng)今貪官的人會經(jīng)常去懷念以前的“人民當(dāng)家作主和人人平等”，而我的體驗是那時候的人們對權(quán)力的應(yīng)用是非常徹底的，一個在食堂打飯的師傅都有權(quán)力拿捏你的胃！扯遠了，當(dāng)時我倆匆匆吃飽，剩下的都給了那些專吃剩飯剩菜的人。</p><p class="ql-block"><b>3倒賣糧票半合法化</b></p><p class="ql-block">到學(xué)校報到辦了相關(guān)手續(xù)，就領(lǐng)到了一堆飯菜票。菜票好像是分為一元、五角、一角和五分；飯票則分為面票，米票，糧票。結(jié)果第一頓飯我又犯了“經(jīng)驗主義”錯誤，遞給打飯師傅4兩“糧票”,他動作麻利地給我碗里砸進來兩個像我們傣族佛塔形狀的黃色東西。我立刻說：師傅，我要米飯！他說：那你倒是拿米票來呀！我說：剛才不是給你了嗎？他不耐煩了：你給的是糧票，不是米票，看清楚嘍！下一個。</p><p class="ql-block">我只好離開窗口，坐下來咬那小“佛塔”,有點甜味，但感覺粗糙。用這東西就菜吃，很不習(xí)慣。我們從小只會吃米飯，吃面條都會感覺不飽，在舊城吃過包子饅頭油條之類，都是就著牛奶和豆?jié){，從來沒有和“菜”一起吃的。更困惑的是為什么“糧票”不能買米飯？這和我們盈江縣“云南糧票”可以隨便買米飯和面條，完全不同啦。</p> <font color="#167efb">1980年在學(xué)校和傣族老鄉(xiāng)合影</font> <p class="ql-block">后來才搞明白：“糧票”是雜糧，那黃色小佛塔叫窩頭！這讓我更意外，因為我們小學(xué)課本有一篇老工人控訴舊社會苦難的內(nèi)容，其中有一句“住的是牛馬棚，吃的是窩窩頭”。牛馬棚我們熟悉，“窩窩頭”則連我們那來自“保山大地方”的老師都說不清楚，只說應(yīng)該是很難吃，是地主資本家黑心，才讓工人吃那種東西。結(jié)果我卻在1978年底的大學(xué)食堂里吃到了。</p><p class="ql-block">但總體伙食條件比我們初高中好很多，一日三餐，正餐都有肉，學(xué)校給我們發(fā)17元菜票，農(nóng)村學(xué)生還有4元助學(xué)金，我一般全部買了菜票，這樣就能保證每天都可以買點肉吃了。當(dāng)時一份葷菜是5角到1元。零用錢靠家里寄，10元錢可以用一兩個月。其實家里不用寄零用錢，少吃點肉也能克服過去的。所以就我所知，那幾年我們中央民院沒有聽說因為貧困而退學(xué)的學(xué)生。</p><p class="ql-block">我是在初高中餓過來的學(xué)生，看到現(xiàn)在可以天天吃點肉，非常滿足。飯票是這樣分的：面票20斤，糧票9斤，米票7斤，共36斤定量，基本吃不完，而我們在中學(xué)是30斤定量，還要提心吊膽盯著打飯的師傅，他一抖腕我們胃就會委屈一點。經(jīng)常念叨：“天不怕地不怕就怕打飯師傅勺子抖三下?！爆F(xiàn)在倒不用怕了。 </p> <font color="#167efb">北京糧票</font> <p class="ql-block">粗糧是早餐的玉米粥和窩頭，所以我們練習(xí)“京味普通話”首先從說“一兩粥倆饅頭”開始，那“倆”字誰學(xué)得像，都會來宿舍里賣弄兩下。9斤粗糧大概半年后又給南方學(xué)生都換成了米票，這樣又可以天天吃到米飯了。而20斤面基本吃不完，一般都調(diào)節(jié)給飯量比較大又以面食為主的北方同學(xué)。到1980年，就有消息靈通的同學(xué)告訴我們：面票吃不完可以兌換成“北京市糧票”,去剛興起的農(nóng)貿(mào)市場換雞蛋來吃。</p><p class="ql-block">好像是在中關(guān)村附近，從我們學(xué)校乘332路公交車沒幾站就到了。市場里東西真不少，都是穿著樸素，土音比較重的農(nóng)民在賣，態(tài)度都很好又處處透著謹慎小心。我們沒費多少事就用北京糧票換來了雞蛋和菜。買來電爐和小炒鍋，室友周勇精明強干會廚藝，由他操作，我們吃到了家鄉(xiāng)云貴口味的菜。這種用糧票換東西的行為在幾年前叫“投機倒把”或“倒賣票證”，那是公社書記就有權(quán)把你抓起來的。</p><p class="ql-block">但1980年的北京已經(jīng)沒有任何危險，學(xué)校老師也沒有提醒：不能這么做。而從宿舍樓電閘保險絲經(jīng)常被燒斷的情形來看，學(xué)生，特別是愛吃的南方人是經(jīng)常開小灶的。以后回憶當(dāng)年的情況，我們感嘆：80年代初，京郊農(nóng)民，或者附近的河北農(nóng)村還是缺糧的。</p> <font color="#167efb">80年代的西雙版納老照片</font> <p class="ql-block"><b>4.吃米干不需要糧票</b></p><p class="ql-block"> 1982年7月我到西雙版納，記憶中除了在大食館吃飯要付糧票，有些賣米干的小吃攤已經(jīng)不需要付糧票，原因是當(dāng)?shù)匾呀?jīng)不缺糧，沒有糧票也能買到米，所以個體小吃攤越來越多。我們屬于機關(guān)人員，還是30斤的定量供應(yīng)，還有油票糖票什么的，但當(dāng)時我們單身漢都吃機關(guān)食堂的飯，肉菜充足，油水多了飯就吃得少，就積攢下不少糧票。</p><p class="ql-block">1984年春節(jié)我回家探親，掏出糧票給家里。父親說：不需要什么糧票啦。他特意把糧倉門打開，讓我看什么叫真正的“糧滿倉”。而我在家讀書勞動的70年代，家里糧倉從來就沒有滿過，都只是勉強夠吃。我的家鄉(xiāng)1981年才開始搞聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，就是分田到戶，各自經(jīng)營，第二年糧食就吃不完了。</p><p class="ql-block"><b>5．糧票不再來箍我們的胃</b></p><p class="ql-block">我于1989年底退職，四處奔走，好像糧票已經(jīng)不是必備的第二貨幣，到處是服務(wù)熱情的個體戶飯館。我走到哪里都很少再去光顧那些國營食館，那種讓你花錢買飯吃還感覺自己在他們面前卑微的體驗，實在是一種很窩囊的記憶，哪怕后來他們改變了服務(wù)態(tài)度，還是很難吸引人了?？傊Z票就這樣逐漸被邊緣化，90年代最終正式取消了票證，糧票最后走進了歷史。</p>